每天吃一個(gè)蒸土豆的驚人變化，土豆中含有多種成分，有骨骼中最需要的鈣元素，造血所需的鐵元素，還有硫胺素、磷等元素。與其它作為主食的糧食相比，富含更多氨基酸和礦物質(zhì)，以下是每天吃一個(gè)蒸土豆的驚人變化。

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每天吃一個(gè)蒸土豆的驚人變化是能減肥。

帶皮蒸制的整個(gè)土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，是最佳吃法。土豆在蒸熟后維生素C、多酚類植物素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失極少，保留率在80%以上，碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損。

馬鈴薯含有一些有毒的生物堿，茄堿中毒會(huì)導(dǎo)致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至?xí)?dǎo)致死亡。但一般栽培的馬鈴薯毒性很低，很少有馬鈴薯中毒事件發(fā)生。

一般超過200毫克才會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，發(fā)芽馬鈴薯芽眼部分變紫也會(huì)使有毒物質(zhì)積累，容易發(fā)生中毒事件，食用時(shí)要特別注意。

常吃土豆對(duì)身體的危害有哪些？

經(jīng)常吃土豆會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，因?yàn)殡m然土豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)也有，但是它不屬于是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，只要是不吃發(fā)了芽的土豆，一般情況下是沒有事的。

因?yàn)橥炼巩?dāng)中的'淀粉含量比較多，如果天天吃土豆容易導(dǎo)致發(fā)胖，另外，長(zhǎng)期以來淀粉也是糖尿病患者的禁忌，如果經(jīng)常吃土豆，患有糖尿病的患者有可能會(huì)使身體內(nèi)血糖升高。

建議大家不要經(jīng)常吃土豆，可以適量的吃一些其他的食物，保持飲食均衡多樣化，做到不挑食，不偏食。長(zhǎng)期的吃土豆有可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，也有可能會(huì)導(dǎo)致一些肥胖，同時(shí)有可能會(huì)引起一些糖尿病等。

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每天吃一個(gè)蒸土豆的驚人變化

1、每天吃一個(gè)蒸土豆能夠防中風(fēng)

土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。

與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的.機(jī)會(huì)下降40％。

2、每天吃一個(gè)蒸土豆能夠減肥

首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1％的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。

土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。

近些年來，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

3、每天吃一個(gè)蒸土豆能夠養(yǎng)胃

中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

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下面是一些每天吃一個(gè)蒸土豆可以帶來的驚人健康變化

1. 幫助降低血糖水平

蒸土豆含有高纖維和低糖分，這使它成為控制血糖水平的理想食品。每天吃一個(gè)蒸土豆可以幫助您降低血糖水平，減少糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2. 促進(jìn)腸道健康

蒸土豆含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸道健康。每天吃一個(gè)蒸土豆可以幫助您預(yù)防便秘和其他腸道疾病。

3. 提供重要的`維生素和礦物質(zhì)

蒸土豆含有豐富的維生素C、維生素B6和鉀等重要的維生素和礦物質(zhì)。每天吃一個(gè)蒸土豆可以幫助您維持身體所需的營(yíng)養(yǎng)素水平。

4. 有助于減輕體重

蒸土豆是一種低熱量、高纖維的食品，每天吃一個(gè)蒸土豆可以幫助您減輕體重。同時(shí)，它還可以幫助您控制食欲，減少對(duì)高熱量食品的攝入。

5. 改善心血管健康

蒸土豆中的鉀可以幫助降低血壓，改善心血管健康。每天吃一個(gè)蒸土豆可以幫助您降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，每天吃一個(gè)蒸土豆可以帶來許多驚人的健康變化。它是一種簡(jiǎn)單而美味的食品，可以幫助您保持健康的身體和積極的心態(tài)。

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一、土豆的品種

去市場(chǎng)買菜最常見的就是土豆了，它們一般堆成小山一樣黃橙橙的。由于現(xiàn)代化生產(chǎn)機(jī)制，大多數(shù)種植土豆都會(huì)選擇產(chǎn)量高的品種，而普通人一般去市場(chǎng)挑選時(shí)也不會(huì)留意土豆的品種，因此買來的土豆時(shí)好時(shí)壞。

那么，土豆的品種有哪些？應(yīng)該購買哪一種呢？下面小編就來給大家數(shù)一數(shù)土豆的品種。

南美安第斯山脈可以說是土豆的發(fā)源地，土豆的品種少說也有幾千種，國(guó)內(nèi)能買到的土豆，從口感上來看，可以分為面土豆、脆土豆和介于兩者之間的'土豆。

面土豆就是淀粉比較多、水分比較小、口感比較蘇軟的土豆，適合用來炸薯?xiàng)l、做土豆泥等，也可以直接蒸出來吃。脆土豆就是淀粉比較少，水分較大，吃起來嘎嘣脆的土豆。這種土豆比較有定性，適合做薯?xiàng)l、沙拉、炒菜，也可以用來做烤串。

面土豆一般是那種長(zhǎng)條形、顏色偏白的土豆，有一種名叫夏波蒂，適合用來做土豆泥。脆土豆近似圓形，顏色偏黃，且有較多凹陷，國(guó)內(nèi)引入的叫大西洋土豆，適合用來炒菜。

荷蘭系列的土豆是國(guó)內(nèi)比較常見的品種，表面比較光滑整齊。不要以為土豆只有黃色，其實(shí)還有紫色的土豆（不是紫薯），叫做紫土豆或黑土豆，粉色的土豆，稱為諾蘭，等等。

二、土豆的做法

1、薯?xiàng)l

肯德基的薯?xiàng)l不僅是孩子們的零食，就連大人們也愿意搭配漢堡一起吃。薯?xiàng)l的原料即土豆，家庭炸薯?xiàng)l的方法有很多，除了去超市購買袋裝薯?xiàng)l外，也可以自己準(zhǔn)備土豆進(jìn)行加工。

首先，將土豆洗好去皮，然后切成條狀。這里注意一下，一定切得不要過薄，因?yàn)槭項(xiàng)l有一定的厚度才好吃。土豆條切好后由于淀粉粘性比較大，泡在水里將表面的淀粉洗掉，2-3次。之后用蒸鍋將土豆蒸熟，撈出，去水，然后把它放在冰箱里。

待完全冷凍后，就可以開始油炸了。在鍋里倒適量油，最好能蓋過薯?xiàng)l。用小火慢慢加溫，注意不要用大火。油稍熱就可以將土豆條分批倒進(jìn)油鍋中。

同時(shí)用鍋鏟不停地翻弄土豆條，以免炸糊。土豆一開始拿出來時(shí)是冷凍后的白色，等到它變成金黃色后就可以撈出來。根據(jù)自己喜歡的口味，可以加一些鹽、胡椒等調(diào)料。

2、土豆泥

把土豆揉成泥狀，甜而不膩，口感優(yōu)良。土豆泥可以伴沙拉、水果、蔬菜，也可以就茄子、洋蔥、肉類等一起吃，是可主食可搭配的美食。那么，土豆泥應(yīng)該如何做呢？

先將土豆煮熟或者烤熟。然后將土豆去皮，切成塊狀。根據(jù)自己的口味可以加入一點(diǎn)鹽、糖或芝士。用勺子壓成泥，也可以用搗碎器把土豆打碎成土豆泥。

把牛奶加熱，之后放入黃油，攪拌均勻，然后倒入土豆中。同時(shí)根據(jù)自己的口味也可以加入生雞蛋，最好是蛋黃。放進(jìn)鍋里，用小火慢慢調(diào)，攪拌，直到均勻?yàn)橹?。最后可以加一些調(diào)料，可以搭配醬排骨、蔬菜、水果一起吃。