小龍蝦具有促進生長、益心血管、補腎壯陽的功效。

　　小龍蝦的功效有哪些1

保護心血管

小龍蝦富含礦物質(zhì)，其中的鎂元素對于心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，可以保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量、防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。但是注意少吃富含膽固醇的蝦卵，以免影響身體健康。

補充營養(yǎng)

小龍蝦中含有豐富蛋白質(zhì)，鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，這些均屬于人體必需的營養(yǎng)成分，平常多食用可以為身體補充一定的營養(yǎng)，維持人體正常的生理功能，促進身體健康。

促進生長

小龍蝦的蛋白質(zhì)含量豐富，屬于構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，食用有利于維持自身的免疫功能，適量食用能夠促進神經(jīng)、血管、大腦細胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發(fā)育的作用。

小龍蝦的營養(yǎng)價值

龍蝦中含有不少蛋白質(zhì)、蝦青素，其中的礦物質(zhì)含量豐富，主要包括鉀元素、磷元素、硒元素、鋅元素、鎘元素、鎂元素等，以及維生素E、維生素B、煙酸、原苯酚、硫酸軟骨素、黏多糖、骨膠原蛋白酶、胰蛋白酶、骨膠原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡蘿卜素、葉黃素、玉蜀黍黃素、梳黃質(zhì)等微量成分。

小龍蝦怎么做好吃

麻辣小龍蝦

食材：

小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片調(diào)味料白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量。

做法：

1、先將小龍蝦倒入放水的盆中，加入適量粗鹽使其吐凈泥沙，撈出后用醋或酒浸泡以殺菌后瀝干備用。

2、起鍋熱油，爆香花椒、干辣椒，蔥段、蒜瓣、姜片，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟后改文火煨入味后加入雞精關(guān)火，將小龍蝦撈出備用。

3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。

蒜蓉蒸小龍蝦

食材：小龍蝦500G，大蒜300G，鹽5茶匙，熟油3湯匙。

做法：

1、洗凈小龍蝦，建議用牙刷刷洗比較干凈，接著開邊。

2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然后放鹽跟加熱煮熟后的'油。

3、把小龍蝦放在開水煮沸的鍋里蒸20~30分鐘。

石鍋小龍蝦

食材：小龍蝦1000克，紅椒10克。調(diào)料：鹽、味精各5克，辣妹子醬6克，色拉油80克，高湯200克，姜、蒜各5克，鮮紫蘇1克，香蔥２克。

做法：

1、先將活小龍蝦的頭掰掉，將蝦尾中間的一葉左右搖晃使松動，然后將之抽掉把沙線帶出，紅椒、姜、蒜、紫蘇切成米狀待用。

2、起鍋熱油，燒至七成熱后先離火，將小龍蝦仔放油中炸兩次以保證外酥里嫩。

3、再次起鍋熱油，燒六成熱依次下入紅椒、姜、蒜、鹽、味精、辣妹子醬、紫蘇大火煸出香味，加入高湯大火燒開后放入小龍蝦仔，轉(zhuǎn)小火燒１分鐘出鍋裝入燒熱的石鍋撒上蔥花即成。

　　小龍蝦的功效有哪些2

1、小龍蝦的營養(yǎng)價值

①從蛋白質(zhì)成分來說，小龍蝦含有的蛋白質(zhì)高達20%左右，比很多的淡水魚，蝦和海水魚蝦的含量都要高，氨基酸的組成也比其他的肉類要更好一點，所以可以比較好的為人體補充氨基酸與蛋白質(zhì)，對嬰幼兒的發(fā)育也比較好，但是盡量要購買一些鮮活的小龍蝦，不要購買一些做好的小龍蝦產(chǎn)品，使得小龍蝦營養(yǎng)價值會大打折扣。

②小龍蝦的脂肪含量僅僅只有2‰比許多畜生肉類的脂肪含量要好很多，甚至比青蝦和對蝦還要低很多，可能很多人都認為人體也是需要脂肪的，其實人體需要的是不飽和脂肪酸，只有不飽和脂肪酸含量高的`情況下，才能容易被身體消化和吸收，防止膽固醇的出現(xiàn)。

③小龍蝦和其他的水產(chǎn)品一樣，含有人體所需要的礦物成分，其中含量比較多的元素有鈣元素和鈉元素，鉀元素和鎂元素，磷元素和鐵元素等等。因此可以比較好的保持神經(jīng)和肌肉的興奮性，也有助于貧血的預(yù)防。

2、小龍蝦的功效

①小龍蝦可以起到壯陽補腎的功效，所以男性朋友多吃一些可以改善陽痿的癥狀，也可以改善腰膝酸軟的問題，小便次數(shù)增多和五臟之氣不足的情況，也可以通過吃小龍蝦來進行調(diào)理。有的男性遇到了早泄和遺精的狀況，還遇到了勃起障礙和腎虛的毛病，那么都可以通過吃小龍蝦來調(diào)理。

②小龍蝦的通乳作用是非常強大的，含有豐富的鈣元素和磷元素，對小孩子和產(chǎn)婦都有非常好的補益功效，一般建議產(chǎn)后的女性可以適當?shù)某砸稽c，可以快速的恢復身體，也可以促進康復。

③小龍蝦可以促進人體氣血的運行，治療血瘀疾病有非常好的效果，同時因為它含有豐富的營養(yǎng)元素，且肉質(zhì)松軟和容易消化，對身體虛弱和病后需要調(diào)養(yǎng)的人有很大的幫助，長期吃可以提高人體的免疫功能。

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1、促進生長

小龍蝦的蛋白質(zhì)含量豐富，屬于構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，食用有利于維持自身的免疫功能，適量食用能夠促進神經(jīng)、血管、大腦細胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發(fā)育的作用。

2、益心血管

小龍蝦中富含大量?；撬?，能夠有效的`降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，蝦中含有的鎂對心臟活動具有一定的調(diào)節(jié)作用，能較好的保護心血管系統(tǒng)。同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、補腎壯陽

對于腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、四肢無力、視物模糊、須發(fā)早白、陽氣不足所導致的手腳冰涼、精神倦怠的人，如果適當吃小龍蝦，可起到改善作用。