木糖醇蛋糕含糖量高嗎，當(dāng)人過多攝入木糖醇會釋放過多熱量，容易出現(xiàn)高脂血癥甚至加重糖尿病不良癥狀，這是非常不好的，那么木糖醇蛋糕含糖量高嗎？

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木糖醇蛋糕含糖量高

大概50g，兩斤的蛋糕。

“過多攝入木糖醇，會導(dǎo)致木糖醇在體內(nèi)釋放過多熱量而升高血脂，導(dǎo)致人體肥胖，也不利于控制血糖，一天攝入木糖醇應(yīng)不超過50克?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士也表示，雖然木糖醇具有熱量低的優(yōu)勢，每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，但蛋糕中本身還含有奶油、雞蛋、黃油等配料，過量食用還是可能會造成肥胖

糖尿病人可以吃木糖醇蛋糕嗎

糖尿病患者的飲食一直都比較麻煩，飲食結(jié)構(gòu)也比較單一，為了病情著想，還要注意少食含糖量多的食品。雖然要少吃甜食，但還是禁不住甜品的誘惑，所以現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種糖類的替代品--木糖醇。糖尿病人可以吃木糖醇的蛋糕嗎？

高血糖能吃木糖醇食品嗎

糖尿病人是可以食用木糖醇的。木糖醇其實(shí)不屬于糖類食物，它是不含葡萄糖和果糖的。不過雖然不是糖類食品，但還是建議血糖高的患者也少量食用。

糖尿病人應(yīng)該做到的是飲食合理，營養(yǎng)豐盛，不要吃含糖量高的食品以免血糖的.反復(fù)。但也不要絕對的限食，每周吃到一到兩次瘦肉，多吃一些富含維生素的蔬菜和含糖量低的水果，做到均衡營養(yǎng)。

糖尿病患者理論上是可以吃木糖醇的蛋糕，但還是那句話，不要吃得太多。雖然木糖醇是代替蔗糖添加到蛋糕中不影響蛋糕整體的口感，本身對血糖沒有直接的影響。

但是蛋糕本身的熱量很高，蛋糕里的淀粉含量也比較高，它在體內(nèi)代謝吸收轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰６咎谴家彩蔷哂幸欢崃康?，加在一起難免會增加糖尿病人的身體負(fù)擔(dān)。因此，添加木糖醇的點(diǎn)心糖尿病患者盡量少吃，沒有特殊的情況下盡量少吃木糖醇蛋糕。

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高糖食品屬于加工食品，與天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，那么蛋糕的含糖量高嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

生活中含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。糖在餅干和蛋糕的加工中起著提升口味、保持松軟酥脆作用，雖不覺得特別甜，但餅干、蛋糕糖含量并不低。

其它含糖量高的`食物有哪些

糖果類。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因?yàn)樗允程菫橹饕稀２煌枪呛坎灰粯?，一般以食糖為唯一原料的硬糖糖含量最高額外添加乳制品的奶糖、添加堅(jiān)果碎的酥糖或添加膠基的軟糖，糖含量低些。建議吃糖果一天不超過5顆，因?yàn)橐活w糖果5~10克，吃5顆就可攝入25~50克糖，已超出推薦量了。

2.山楂制品類。由于在加工中需要加入大量糖來中和山楂的酸，所以山楂制品吃起來雖不甜，但其實(shí)主要原料是糖。常見的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根據(jù)國標(biāo)《GB/T31318-2014蜜餞山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%

果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。從糖含量角度考慮，建議選山楂糕和山楂脯。

3.雪糕冰激凌類。記者在商超調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的冰激凌配料表前兩位是水、白砂糖，有的冰激凌前兩位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量>50%，稀奶油含量>9%。建議選購雪糕和冰激凌時(shí)看配料表，選擇糖排在后邊的。

4.餅干類。有測定表明，大部分餅干的糖含量在15%~20%。整體而言，韌性餅干和發(fā)酵餅干糖含量低于曲奇餅干、夾心餅干和威化餅干，脂肪含量沒明顯差異，所以從降糖角度建議選韌性餅干和發(fā)酵餅干。也可根據(jù)食品標(biāo)簽選木糖醇餅干。

5.甜飲料。多數(shù)甜飲料的含糖量在8%~11%，有的達(dá)13%。以含糖量10%為例，喝一瓶500毫升的甜飲料就可攝入50克糖，所以建議選擇果味飲料、碳酸飲料、茶飲料時(shí)，對比營養(yǎng)成分表中的碳水化合物含量，選含量低的

因?yàn)閷τ谶@幾類飲料，其添加糖量約等于標(biāo)注的碳水化合物含量;對于果蔬汁，建議選擇100%純果蔬汁;其他飲料建議選擇低糖或無糖型。

6.粉糊類食品。市面上常見的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等，為提升口感，會加入不少糖，建議少吃。

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木糖醇蛋糕和普通蛋糕區(qū)別

1、 甜度不同：

木糖醇蛋糕，在常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍；

普通蛋糕口味十分甜膩，甜度相對較高。

2、口感不同：

木糖醇蛋糕易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺特別清涼；

普通蛋糕柔軟，綿滑。

3、 材料不同

木糖醇蛋糕主要以低筋面粉，細(xì)玉米面為主料，杏仁粉、木糖醇、木糖醇杏仁露、玉米油、雞蛋為輔料。

普通蛋糕主要以雞蛋、白糖、小麥粉為主料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。

食用蛋糕的.注意事項(xiàng)：鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存需要要當(dāng)天吃完，隔天會變質(zhì)，影響口味，蛋糕含糖量高，脂肪高，不宜吃多，可以選擇無糖蛋糕，也就是木糖醇蛋糕。