小龍蝦的正確吃法，又到了吃小龍蝦的季節(jié)晚間走在路上，滿是飯店飄出的龍蝦香味想一想就忍不住咽口水，可是你知道嗎吃小龍蝦是有講究的哦，下面讓我們來(lái)了解一下小龍蝦的正確吃法。

　　小龍蝦的正確吃法1

雙手拿住蝦，一只手給龍蝦尾松動(dòng)松動(dòng)，在按住龍蝦尾部手往頭部里面戳，之后再往外面一拉，這樣就可以取出龍蝦尾了。

伸直龍蝦按壓龍蝦

準(zhǔn)備煮好的龍蝦，把小龍蝦伸直，找到背部第二節(jié)蝦殼，用手向下按壓蝦殼。

給龍蝦蝦尾松動(dòng)一下

除了蝦頭不要?jiǎng)右酝猓o蝦身的其他部位做全身擠壓，讓蝦殼與蝦肉松動(dòng)松動(dòng)。

按住蝦尾往里戳

從蝦尾往蝦頭的.位置往里面戳，手捏住蝦肉向外拔出蝦身，蝦頭不動(dòng)。

拔掉蝦殼取出蝦尾

之后就只需要把蝦肉從蝦殼里面拔出來(lái)，這樣就可以得到完整的蝦尾了。

一次吃多少合適

建議小龍蝦一次吃半斤至一斤合適。

吃小龍蝦警惕過敏

不是所有人都適合吃小龍蝦，小龍蝦是一種高蛋白食物，容易引起異種蛋白反應(yīng)。不少人由于貪吃小龍蝦，身上布滿小紅斑，奇癢難耐，嚴(yán)重時(shí)還伴有痛風(fēng)發(fā)作，被俗稱“龍蝦病”。

小龍蝦和啤酒不配

小龍蝦和啤酒一直都是一對(duì)經(jīng)典的搭配，但你知道嗎？食用大量的小龍蝦，再配上啤酒會(huì)引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作，特別是尿酸偏高的人更容易“中招”。

小龍蝦屬于中等嘌呤食物，每100克的嘌呤含量約60毫克，嘌呤含量遠(yuǎn)不及海鮮和動(dòng)物肝臟，但去吃龍蝦的人，動(dòng)輒就是兩三斤，這就會(huì)一次性攝入大量嘌呤。特別是這個(gè)季節(jié)的小龍蝦，蝦黃較多，蝦黃的嘌呤含量更加豐富。

另外，酒本身就是痛風(fēng)急性發(fā)作的重要誘因，酒精在體內(nèi)代謝為乳酸，會(huì)抑制尿酸由腎臟排泄，特別是啤酒，含有較多的鳥苷酸，代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，導(dǎo)致尿酸增高。尿酸增高后，尿酸鹽形成結(jié)晶，沉積到關(guān)節(jié)中，就會(huì)引起痛風(fēng)。

　　小龍蝦的正確吃法2

一、小龍蝦怎么吃

小龍蝦味道鮮美，并且做法諸多且簡(jiǎn)單，深受廣大群眾的喜愛，但因其體型不大不小，外殼較堅(jiān)硬，所以食用起來(lái)較為麻煩，那么大家知道小龍蝦怎么吃嗎?

一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。

嗅：聞一聞龍蝦的味道。

舔：感受龍蝦麻、辣、香的滋味。

揭：掀開龍蝦的頭胸甲。

吃：吃掉龍蝦的黃。

擰：兩只手，一只向外，一只向上，除去步足。

捏：兩只手向外捏軟龍蝦的腹節(jié)。

剝：剝?nèi)ジ构?jié)的上半部。

拽：抽去龍蝦的腸子。

撕：如果抽不去腸子，那么撕開肉，拿出腸子。

二、小龍蝦怎么吃才健康

先清洗干凈

如果是買回來(lái)的小龍蝦，一定是要先清洗干凈的，因?yàn)樾↓埼r所生存的壞境是很臟的，所以最好先把買回來(lái)的小龍蝦直接放在清水里面養(yǎng)1天，讓它把身體里面的臟東西都吐出來(lái)。

去除蝦線

蝦線其實(shí)就是小龍蝦里面的腸子，里面含有非常多的'臟東西，所以我們?cè)谙赐晷↓埼r之后，一定要先把小龍蝦的蝦線給挑出來(lái)，不然的話，我們吃入蝦線的話，是很容易讓這些臟東西在體內(nèi)堆積起來(lái)，讓引發(fā)疾病的出現(xiàn)。

高溫煮熟

小龍蝦因?yàn)樗娴沫h(huán)境是比較臟的，體內(nèi)會(huì)殘留很多的病原菌跟寄生蟲，這些物質(zhì)都是害怕高溫的，所以我們可以通過高溫把這些物質(zhì)給殺死，避免這些物質(zhì)傷害到身體?？偟膩?lái)說，吃小龍蝦的話，一定要煮熟，最好是要煮夠10分鐘以上，這樣吃起來(lái)的話，才不會(huì)傷害身體。

去頭

小龍蝦的頭部所堆積的毒素是非常多的，所以在吃小龍蝦的時(shí)候，千萬(wàn)不要去頭。我們可以先把頭部去掉，然后再剝開慢慢的吃。現(xiàn)在很多餐廳因?yàn)橹佬↓埼r的頭部不能吃，都會(huì)先把頭部給去除，所以去外面吃小龍蝦的話，可以點(diǎn)去頭的小龍蝦來(lái)吃。

不能吃太多

小龍蝦雖然是非常美味的，但是因?yàn)槔锩娓缓芏嗟募?xì)菌，可以說是比較臟的，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，一定不要吃太多，不然等這些細(xì)菌慢慢堆積的話，則是會(huì)危害身體健康。

三、教大家小龍蝦的正確食用方法

1、小龍蝦的正確吃法第一式：分公母

吃了這么多年小龍蝦，很多人應(yīng)該不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起長(zhǎng)知識(shí)。

2、小龍蝦的正確吃法第二式：看大小

經(jīng)常吃小龍蝦的朋友一定是知道，小龍蝦的個(gè)頭越大賣的越貴。所以我們?cè)谌粘Ｉ钪惺且芎玫牧私獠煌w重的小龍蝦大概是多大。

　　小龍蝦的正確吃法3

“小龍蝦”，體長(zhǎng)約10厘米，體重約50—70克，周身暗紅色。不過這里說的龍蝦并不是真正意義上的海產(chǎn)龍蝦，而是一種生活在河、湖、塘、溝里的一種以污泥、雜草、雜物為主要食源的淡水土龍蝦，學(xué)名叫克氏螯蝦，因第一對(duì)胸足強(qiáng)大形成大螯而故名。購(gòu)買這種蝦要注意看蝦體的顏色，若顏色呈烏黑色，則為污溝里的蝦，這種蝦細(xì)菌多，不要購(gòu)買，另外死蝦不要購(gòu)買或食用。

小龍蝦的.做法

1、現(xiàn)在說說屠殺小動(dòng)物的流程，首先凈身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦洗干凈，不要圖省事。

2、 如果小龍蝦個(gè)頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。

3、 下面這一刀很關(guān)鍵，既要去掉頭部的胃（很臟），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費(fèi)了。

4、 剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個(gè)胃就出來(lái)了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習(xí)吧。

5、下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡(jiǎn)單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然后慢慢拉出來(lái)。這樣蝦子的腸子就跟著出來(lái)了。