炸土豆餅的做法，土豆的做法很多，而且很多人喜歡吃土豆，土豆其實(shí)是可以當(dāng)做主食的，土豆餅很多人喜歡吃，不僅口感綿香，同時(shí)也非常的健康，以下分享炸土豆餅的做法。

　　炸土豆餅的做法1

炸土豆餅的'做法

1.土豆削皮洗凈切片，放入蒸鍋蒸熟碾成泥

2.加入白糖，奶粉攪拌均勻

3.再加入適量糯米粉拌勻

4.取一塊土豆泥揉圓，壓成餅

5.蘸滿雞蛋液

6.再裹上面包屑

7.鍋小火燒熱，倒入食用油

8.放入做好的土豆餅小火炸制，期間不停翻面

9.翻過面繼續(xù)慢炸，我放的油少一次不能炸太多

10.炸到兩面金黃酥脆就好了，

11.撈出控油，接著炸剩下的

12.都炸好后放入盤中可以享用了

　　炸土豆餅的做法2

炸土豆餅的做法：

1、火腿腸切丁，蔥切蔥花；

2、土豆去皮切成小塊；

3、鍋中倒入適量水，再倒入土豆塊煮熟撈出，再用勺子將土豆壓成土豆泥，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加入火腿腸丁和蔥花拌勻；

4、雞蛋打入碗中攪散；

5、土豆泥捏成圓餅狀，放到碗里粘雞蛋液，再裹上面包糠；

6、放入油鍋炸至兩面金黃即可。

小貼士：

炸土豆餅的.時(shí)候，大火炸至表面金黃后，改小火慢炸，這樣炸出來的土豆餅才夠酥脆。

　　炸土豆餅的做法3

一、準(zhǔn)備用料

1個(gè)土豆，撒入少量的胡椒粉、少許的鹽，然后在準(zhǔn)備一些食用油和番茄醬。

二、制作步驟

1、先挑選一個(gè)個(gè)頭較大的土豆，為什么選擇個(gè)頭較大的土豆呢，這是因?yàn)橥炼谷テぶ?，可以用工具輕松的擦成絲。

土豆擦好之后，千萬(wàn)不要放在水里面清洗，因此一開始的'時(shí)候，一定要記得把土豆以及擦土豆的工具清洗干凈。

2、在土豆絲上面加入少許胡椒粉、少許鹽、攪拌均勻，如果喜歡吃孜然粉的話，也可以加入，味道還是很不錯(cuò)的。

3、鍋里面加入少許的油，中小火，先把油熱了之后，再把剛剛攪拌好的土豆絲均勻的放入鍋內(nèi)，攤成餅狀，最好再攤的薄一些，然后用鍋鏟壓實(shí)，等到土豆餅面呈金黃色的時(shí)候，再翻過去煎另一面，一定要注意，在煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇不粘鍋，否則這個(gè)土豆餅算是粘在鍋上面了。

4、煎好之后，就可以出鍋、開吃了。吃的時(shí)候，也可以拌上番茄醬吃，其味道也是很不錯(cuò)的，當(dāng)然了，也可以放一些蔥花點(diǎn)綴一下。

以上就是制作土豆餅的詳細(xì)步驟，接下來再給大家啰嗦幾句需要注意的地方。

1、煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇中小火，大火的話，容易煎糊，建議小火慢慢煎制。

2、煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇不粘鍋，否則，土豆放入鍋內(nèi)，一下子就糊了。

3、如果擦完土豆絲有許多水分的話，可以把這些水分給倒掉，因?yàn)檫@些水分很容易煎至餅狀。

4、煎餅的過程不要來回多次翻動(dòng)，因?yàn)橥炼菇z很容易煎散，不被定型，因此只要保證不糊鍋，就可以翻一次。

土豆餅對(duì)我來說，確實(shí)一款非常好吃，非常簡(jiǎn)單制作的食物。尤其是對(duì)于沒有時(shí)間做早餐的同學(xué)來說，那更是一種好的選擇。

土豆餅制作整個(gè)過程也就只有10分鐘的時(shí)間，對(duì)于上班的人來說，也是非常好的選擇，大家可以嘗試嘗試哦～