刀魚頭怎么吃好

刀魚頭怎么吃好？魚是我們生活中常見的一種食材，煎魚、蒸魚、炸魚，魚的吃法多種多樣。刀魚頭的個(gè)頭比較小，上面沒有什么肉，因此有些人一般直接舍棄了魚頭，那么刀魚頭到底怎么做才好吃呢？

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一、刀魚頭能吃嗎

可以但不建議吃。

刀魚頭中并不含有毒性物質(zhì)，想吃的話是可以吃的，而且刀魚頭中還含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、膠原蛋白等，吃下去的話對人體來說營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。

但是由于現(xiàn)在水域的污染，其中所含的重金屬、農(nóng)藥殘留物、細(xì)菌等雜質(zhì)比較多，而魚頭又是毒性物質(zhì)最密集的地方，食用過多時(shí)可能會(huì)對人體健康造成一定的傷害，所以在生活中不建議吃過多的刀魚頭。

二、刀魚頭怎么吃好

建議用來煮湯。

刀魚頭比較小，而且其上面的肉比較少，直接吃的話口感并不是很好，建議可以搭配其它食材一起用來煮魚頭湯喝，比如豆腐、白菜等。

經(jīng)過煮制之后，魚頭中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)能夠溶解到湯里面，再配上豆腐、白菜等同樣具有較多營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜一起吃的話，對人體來說能夠起到補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏的作用。

三、刀魚頭能做魚丸子嗎

不建議用來做魚丸子。

刀魚的肉質(zhì)細(xì)膩，是可以用來做魚丸的，但刀魚頭上的主要成分是骨頭，其中所含的魚肉非常少，一般是不建議用刀魚頭來制作魚丸子的。

如果想要做魚丸子的話，建議可以選擇魚身上的肉，會(huì)更好吃一些，但是需要注意的是，因?yàn)榈遏~中的刺非常細(xì)、非常密集，所以用來做魚丸的'時(shí)候需要小心，建議先去掉大部分的魚刺，然后盡量將其打碎。

四、刀魚頭能喂貓嗎

能。

刀魚頭是能用來喂貓的，但建議最好是生吃，因?yàn)橹笫熘蟮遏~頭會(huì)變硬失去彈性，食用后容易劃傷消化道。

而且在給貓喂刀魚頭的時(shí)候最好是將刀魚頭斬碎，不然就有可能在進(jìn)食的過程中出現(xiàn)卡住喉嚨和胃腸道狹窄處的情況，從而會(huì)對貓咪的身體健康造成不利的影響，平時(shí)在生活中建議盡量還是以喂食貓糧為主，避免吃帶刺或帶骨頭的肉類。

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主料：刀魚頭一個(gè),超市購買的剁辣椒,鮮紅椒,小蔥,大蒜和生姜,還有就是蠔油。

1、把魚頭從上面切開，把蠔油倒在小碗里，然后涂抹在魚頭表面，把紅辣椒、小蔥洗干凈，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，現(xiàn)在舀出四勺剁辣椒，加上一點(diǎn)鹽增加剁椒的味道，把它拌勻，把蒜末和姜末也放進(jìn)剁椒里。然后把剁椒撒在魚頭上，蓋上蓋子腌制一個(gè)小時(shí)。

2、再倒入兩勺料酒，一勺食醋，少許雞精，調(diào)成汁淋在腌好的魚頭上。

3、進(jìn)微波爐之前往魚頭上淋少許食用油，蓋上蓋子，放進(jìn)微波爐里，調(diào)中火，定時(shí)十分鐘。

4、十分鐘后拿出魚頭，把魚頭翻個(gè)個(gè)，把剁辣椒舀到魚頭的另一面，然后再蓋上蓋子，放進(jìn)微波爐里，中火，微波四分鐘。

5、在鮮紅椒里放少許鹽，拌勻。把鮮紅椒撒在魚頭上，再倒半碗水，放入蔥花，稍微拌一下，蓋上蓋子，再微波三分鐘，三分鐘后就完成了！把魚頭從微波爐里拿出來，香辣味頓時(shí)撲面而來。