黃魚最常用的儲存方法是采用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏即可。

　　黃花魚的保存1

1、冷藏保存

黃魚可以選擇冷藏保存，將黃魚冷藏起來保存的話，不僅可以保證其新鮮度，而且也非常的簡單容易操作，首先把黃魚用保鮮膜包裹起來，注意一定要用保鮮膜包裹嚴實

然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存就可以了，一般冷藏保存的話，三五天左右是不會出現(xiàn)任何問題的，而且這種保存方法相對比較容易。

2、冷凍保存

如果想把黃魚保存的時間更久一些的話，那么你可以采取冷凍的方式來進行保存，首先也是要把黃魚用保鮮膜包裹起來或者放到保鮮袋中，確保其密封性，然后直接放到冰箱的.冷凍室里面將其冷凍起來，經(jīng)過冷凍后的黃魚保存的時間是比較長的

一般在幾周甚至幾個月都沒有任何問題，如果放的時間太長的話，口感上會有一些影響，而且營養(yǎng)價值也會下降，所以冷凍保存的話，盡量保證在一個月左右。

3、保存黃魚要注意

保存黃魚的方法其實有很多也很簡單，但是保存黃魚一定要注意，要進行必要的處理，就是要將黃魚用保鮮膜包裹起來，也可以選擇用保鮮袋密封起來，確保其密封后再進行保存，這樣才便于保鮮。

如果保存的時間太長，拿出來發(fā)現(xiàn)黃魚有異樣的味道，那么千萬不能再食用了，因為這種黃魚已經(jīng)變質(zhì)了，如果吃這種黃魚的話會影響健康，我們雖然對黃魚進行了保存，但是在拿出來制作菜肴前也要觀察一下。

黃魚該如何進行保存以上介紹的冷藏保存和冷凍保存的方法，大家可以作為參考，不僅保存的方法很簡單，而且保存的時間也比較長，希望本文的講述可以幫助到大家。

　　黃花魚的保存2

黃花魚去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用保鮮膜包好，再放入冰箱冷凍保存。

看了上面的文章，很多喜歡吃的黃魚的朋友就能知道怎么更好的保存，這樣即使一次美麗很多也能保證黃魚的營養(yǎng)不被流失，但是我們平時飲食最好還是少買勤買比較好。

黃花魚去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用保鮮膜包好，再放入冰箱冷凍保存。

黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。飯館所用的以大黃魚為多。海魚離水便死，不像江河湖塘的.魚可以吃到活的，所以海魚務(wù)求新鮮。

黃魚的做法很多，糖醋魚、尖鉆魚、干炸魚、醋烹魚、松子魚（即松鼠黃魚）、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚，都可算為美味。

家庭所做黃魚，以"侉燉"為主，黃花魚肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚好，每值庭花綻蕊、柳眼舒青的明媚時節(jié)，大青蒜頭伴食家廚自做黃魚，也是人生的一種樂趣。

鮮活黃魚怎么保存

清洗黃魚的用料

黃花魚一條 廚房剪一把

竹筷子（木制筷子）一雙

清洗黃花魚的做法

步驟1

第一步先用廚房剪，將魚鱗剮干凈，用水沖洗一下。再用一雙筷子，從魚鰓的一側(cè)插入，2根筷子***魚鰓，沿著魚肚子的兩邊慢慢***去，（盡量避開魚腸子），一直插到魚肚子的最底下。

步驟2

筷子***去之后，順時針擰動筷子，多擰幾下，使魚的`腸子什么的都纏在筷子上，再往外一拉，魚的魚鰓和一堆腸子都隨著筷子出來啦！

步驟3

腸子什么的拉出來之后，再用清水沖洗干凈。（如果覺得里面的腸子什么的還沒有清洗干凈，就用手捏住魚肚子的最下方

從下往上推，就能把剩下的腸子什么的弄出來啦！再用自來水在魚鰓的地方?jīng)_水，就能清洗干凈啦?。~鰭什么的可以用廚房剪剪掉，但是年夜飯的話，最好還是將魚鰭保留著，這樣就能得到一條完整的魚啦！

步驟4

我用剪刀剪開，看了一下，用這種方法清洗黃花魚，還是比較干凈的?。ㄈ绻恍⌒呐銎启~膽，朝被膽汁污染的魚肉上涂些酒、小蘇打或是發(fā)酵粉，然后用冷水沖洗，苦味便可消除。）

　　黃花魚的保存3

1、黃魚常用的儲存法是采用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏。

2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放于陰涼通風處。

3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)，或?qū)Ⅳ~和芥末置于封閉的容器內(nèi),可儲存3天不變質(zhì)。

很多人覺得，凍起來放在冰箱里就好，其實不然，咱們拿目前市場上反響最好的藏漁島野化大黃魚來說，這種魚因為與廈學(xué)聯(lián)合開展育種芯片等遺傳育種工具開發(fā)和良種選育技術(shù)體系構(gòu)建

精選出充滿活的野化品種，肉質(zhì)極佳，且從深海捕獲到流入市場用時極短，并經(jīng)過了超低溫極速凍結(jié)，長期存放也不會影響口感.

那么存放這類大黃魚該怎么做呢？

如果您比較著急，到貨即食，那么只需要將黃魚的'嘴撬開,滴入幾滴白酒,放于陰涼通風處。飯點到了便可以將黃魚下鍋制作。

如果是打算隔天食用，那么可以在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)，或?qū)Ⅳ~和芥末置于封閉的容器內(nèi),可儲存3天不變質(zhì)。

如果需要保存更長時間。那么可以將黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，用鹽抹勻后再放入冰箱內(nèi)，便可以安心存放了。

如果您家中正好有大黃魚，不妨用小編的方法試一試吧。