南瓜的營養(yǎng)功效

南瓜的營養(yǎng)功效，瓜類蔬果是人們經(jīng)常食用的食物，其中南瓜就是人們很愛吃的，南瓜可以做多種多樣的食物都非常美味，營養(yǎng)也十分豐富。小編這就帶你了解以下南瓜的營養(yǎng)功效，一起來看看吧。

　　南瓜的營養(yǎng)功效1

明目

雖說黃燦燦的南瓜看上去很土，但是它的內(nèi)在卻是大有不同。很多人的視力不好，就會比較注意維生素A的攝入，食物中如果含有豐富的胡蘿卜素，就可以在人體轉(zhuǎn)化為對視力有幫助的維生素A，而南瓜中就富含胡蘿卜素。

另外維生素A還有促進生長發(fā)育的功效，所以可以多給給孩子吃一些南瓜，對他們的牙齒和骨骼發(fā)育都有很好的效果。

排毒養(yǎng)顏

南瓜中含有豐富的維生素C和果膠，而果膠對祛除體內(nèi)的重金屬有很好的效果，因為果膠在體內(nèi)可以吸附在有毒物質(zhì)的表面，將有毒的重金屬粘合在一起排出體外。

另外果膠可以促進腸胃的蠕動，促進食物的消化，對胃部保養(yǎng)有很好的療效。

而維生素C不僅可以幫助提高免疫力，而且還可以抑制黑色素的生成，淡化臉上的斑痕，具有美白的功效。

促消化

南瓜中含有豐富的膳食纖維，吃完后有很強的飽腹感，所以在很多地方，不僅把南瓜當(dāng)做菜來食用，有時候更是主食。而且膳食纖維具有很好的消化作用，加上南瓜的熱量很低，而對于減肥的女性來說，是很好的減肥食品。

證明人的存在就是心臟的跳動，而南瓜中的高纖維素對心臟有很好的保健作用，可以有效預(yù)防心臟類疾病。

降血糖

南瓜可以降血糖是因為南瓜中除了含有豐富的維生素和氨基酸外，還有一種多糖物質(zhì)，可以有效降低糖的活躍性，從而幫助降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜來降血糖。

另外南瓜也是很多高血壓患者的福音，它可以有效幫助減低人體的血脂，有很好的降壓效果。又因為高血壓患者不能吃多鹽、高熱量的食物，所以吃南瓜的時候，可以選擇生吃或者清蒸的方式。

防癌抗癌

說到南瓜的抗癌作用，還得說南瓜中富含的幾種元素，首先就是它的纖維，促進腸道蠕動，可以改善因為秋燥而引起的便秘，從而讓消化分解后的食物減少在體內(nèi)存留的時間，減少這些臟東西對身體的損害，能夠降低患大腸癌的可能。

其實就是它富含的維生素C，不僅有美白的作用，延緩衰老，而且能與食物中亞硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)，降低毒性，為預(yù)防食道和胃部癌癥有很好的效果。

最后就是胡蘿卜素了，維生素A可以有效抑制癌細胞的產(chǎn)生，防止人體的部分器官發(fā)生癌變。

南瓜的其他部位

南瓜除了它的果實有很好的營養(yǎng)價值，它的瓜皮和瓜籽的'療效也不可忽視，所以在南瓜的時候可不要把它們丟掉哦

南瓜皮

南瓜皮還有一個顯得比較高貴的名字，叫金皮，比起南瓜的果實部分，其實南瓜的果皮中的胡蘿卜素和粗纖維更多。所以吃一些南瓜皮的話，可以有效促進腸胃蠕動，改善胃部健康，排毒效果也很好哦。

南瓜皮在中藥中也常常被應(yīng)用，可以用南瓜皮煮水喝，具有利尿的功效，還可以幫助咳嗽的人止咳平喘。

南瓜子

南瓜的種子可以有效殺滅人體內(nèi)的寄生蟲。以前看新聞知道長江流域地區(qū)，很多人會得吸血蟲病，除了因為流域附近得居民接近河流，還有一些吃螺螄的人誤食導(dǎo)致身體患上吸血蟲病。 而南瓜籽對血吸蟲有很強的殺滅效果，具體食用方法是空腹后直接吞服。

預(yù)防腎結(jié)石

南瓜子中富含豐富的不飽和酸以及其他營養(yǎng)成分，可以有效預(yù)防腎結(jié)石的產(chǎn)生，而且還可以幫助體內(nèi)已有的結(jié)石排出。

食用禁忌

南瓜雖然的功效很多，但是醋和油菜同吃的話，會破壞南瓜的營養(yǎng)成分，而且南瓜不能與鯉魚、螃蟹、蝦同吃，否則不僅不能發(fā)揮南瓜的解毒功效，還會導(dǎo)致中毒。

　　南瓜的營養(yǎng)功效2

1、南瓜的功效作用

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

2、南瓜的營養(yǎng)價值

1、解毒：

內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質(zhì)：

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長發(fā)育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。