將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

　　兒童愛吃的土豆泥的做法1

┄【土豆小點心】┄

這是一道土豆小點心，搭配番茄醬一起，純粹的土豆香混合番茄醬的酸酸甜甜，回味悠長，好吃不膩！

〖 食材清單 〗土豆400克、豬肉、蔥花、番茄醬、胡椒粉、鹽

〖 制作步驟 〗

1、土豆削皮后約400克，切小塊，更容易蒸熟；

2、趁著蒸土豆的時間我們來絞點肉，再來切點蔥花，番茄醬備一點；

3、土豆蒸熟后搗成泥，盡量搗的細膩些；

4、熱鍋倒油，先炒一下肉沫，把里面油脂煸炒出來，土豆泥倒進去一起炒，讓土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起，適量的加點胡椒粉、鹽調(diào)下味道，再加一把蔥花，炒一下就可以出鍋了；

5、稍微的涼一會兒，揪一小塊先搓成圓形，再用手指壓一下，成一個小餅的形狀，放上番茄醬就做好了；

6、這個土豆小餅的做法其實已經(jīng)是非常簡單了，沒有加淀粉，沒有加面粉，它的.味道吃起來會更純粹一些，就是土豆泥做的小餅，味道就是土豆的香味融合著肉的香味，然后聞起來讓人特別的有食欲；

然后番茄醬的話大家根據(jù)自己的口味來添加，如果加的特別多了，土豆和肉的香味就會被掩蓋過去了，大家酌量去添加！

　　兒童愛吃的土豆泥的做法2

1、土豆泥

材料

土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

做法

1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。

3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。

4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。

5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!

小訣竅

用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。

2、美味土豆泥

簡便好做的美味，營養(yǎng)豐富

材料

大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量

做法

1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。

2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。

3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。

4.倒入調(diào)好的'牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。

5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。

3、肉沫土豆泥

材料

土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬

做法

1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋里用搟面杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。

2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然后放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴!

4、五彩土豆泥

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許

做法

1.在一個大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。

2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。

3.再轉(zhuǎn)小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。

4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。

　　兒童愛吃的土豆泥的做法3

【食材】

土豆一個、懷山藥一根、牛奶約100克、馬蘇里拉奶酪50克、熟肉類適量、黑胡椒粉適量、意大利香草風味香辛料適量

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、土豆切成片，懷山藥切成段，放入蒸鍋里蒸熟。

3、肉類切成小丁，我今天用的是驢肉，親們做的時候根據(jù)家里有的'肉來選擇，建議用熟的肉，這樣做起來更快。

4、將蒸熟的土豆和懷山藥攆成泥。

5、加入肉丁、黑胡椒粉、適量牛奶，拌勻。

因為我用的驢肉比較咸，所以沒再加鹽，親們做的時候根據(jù)實際情況來調(diào)味。

6、裝入耐高溫碗中，表面鋪上馬蘇里拉奶酪，再撒上適量意大利香草風味香辛料來增香。

7、放入微波爐里，高火4分鐘左右。

8、完成。

【小貼士】