橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成。

　　橙子營養(yǎng)價值1

甜橙是生活中常見的水果之一。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高，色、香、味俱佳，是食用的優(yōu)良果品。甜橙豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強，在中國每公頃約產(chǎn)30-40噸。我國四川地區(qū)分布較廣。

橙原產(chǎn)中國南方及亞洲的中南半島。西漢時公元前117年已有“黃柑、橙、楱的記載。甜橙分布在中國的13個省、自治區(qū)，主產(chǎn)于四川、

廣東、臺灣、廣西、福建、湖南、江西、湖北等省。15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。在世界柑橘生產(chǎn)中，甜橙占的比例最大，年產(chǎn)量約占橘類總產(chǎn)量的2/3。

植物性狀：甜橙常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的棱角，無刺或稍有刺。葉退化呈單葉狀：

葉柄長0.8～1.8厘米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結(jié)處有顯明的隔痕;葉片橢圓形，長6～12厘米，寬3～5.5厘米，先端漸尖，基部闊楔形，

邊緣有不明顯的波狀鋸齒;革質(zhì)?；ㄝ啾瓲?，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖;花瓣4～8，通常為5，長橢圓形，長達1.5厘米，寬0.7厘米;雄蕊多數(shù)，花絲常數(shù)簇愈合著生在花盤上;子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。

果大，徑長7～9厘米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。

橙的營養(yǎng)價值

橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機鹽，纖維素和果膠。

1.消食，去油膩

生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

2.預防“富貴病

增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。

3.清腸

促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

4.治療咳嗽感冒

止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

5.防癌

橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

6.少得膽結(jié)石

橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

7.緩解女性壓力

橙子發(fā)出的`氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

8.常吃可以防癌

一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

橙的食用禁忌

1.糖尿病患者忌食。

2.飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利 。

3.橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

4.橙子味美但不要吃得過多。過多會引起手、足、乃至全身皮膚發(fā)黃。嚴重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說的橘子病醫(yī)學上稱為胡蘿卜素血癥。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。

5.吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害

吃橙子上火嗎

很多人認為吃橙子容易上火，究竟對不對呢?其實，橙子是不會上火的。

首先橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效?？戳诉@個你還覺得橙子會上火嗎?性涼的食物是敗火的，所以吃橙子是不會上火的，吃桔子就會哦。

橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。中醫(yī)認為，這是由于肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發(fā)虛熱。

橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，

增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙子的皮還是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

　　橙子營養(yǎng)價值2

1、鹽味橙汁——補充體力

運動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。

2、橙汁卸妝——深層潔膚

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。

3、橙籽面膜——緊致肌膚

將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1～2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜涂于耳后，5～10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。

4、橙籽粉——治療風濕

將風干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風濕。

5、橙瓣沙拉——增強免疫

橙瓣中幾乎含有水果能提供的.所有營養(yǎng)成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口愈合。尤其還能補充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。

6、橙瓣眼膜——補充眼部水分

將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環(huán)，有效補充眼部水分，發(fā)揮長時間滋潤功效。

無論是橙皮、橙肉，對人體的好處以及功效都是我們所想象不到的，因此在日常生活中不妨適量多吃橙子。