核桃是一種堅(jiān)果類(lèi)食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用適量能給身體補(bǔ)充能量,對(duì)于潤(rùn)腸通便和保護(hù)皮膚都有很好的效果。

　　核桃里面有什么營(yíng)養(yǎng)1

在眾多的堅(jiān)果中，核桃雖然很常見(jiàn)，價(jià)格也不是很高，但通過(guò)核桃營(yíng)養(yǎng)成分表就可以看到，核桃對(duì)于大腦發(fā)育很有利，所以建議人們每天都食用幾顆。不過(guò)，由于核桃含有較高的油脂，所以每天應(yīng)定量食用，不宜多吃。

1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克

鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的`肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

4、核桃還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃，能緩解疲勞和壓力。

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1、抵抗衰老

吃核桃可以補(bǔ)充身體所需要的維生素e，避免自由基對(duì)身體造成損害，是一種很好的抵抗衰老食物，能夠讓人看上去更加年輕有活力。

2、健腦益智

吃核桃還可以達(dá)到健腦益智作用，它里面的亞油酸，甘油脂含量豐富，能夠補(bǔ)充大腦所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且微量元素豐富，是腦垂體需要的重要成分，經(jīng)常吃一些核桃就能讓大腦營(yíng)養(yǎng)充足，達(dá)到健腦抑制作用。

3、降低膽固醇

核桃里面含有單一非飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸，能夠讓膽固醇含量變少，達(dá)到保護(hù)心臟作用。

4、治療失眠

現(xiàn)在很多人有神經(jīng)衰弱，睡眠質(zhì)量差的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂揖湍芷鸬胶芎玫母纳菩Ч?，核桃?duì)腎虛而引起的失眠也有很好的治療作用

如果出現(xiàn)腰膝酸軟，食欲不振，健忘失眠，頭暈心悸等癥狀，每天早上晚上吃1~2個(gè)核桃也能起到很好的'滋補(bǔ)身體作用。

5、鎮(zhèn)咳喘

吃一些核桃能夠讓支氣管平滑肌痙攣問(wèn)題得到解決，鎮(zhèn)咳的效果是很不錯(cuò)的，可以準(zhǔn)備生姜片以及核桃仁，然后再把它們咀嚼以后服用，服用完以后應(yīng)該好好躺在床上休息，這樣就能夠把痰液消除，達(dá)到止咳作用。

上面介紹的就是核桃的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂铱梢越o身體健康方面帶來(lái)的好處非常多，它里面的脂肪含量還是非常高的

所以一次性不要吃得太多，否則就會(huì)影響到正常消化，一次性吃得太多還會(huì)讓火氣上升，讓拉肚子的癥狀出現(xiàn)，要注意正確使用方法。

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核桃天天吃對(duì)人有害嗎

根據(jù)食用量而定。

核桃天天吃是可以的，但量不宜過(guò)多，適量食用能起到益智補(bǔ)腦、補(bǔ)中益氣、保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便等多種作用。

但過(guò)量食用就會(huì)造成不好的影響，核桃屬于溫性食物，其中含量大量的油脂，每天過(guò)量食用很容易導(dǎo)致上火，同時(shí)還會(huì)有腹瀉、長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，建議一天吃2-3個(gè)左右核桃即可。

核桃為什么能補(bǔ)腦

1.核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，這是大腦組織細(xì)胞代謝的`重要物質(zhì)，經(jīng)常食用核桃能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能，能幫助增強(qiáng)智力、提高記憶力，非常適合經(jīng)常用腦的人食用。

2.中醫(yī)講究“以形補(bǔ)形”核桃果仁和大腦非常形似，所以適量吃一點(diǎn)核桃還能起到補(bǔ)腦的效果。

核桃不適合哪些人吃

大便溏泄者

核桃中油脂含量非常高，食用后油脂能增加腸道滑利性，因此適量食用能起到潤(rùn)腸通便的`效果，但不建議有腹瀉癥狀人群食用，否則食用后會(huì)導(dǎo)致腹瀉情況加重，對(duì)健康非常不利。

上火人群

核桃性溫，食用后會(huì)增加身體內(nèi)熱，所以不建議上火人群食用核桃，否則食用后很容易引發(fā)咽喉腫痛、口舌生瘡、口腔潰瘍等不適癥狀。

過(guò)敏人群

核桃屬于堅(jiān)果，以往出現(xiàn)過(guò)核桃過(guò)敏的人不宜食用，否則很容易引發(fā)過(guò)敏癥狀對(duì)健康造成威脅。

核桃有助于減肥還是增肥

過(guò)多食用容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。

核桃中油脂含量非常多，每100g核桃中的脂肪含量約為58g，食用后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量，所以過(guò)多食用核桃會(huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，所以在吃核桃時(shí)要注意量。

但減肥人士也是可以吃核桃的，適量吃一點(diǎn)核桃能起到潤(rùn)腸通便的作用，能加速體內(nèi)垃圾毒素排出，同時(shí)還能有效緩解便秘，只是食用時(shí)注意量即可。

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核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸以及鎂、鐵銅等營(yíng)養(yǎng)成分，有益于人體的健康。等微量核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺(jué)功能發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，具有益智健腦和功效。

核桃中含有豐富的維生素E，能夠消除身體中的自由基，幫助身體細(xì)胞免受自由基損害，有抗衰老的作用。核桃中含有豐富的核桃油和大量的粗纖維，能軟化大便，潤(rùn)滑腸道，防治便秘。

核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)十五到二十克，碳水化合物十克，含脂肪較多，還含有人體必需的鈣，磷，鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素，核黃素等對(duì)人體有益，是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果。

核桃有以下相營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，核桃能夠減少抑郁癥患病的機(jī)率。

核桃中富含豐富的脂肪酸可以減少患抑郁癥，注意力缺失的多動(dòng)癥，癌癥和老年癡呆癥的機(jī)率，核桃還能減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，還能降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)以及緩解壓力。

核桃中的核桃油具有解除血管靜壓的.作用，飲食習(xí)慣的改變，更好的幫助我們身體應(yīng)對(duì)外界的壓力。核桃還能黑發(fā)，冬季吃是核桃是最佳時(shí)機(jī)，核桃的作用非常多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，多吃核桃對(duì)我們有益。