香蕉的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

香蕉的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，香蕉是日常生活中很常見的一種水果，因其營養(yǎng)價(jià)值很高，具有防便秘、降血壓、清熱解毒等功效，所以很受大家歡迎。人們在吃一種食物的時(shí)候，是需要詳細(xì)了解其功效的。以下是香蕉的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值介紹，希望對大家有幫助！

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香蕉的營養(yǎng)價(jià)值

香蕉，芭蕉科，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。

香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。

香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。

1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；

3、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；

4、香蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的青飼料，可用于喂豬。假莖與葉富含纖維素，可制作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含堿量很高，可用于制堿水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎后回田有增加土壤有機(jī)質(zhì)和疏松土壤的作用，同時(shí)還增加了土壤的鉀。

香蕉的藥用價(jià)值

香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)，香蕉又叫甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果，香蕉有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、降低血壓和滋補(bǔ)的功效，香蕉有治熱病煩渴、便秘、痔血的作用，香蕉食用禁忌是胃痛腹涼、脾胃虛寒泄瀉者卻不宜吃香蕉。

香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

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香蕉的營養(yǎng)價(jià)值

1、香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

2、香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。 以上就是關(guān)于香蕉的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)介紹了，希望可以幫助到大家更深入的了解香蕉的好處；平時(shí)喜歡吃香蕉的朋友們不妨多吃點(diǎn)補(bǔ)充身體營養(yǎng)、養(yǎng)氣補(bǔ)血、潤腸通便等。

香蕉的功效與作用：

1、補(bǔ)充能量

運(yùn)動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的.角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

3、潤腸道

香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。

4、有助于睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

5、提高免疫力

香蕉中含有能夠抗癌的物質(zhì)，食用之后能夠被免疫系統(tǒng)吸收。增強(qiáng)人體白細(xì)胞的作用，提升免疫系統(tǒng)功能。

6、靜氣安神

香蕉進(jìn)入人體后悔產(chǎn)生一種叫做血清素的化學(xué)物質(zhì)，這種元素可以調(diào)節(jié)情緒撫平煩悶的情緒。

7、養(yǎng)氣補(bǔ)血

香蕉有豐富的鐵元素和胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充血紅蛋白，減輕貧血的癥狀。

8、潤腸通便

香蕉能夠有潤腸防便秘主要是因?yàn)樗猩攀忱w維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動。所以如果經(jīng)常有便秘消化不良癥狀的朋友，可以飯后1小時(shí)吃一根香蕉。

9、美容瘦身

香蕉含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動減少脂肪的堆積。它還含有豐富的維生素，能夠補(bǔ)充皮膚需要的營養(yǎng)，給你一副好氣色。

香蕉藥用價(jià)值

1、降低膽固醇血清

膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

2、防治胃腸潰瘍

胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。

3、治療高血壓

高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

4、治療憂郁癥

香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6—羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

5、治療皮膚瘙癢癥

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

6、治療咳嗽

肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。

7、治療痔瘡及便血

每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾櫮c通便，減少痔瘡出血。

8、減肥

因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個(gè)角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。

9、香蕉面膜做法

香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。保持15～20分鐘后洗去?？墒蛊つw清爽潤滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。

10、解酒

香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。 特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，司機(jī)不可空腹吃香蕉。