土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。

　　吃土豆的益處1

1、補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功 能。

3、寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘 ，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏

土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

5、利水消腫

土豆所含的.鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 ......

　　吃土豆的益處2

土豆怎么吃能減肥

每個(gè)女人都在追求瓜子臉、小蠻腰、細(xì)長腿，所以吃東西的時(shí)候都會顧忌到熱量是不是很高，會不會讓自己變胖吧！土豆，是一種既能讓你瘦，又能讓你胖的食物哦，吃對了脂肪是浮云，吃錯(cuò)了脂肪毀一生。

一、瘦身土豆沙拉

材料：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段

1、將土豆洗凈放入水中煮熟，用筷子能穿過即可；

2、把土豆撈出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥（可以加入適量水拌勻，這樣土豆泥會更加細(xì)滑哦）；

3、雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟；

4、撈出進(jìn)入冷水中，然后去殼；

5、蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜切成薄片再切成小粒；

6、將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬（另一半留作裝飾用）放入一起拌勻；

7、最后加入適量鹽調(diào)味即可。

二、瘦身土豆湯

材料：番茄幾個(gè)、土豆幾個(gè)、雞蛋一個(gè)、酸辣湯包一個(gè)

1、番茄切小塊，土豆切小塊，雞蛋打散；

2、把切好的土豆用水沖幾次，等水開后放鍋里煮；

3、煮到快熟的時(shí)候放番茄塊繼續(xù)煮；

4、等差不多了就把酸辣湯粉用水調(diào)好到進(jìn)去，最好把打散的蛋到進(jìn)去關(guān)火。

夏季吃土豆好,土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。

土豆怎么切絲好

很多時(shí)候我們在吃土豆的時(shí)候，可能會想吃土豆絲，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大師級的水平呢？一起來看一下吧！

首先選大小合適的土豆，就是個(gè)頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個(gè)稍微大點(diǎn)的'土豆就可以了。土豆選好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮；然后再將土豆先在比較長的地方切個(gè)幾片，再把切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發(fā)現(xiàn)土豆固定在了菜板上哦，這樣操作起來也是很簡便的呢！

　　吃土豆的益處3

寶寶可以吃土豆嗎

寶寶可以吃土豆噠！最好將土豆做成土豆泥給寶寶食用最佳，寶寶吃土豆泥的時(shí)候注意不能吃太多，最好還能一邊喝點(diǎn)湯水，因?yàn)橥炼鼓鄷桑聠艿綄殞?。土豆味甘、性平，能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。土豆蛋白質(zhì)含量為 2%左右，但氨基酸組成比較合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化。

土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣 、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。土豆能延緩衰老、幫助減肥，還有護(hù)膚美容的作用。

很多媽媽會在寶貝的添加輔食階段，添加土豆泥作為輔食。讓寶寶的日常飲食更加均衡，土狗一方面補(bǔ)充纖維，一方面能促進(jìn)寶寶的腸壁蠕動，幫助寶寶消化，防止大便干燥，刺激排便。這樣，寶寶不會因?yàn)闊釟獗忝匾恢笨?，媽媽也不用?dān)心寶寶的排便問題。

給寶寶選擇食用土豆時(shí)，不要食用發(fā)芽或表皮發(fā)綠的土豆。為了避免切好的土豆絲或片褐變，可以將其浸泡在水中，但不要泡太久，否則會造成水溶性維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)流失。

減肥者可將用土豆代替一部分主食，每次吃中等大小 的一個(gè)就好了。土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的. ，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。給寶寶選擇食品都要倍加小心。