拐棗的功效與作用有哪些？拐棗對于經(jīng)常飲酒的人來說可是個好東西，它能夠解酒安神，減少酒精對身體的傷害，但是很多人都沒有聽說過這種食物，下面小編為大家分享拐棗的功效與作用有哪些？

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1、提供能量：拐棗子里面的營養(yǎng)成分非常的豐富，有豐富的果糖和葡萄糖，可以補充身體所需要的維生素C和肌酸，從而起到提供人體所需要的能量，讓身體的免疫力和抵抗力都會有所提高，使身體保持健康的狀態(tài)，但是不可以過多的食用，因為拐棗子里面的果糖和葡萄糖含量是比較高的，避免果糖和葡萄糖攝入過多，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良的癥狀。

2、藥理作用：拐棗子的營養(yǎng)還可以起到藥理的作用，比如生津止渴、美容養(yǎng)顏、促進人體消化液分泌、通便、醒酒和安神等，如果身體出現(xiàn)燥熱、心煩、口渴、嘔吐等不適的感覺，可以少量的吃一些拐棗子改善，同時還能夠補充人體所需要的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力，減少病癥的發(fā)生。

拐棗的功效與作用

1、具有醒酒的作用：因為拐棗中含有比較多的葡萄糖和有機酸，這些物質(zhì)是可以幫助醒酒的.，一般喝醉的人可以通過食用拐棗來醒酒和安神都是不錯的;

2、具有降血壓的作用：因為拐棗中含有一種叫做麥草堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)是可以降低血壓的;

3、具有治療風濕的作用：因為拐棗中鈣的含量是比較高的，同時還具有一種叫做椇子皂甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠一直中樞系統(tǒng)，所以可以用來輔助治療風濕麻痹的情況;

4、具有通便的作用：因為拐棗中含有比較多的水分以及葡萄糖、有機鹽。這些物質(zhì)是可以幫助身體排泄的，增加腸胃的蠕動，進而改善便秘;

5、具有改善煩躁的作用：隨著生活的不斷發(fā)展，很多人都會容易感到煩躁，而拐棗就具有這樣的改善煩躁的作用。這是因為拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì)，所以能夠改善人額心情調(diào)節(jié)人的情緒。

拐棗的營養(yǎng)價值

拐棗的營養(yǎng)價值其實蠻大的，有人體需要的18種氨基酸和維生素，能夠很好的滿足人體的需要。另外還有就是蘋果酸鉀、有機酸等無機鹽以及鈣、錳、鐵、磷等微量元素的含量也是很可觀的，所以大家在平時的生活中是可以多多食用的;葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%，這些糖類成分是可以為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)的。

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拐棗有什么功效與作用

拐棗的功效與作用一：醒酒

拐棗中含有大量的葡萄糖和有機酸，可以幫助解酒，還能擴充血容量，這些成分讓它具有解酒和安神的功效。

拐棗的功效與作用二：降血壓

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，拐棗中的麥草堿等物質(zhì)具有降低血壓的功效。

拐棗的功效與作用三：治療風濕

在拐棗中，鈣的含量比較豐富，還含有一種叫做枳椇子皂甙的成分，它能夠?qū)χ袠邢到y(tǒng)有抑制作用，可以用來治療風濕麻痹等癥。

拐棗的功效與作用四：通便

拐棗中的大量水分、葡萄糖、有機鹽等能夠幫助身體排泄，促進尿液的排出，還能增加腸道蠕動，改善便秘。

拐棗的功效與作用五：改善煩躁

現(xiàn)代人經(jīng)常煩躁已經(jīng)不是什么稀罕事了，而拐棗就有改善煩躁的功效，因為其中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì)，可以改善心情，調(diào)節(jié)情緒，止渴生津，適用于男女老少。

拐棗保健食譜

1、枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊;將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

2、枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜于風濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。

3、枳椇子雞肝 干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

4、枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡(luò)的功效，可用于治療肝風內(nèi)動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病癥。

拐棗的營養(yǎng)食用價值

拐棗有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)科研部門分析測定，其肉質(zhì)果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9、5%、果糖7、92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養(yǎng)微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3、07毫克、總酸345、8毫克、維生素C16、29毫克。是一種很具有開發(fā)價值的野生果類資源。

拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、制糖的原料?？勺鞴?、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。采用先進工藝，進行深加工，可制成方便飲料——拐棗晶。拐棗飲料等產(chǎn)品，不僅可內(nèi)銷，還可出口，頗受消費者青睞，很有發(fā)展前途。

拐棗泡酒的功效

拐棗雖然外貌長的有些丑陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的“內(nèi)在”很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的'良藥，如果身體中出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱、煩渴等癥狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，制成藥酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病癥。

此外，拐棗還是緩解糖尿病的良藥。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和藥用價值，種子也可以治病。

拐棗泡酒注意事項

用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經(jīng)祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在制作的過程中，有幾點需要注意：

首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了;

其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;

第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。