小龍蝦和基圍蝦哪個營養(yǎng)高，小龍蝦一般特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河里的蝦，屬于淡水小龍蝦，那么小龍蝦和基圍蝦哪個營養(yǎng)高？

　　小龍蝦和基圍蝦哪個營養(yǎng)高1

臨床上并不存在基圍蝦和小龍蝦哪個營養(yǎng)價值高這一說法，二者營養(yǎng)價值所差無幾，基圍蝦含有豐富的蛋白質、賴氨酸、膽固醇、礦物質等營養(yǎng)元素

每100克基圍蝦含有18、2克的蛋白質、3、9克的碳水化合物、1615毫克的賴氨酸等營養(yǎng)物質，適量食用基圍蝦可以為人體提供所需的.營養(yǎng)物質，對增強免疫力有一定的輔助作用。但不建議過量食用基圍蝦和小龍蝦。

由于蝦含有較多的嘌呤物質，痛風患者在痛風發(fā)作期時需要限制攝入量。小龍蝦含有豐富的賴氨酸、維生素B12、蛋白質、硒等營養(yǎng)物質，

每100克小龍蝦含有15、97克的蛋白質、31、6微克的硒元素、2微克的維生素B12等營養(yǎng)元素，適量攝入小龍蝦，可以為人體提供較多的營養(yǎng)物質，有利于人體健康。

　　小龍蝦和基圍蝦哪個營養(yǎng)高2

1、種屬不同

小龍蝦屬于甲殼綱，十足目，螯蝦科，原螯蝦屬；

基圍蝦屬于甲殼綱，十足目，對蝦科，新對蝦屬。

2、特性不同

小龍蝦的主要特性是：

形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5、6~11、9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

基圍蝦的主要特性是：

體色土黃到棕褐色，游泳足棕色或赤色。體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外，有許多短毛，體表分布許多黑點。額角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上彎。

第一步足具座節(jié)刺。額角6~9齒，腹部第一至第六節(jié)背面具有縱脊，尾節(jié)無側刺，第一步足具座刺，但比基節(jié)刺小。雄性交配器頂端尖，基部寬，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近長形。

3、營養(yǎng)不同

小龍蝦的主要營養(yǎng)：體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能保護心血管系統(tǒng)；

基圍蝦的`主要營養(yǎng)：蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學處理后將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖。

　　小龍蝦和基圍蝦哪個營養(yǎng)高3

生活中并沒有小龍蝦和普通蝦哪個更有營養(yǎng)一說，小龍蝦和普通蝦中都含有較為豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質，平時適量吃小龍蝦和普通蝦都可以為身體補充營養(yǎng)。

小龍蝦原名克氏原螯蝦，是淡水蝦的一種，分類學上屬節(jié)肢動物門甲殼綱軟甲亞綱十足目螯蝦亞目蜊蛄科原螯蝦屬。普通蝦是生活在水中的一種節(jié)肢動物，隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科，是蝦類生物的總稱。

小龍蝦中含有較為豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鈉、鉀、鎂等營養(yǎng)物質，而普通蝦中也含有蛋白質、膳食纖維、鈉、鈣、鉀、磷，所以并沒有小龍蝦和普通蝦哪個更有營養(yǎng)一說。

但是需要注意，小龍蝦一般生長于河溝、沼澤、湖泊等地方，生長環(huán)境相對較差，表現(xiàn)成腹部很黑，這樣會導致小龍蝦本身含有較多的細菌等微生物，所以在吃小龍蝦的時候要將小龍蝦刷干凈，并且完全烹飪熟后食用，以免引起細菌感染。

如果在吃了小龍蝦或普通蝦后出現(xiàn)腹瀉、腹痛等胃腸道細菌感染癥狀，建議及時前往醫(yī)院消化內科就診，完善血常規(guī)檢查、便常規(guī)檢查等明確具體病情，可能需要借助藥物進行治療，通常需要在醫(yī)生指導下使用頭孢克肟膠囊等抗生素藥物進行抗炎治療

小龍蝦與基圍蝦哪個更好？

可能是針對吃蝦的'人。如果老人小孩吃的話，多半會喜歡吃刀額新對蝦，因為刀額新對蝦平時煮的水比較多，煮好后蘸點醬油就行了。味道鮮美，小龍蝦更適合喜歡喝酒的人。麻辣小龍蝦是夏天朋友聚會的必備美食。

基圍蝦和龍蝦誰最有營養(yǎng)？

蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。與其他肉類纖維相比，它更細，含有更多的水分，所以它吃起來很嫩，容易消化吸收，特別適合老人和兒童。

但蝦的種類很多，有對蝦、對蝦、刀額新對蝦、貽貝龍蝦、青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。不同的蝦怎么吃才是最好的營養(yǎng):海蝦富含礦物質。

海蝦的鈣、磷、鐵、碘等礦物質含量比河蝦高，污染少。雖然海蝦的大種很多，比如對蝦。但是蝦越大越好。因為野生大蝦，長到可以在市場上出售的大小，可能

基圍蝦和龍蝦誰最有營養(yǎng)？

1、從蛋白質的組成來看，龍蝦的蛋白質含量為18、9%,高于大多數(shù)淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成也優(yōu)于肉類。它含有人體必需但體內不能合成或不足的八種必需氨基酸

不僅包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸，還包括脊椎動物體內極少的精氨酸。此外，龍蝦還含有精氨酸，適合幼兒食用。

2、龍蝦的脂肪含量只有0、2%，不僅遠低于畜禽肉，也遠低于青蝦和對蝦。而且其脂肪多由人體必需的不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化吸收，具有防止膽固醇在體內堆積的作用。

蝦的營養(yǎng)價值:

1。營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易于消化，是身體虛弱、病后需要調養(yǎng)的人的絕佳食物；

2、蝦含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗塞。