養(yǎng)生藥酒的泡法，如今很多人都喜歡自制一些藥酒來喝，不僅能夠強身健體，而且還有多種治療功效，但是很多人不知道方法，下面一起來看看養(yǎng)生藥酒的泡法。

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泡養(yǎng)生藥酒的方法

將中藥的有效成分浸在酒中,即成藥酒。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風(fēng)濕之功,是冬春季節(jié)調(diào)治進補的佳品。那么,怎樣泡服藥酒呢?先將買回的藥材打碎或剪短擇凈后,再用冷開水浸濕,這樣既可洗去臟物,又可防止藥材吸酒太多。然后將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐里,兌入白酒。

一般藥材與白酒之比為1:7～1:10,至少也應(yīng)將藥材全部淹沒。最后,將口封嚴(yán),每天搖動數(shù)次,以使藥材的有效成分充分析出,浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完后再浸泡幾次。

用酒浸泡中藥材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分,故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同于一般的.酒,除滋補性質(zhì)的藥酒外,在規(guī)定的療程和劑量,病愈后即可停止服用。

自泡藥酒的注意事項

首先,藥酒并不是萬能的,隨便怎么喝都對身體好。要依據(jù)個人的具體病情和身體狀況,對癥泡制藥酒。如患有高血壓,不能喝只用人參、黃芪泡制的藥酒,否則可能會引起血壓升高,帶來危險。再如風(fēng)濕病中有熱性風(fēng)濕、寒性風(fēng)濕等,每一種風(fēng)濕病適用的藥酒配方都不同,不能籠統(tǒng)模糊地一概而論。

其次,不少人有“所有的中藥材都適合用來泡酒”的想法,這也是錯誤的。比如白芷、薄荷,它們遇酒精后藥性易揮發(fā),所以不宜用在藥酒的制作中。再比如風(fēng)濕病患者常用川烏、草烏泡酒,但這兩種藥材有一定的毒性。

還有很多人喜歡用新鮮人參、山楂泡在黃酒中,可如果密閉不好、酒精揮發(fā),就容易變質(zhì)導(dǎo)致胃腸疾病發(fā)生。

還有許多市民經(jīng)常隨意調(diào)配中藥浸泡藥酒飲用,但配方的不合理會使藥酒失去原有的功效,甚至可能引起藥物中毒。

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養(yǎng)生藥酒的泡法

八珍酒

【配方】 全當(dāng)歸26g 炒白芍18g 生地黃15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g 肥紅棗36g 胡桃肉36g 白術(shù)26g 川芎10g 人參15g 白酒1500ml。

【功用】 滋補氣血，調(diào)理脾胃，悅顏色。

【制法】 1 將所有的藥用水洗凈后研成粗末; 2 裝進用三層紗布縫制的袋中，將口系緊; 3 浸泡在白酒壇中，封口，在火上煮1小時; 4 藥冷卻后，埋人凈土中，五天后取出來; 5 再過三至七天，開啟，去掉藥渣包將酒裝入瓶中備用。

【用法】每次10～30ml，每日服3次，飯前將酒溫?zé)岱谩?/p>

【藥材功效解析】方中人參、白術(shù)、茯苓、甘草：補脾益氣。 當(dāng)歸、白芍、地黃、川芎：滋養(yǎng)心肝，補血而理氣。 川芎：可使地黃、當(dāng)歸補而不膩。五加皮：祛除風(fēng)濕，強壯筋骨。 胡桃肉：潤肺補腎，烏須發(fā)，強記憶。

大棗：健脾而調(diào)和諸藥。此酒可以起到氣血雙補的功效，用以治療因氣血虧損而引起的.面黃肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虛食欲不振，氣短懶言，勞累倦怠，頭暈?zāi)垦５劝Y。

【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》丹參酒

【配方】丹參300g，米酒適量

【功用】養(yǎng)血安神。

【制法】1 將丹參切碎; 2 倒入適量的米酒浸泡15天; 3 而后濾出藥渣壓榨出汁，將藥汁與藥酒合并; 4 再加入適量米酒，過濾后裝入瓶中備用。

【用法】每次10ml，每日3次，飯前將酒溫?zé)岱谩?/p>

【藥材功效解析】丹參：味苦，性微寒，入肝腎二經(jīng)，活血，通心包絡(luò)，去滯生新，調(diào)經(jīng)順脈，安神寧心，治健忘怔仲，驚悸不寐。藥理實驗結(jié)果表明，丹參有擴張冠狀動脈作用。能使冠狀動脈血流量增加，并使心率減慢，對防治冠心病等老年性疾病是大有益處的。又因丹參含維生素E，所以也應(yīng)有抗衰防老作用。此酒主治神經(jīng)衰弱，記憶力減退，失眠健忘。

【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》

牛膝獨活酒

【配方】桑寄生30g 牛膝45g 獨活25g 秦艽25g 杜仲40g 人參10g 當(dāng)歸35g 白酒1000ml

【功用】補養(yǎng)氣血，益肝強腎，除祛風(fēng)濕，止腰腿痛。

【制法】1 將所有藥材洗凈后切碎; 2 放入紗布袋中，縫口; 3 放入酒中，浸泡30天; 4 將藥渣取出，過濾備用。

【用法】每次10～30ml，每日1次(上午9～11點服用為佳)。

【藥材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生：補益肝腎，強筋壯骨。

當(dāng)歸、人參：養(yǎng)血益氣。

秦艽：法濕宣痹止痛。

此酒主治腰膝發(fā)涼、麻木、酸軟疼痛，腿足屈伸不利，痹著不仁，肝腎兩虧，風(fēng)寒濕痹。

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一、如何選購藥酒

1、以治療為主的藥酒

其主要作用是祛風(fēng)散寒，養(yǎng)血活血，舒筋通絡(luò)。如用于治療骨肌損傷的跌打損傷酒，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及風(fēng)濕所致肌肉酸痛的風(fēng)濕藥酒、風(fēng)濕骨痛酒、五加皮藥酒、虎骨木瓜酒等。

對風(fēng)濕癥狀較輕者，可選用藥性較溫和的木瓜酒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)酒等。若患風(fēng)濕多年，肢體麻木、半身不遂者，則宜選用藥性較猛的三蛇酒、五蛇酒、蘄蛇藥酒等。這些藥酒均具有一定的輔助治療作用。

2、以滋補強身為主要功效的藥酒

其主要作用是滋補氣血、溫腎壯陽、益腎生津、強心安神等。如用于氣血雙補的有八珍酒、山雞大補酒、益壽大補酒等。用于健脾補氣的有人參酒、人參茯苓酒、益氣補虛酒等。用于滋陰補血的有當(dāng)歸酒、杞圓酒、蛤蚧酒等。用于益腎助陽的有龜齡集酒、鹿茸酒、鹿茸三鞭酒等。用于補心安神的有龍眼酒、五味子酒、人參五味子酒等。

總之，服用藥酒應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)情況，若自己不清楚，可在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥選用，這樣才能發(fā)揮藥酒的功效，達到滋補強身的目的。

二、如何使用藥酒

1、辨證應(yīng)用

藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能，進補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的`不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區(qū)別，因而不可一概用之。虛者宜補，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。

況且，每一種藥酒，都有適應(yīng)范圍，不能見藥酒就飲。即使是補性藥酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；如陰虛的病人過服含鹿茸的補酒則可引起發(fā)熱、煩躁，甚至出現(xiàn)鼻衄（即鼻出血）等癥狀。因此，要根據(jù)病情選用藥酒，合宜而用。

2、限量服用

藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，即15～20毫升，不要過量飲用，一般不得超過100毫升。同時，也不應(yīng)長期持續(xù)飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之后可暫停一個時期，之后，再視具體情況決定是否繼續(xù)飲用。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應(yīng)當(dāng)減量，不宜多飲。

3、因人而異

滋補類保健藥酒一般用于氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經(jīng)衰弱的人群。如陽熱體質(zhì)的人慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定，最好事先與醫(yī)師溝通，了解自己的體質(zhì)，便于對癥飲用藥酒。凡服用藥酒或飲用酒，要根據(jù)人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應(yīng)。

4、因時而異

自然界有一年四時的陰陽變化，春季陽氣生，夏季陽氣盛，秋季陽氣始衰而陰氣生，冬季陰氣隆盛，故《內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！崩?，初春陽氣引發(fā)，辛甘之品可發(fā)散為陽以助春陽，溫服利于護陽。但大辛、大熱之人參、鹿茸、附子之類，則非春季養(yǎng)生所宜；冬季用藥要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”的原則。

一般來講，冬令進補為人們所共知。如唐代孫思邈《備急千金要方》曰：“凡合藥酒皆薄切藥，以絹袋盛藥，內(nèi)酒中，密封頭。春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去滓服，酒盡后，其滓搗，酒服方寸匕，日三；大法：冬宜服酒，至立春宜停?！惫欧m如此說，現(xiàn)在只要辨證明確，參以四時，四季均可飲用。