日常吃鹽的誤解有哪些

日常吃鹽的誤解有哪些？鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味劑，我們在炒菜時都會用到它，很多人其實(shí)都不知道食鹽除了能調(diào)味之外，對我們?nèi)梭w的作用也是很大的，下面小編就帶大家了解一下日常吃鹽的誤解有哪些？

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一、吃鹽的誤區(qū)

1：吃鹽越少越健康

吃鹽太多（鈉攝入過量)不利于健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產(chǎn)生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持體液平衡，有益神經(jīng)及肌肉健康。攝入過少易導(dǎo)致低鈉血癥，出現(xiàn)軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。

2：海鹽比食鹽含鈉少

美國心臟協(xié)會一項(xiàng)調(diào)查顯示，61%的人認(rèn)為海鹽比食鹽含鈉更少。事實(shí)上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。蕾切爾·約翰遜博士表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣，但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食物獲得。

3：炒菜不加鹽，鈉就不過量

美國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日常飲食中，超過75%的鈉來自于加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”，而“無鹽”或“不加鹽”也并不等于“無鈉”。

4：大量的鈉只存在于食物中

除了多鹽食物之外，很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人群應(yīng)注意這些藥物標(biāo)簽上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達(dá)到一天中鈉的總攝入量（1500毫克)。

5：鹽放少了沒有味道

限制鈉鹽攝入量，并不等于無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調(diào)味料同樣可以讓食物更加可口。

6：只要血壓正常，吃鹽不必?fù)?dān)心

高血壓僅僅是多鹽飲食導(dǎo)致的疾病之一。吃鹽過多會導(dǎo)致鈉攝入過量，還會導(dǎo)致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病等。因此，即使血壓正常的人群，每天鈉的攝入量也應(yīng)控制在1500毫克。

7：不吃太咸的食物，就不會攝入太多鈉

熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭汁等不太咸的食物，也可能會含有大量的鈉。

二、鹽吃多的危害

1、食鹽過多易長雀斑

食鹽過多，有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑；而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質(zhì)，則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會使體內(nèi)產(chǎn)生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。

2、骨質(zhì)疏松

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。

3、感冒

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，使細(xì)胞免疫力降低。同時由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化鈉濃度增高，可使體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導(dǎo)致人體患感冒的幾率增加。

4、胃炎、胃癌

攝人過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有很強(qiáng)的致癌性。

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鹽是日常生活中大家都離不開的用品，除了能食用之外，鹽還有很多的用處，清潔污漬只是鹽的一個小妙用。今天就和小編一起來看看在居家清潔方面，用吧，相信在日常生活中是可以經(jīng)常用的生活小妙招。

食鹽的去漬小妙招：

一、去除霉斑

衣服或是毛巾上沾染污漬可以將食鹽和檸檬做成糊狀，之后擦在霉斑和污漬上，在太陽底下晾干，之后再清洗衣物，霉斑很容易就去掉了。

二、粘在鍋上的油脂

鍋上沾染的油膩的食物殘余，在其上撒一層鹽，之后加一點(diǎn)點(diǎn)水，等待10分鐘，很容易就可以將油脂污漬去除。鹽水能夠?qū)τ椭鸬饺芙獾?作用。

三、清潔紅酒漬

如果衣服上不小心沾上了紅酒，不用擔(dān)心，在上面撒些鹽，等5分鐘，之后用輕輕揉搓，用水沖洗，污漬很快就消失了。

四、堵塞排水管的頭發(fā)

將1/4杯小蘇打和1/4杯鹽混合起來，就可以制成天然的排水管清理劑啦。將這種鹽水和小蘇打混合的水倒在排水管里，加入半杯的白醋，等待15分鐘，用一壺開水沖洗排水道，能把堵塞排水道的頭大污漬清除掉。此法使用時，最好帶上手套，以免傷害皮膚。

五、熨斗上的粘性物質(zhì)

將熨斗的檔位開到“高熱”，在一張蠟紙上撒一層鹽，之后將熨斗在蠟紙上一棟，就可以將熨斗上的粘性物質(zhì)玻璃下來啦。

六、布滿污垢的海綿

在水盆里倒入2杯水喝1/4杯的眼，調(diào)和成鹽水，再把油膩的海綿放在調(diào)好的鹽水里，浸泡一整夜之后，你會看到污垢油漬就脫離出來。

七、泡茶的杯子

泡茶的杯子會發(fā)黃，留下茶漬，倒少量的鹽在手里，慢慢的搓茶杯發(fā)黃的地方，之后用清水清洗，你會發(fā)現(xiàn)杯子變白了。燒水壺底黃黃的水垢用鹽浸泡也可以清潔哦。

八、清洗水槽

如果清洗廚房的水槽時，家里剛好沒有去油污劑的話，不妨抓兩把鹽，均勻的撒散在水槽上，過一會兒后，用熱水沖刷，很容易就將水槽內(nèi)的污垢去除，小角落可以用廢舊的牙刷清洗。

鹽的其他妙用：

1、新買的毛巾、衣物，可以先用鹽水浸泡，之后再清洗，不僅可以殺菌，也能減少衣服褪色。使用的毛巾，經(jīng)常用鹽水蒸煮一下，可以為毛巾消毒殺菌，能能防止毛靜發(fā)霉。

2、對砧板的日常消毒也可以使用食鹽。每次用完砧板之后將砧板上的殘?jiān)鼪_洗干凈，在上面撒一層鹽，既可以殺菌也能夠防止砧板干裂。一周一次即可。

3、很多人都知道，蔬菜水果買來只有，用鹽水浸泡一下再清洗，不僅可以去除蔬菜水果中的小蟲子，也能夠去除一些農(nóng)藥。

4、中醫(yī)中認(rèn)為，食鹽味咸可入腎，齒為骨之余，腎又主骨，所以食鹽能夠穩(wěn)固牙齒。早晚刷牙的時候，將食鹽撒在牙膏上，用來刷牙，不僅可以為口腔消炎殺菌，還能夠使牙齒潔白堅(jiān)固。

5、很多人認(rèn)為鹽水會腐蝕刀，其實(shí)只要方法用對了，用鹽水來磨刀，不僅省力，磨出的刀鋒利，而且能延長刀的壽命。方法是：現(xiàn)將刀在鹽水中浸泡20分鐘，之后再在磨刀石上邊磨邊淋鹽水，磨好后，用清水沖洗干凈，涂上一層油，到就不容易生銹了。

以上就是小編分享的，在生活中小小的食鹽也是可以有大作用的。