如果是符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的全鋼內(nèi)膽電飯煲，一般對人體沒有害處。

　　全鋼電飯鍋對人有沒有危害1

如果是符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼內(nèi)膽電飯煲，一般對人體沒有害處，而如果是不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼內(nèi)膽電飯煲，可能會對人體產(chǎn)生一定的害處，所以建議買正規(guī)廠家生產(chǎn)合格的不銹鋼內(nèi)膽電飯煲。

正規(guī)的不銹鋼內(nèi)膽，是由304特殊材質(zhì)制成，這類不銹鋼材質(zhì)含鎳量較高，不容易生銹。

一般情況下，電飯鍋只是用來煮飯，并不會長期接觸含鹽的食物，不銹鋼處于鈍化狀態(tài)，化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，基本不會有金屬的溶出，所以使用正規(guī)的`不銹鋼內(nèi)膽電飯煲，不必?fù)?dān)心會對人體產(chǎn)生危害。

但如果是不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼內(nèi)膽，多用201材料制成，烹飪時可能會出現(xiàn)有害金屬的溶出，對人體產(chǎn)生一定的危害。

在日常生活中，使用不銹鋼內(nèi)膽電飯鍋的時候要注意用電，不要濕著手觸碰電源，在通電的時候不可以將內(nèi)膽取出來，以免不銹鋼內(nèi)膽電飯煲出現(xiàn)損壞。

也要注意避免磕碰，以免在煮飯的時候出現(xiàn)受熱不均的現(xiàn)象，出現(xiàn)米飯未煮熟的情況。

電飯鍋省電小妙招

1、將米浸泡一會

做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。

2、利用電熱盤的余熱

當(dāng)電飯鍋中的米飯煮沸騰時，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后在通電。當(dāng)電飯煲的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

3、切勿當(dāng)電水壺用

相同功率的電飯煲和電水壺?zé)瑯右粔亻_水，用電水壺只需5-6分鐘，而電飯煲則需20分鐘左右。

4、避峰用電

同樣功率的電飯煲，當(dāng)電壓低于其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

5、保持鍋體整潔

電飯煲使用過久而又不及時整潔的話，會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6、接觸良好

內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸，若鍋內(nèi)變形，即內(nèi)凹或外凸，均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸，應(yīng)及時矯正才好。

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電飯煲對身體有害嗎

一般電飯煲對人體并無危害，人們比較擔(dān)心的就是電飯煲的涂層，如果涂層完好通常不會對機體造成損害，如果電飯煲涂層脫落，食用之后，就可能會對人體造成一定的影響。

電飯煲有外殼和內(nèi)膽兩部分，鋁內(nèi)膽不能與食物直接接觸。過量攝入鋁容易損傷人體神經(jīng)系統(tǒng)，因此通常會在鋁內(nèi)襯上涂上另一層涂層，即聚四氟乙烯，以將鋁內(nèi)膽與食物分開。

只有當(dāng)高溫達(dá)到250℃以上時，燃燒才能釋放有害物質(zhì)，由于高溫分解產(chǎn)生劇毒的氟光氣和全氟異丁烯，會使人中毒，所以要特別注意防止聚四氟乙烯接觸明火。

在日常生活中使用電飯煲時，最高溫度可達(dá)100℃，因此用聚四氟乙烯制成的電飯煲不會釋放有害物質(zhì)，對人體不會產(chǎn)生影響。

如果涂層出現(xiàn)腐蝕、脫落，導(dǎo)致聚四氟乙烯與食物混合，鋁內(nèi)膽直接與食物接觸，機體食用后有害物質(zhì)不易分解和排出;

如果在體內(nèi)長期積累，會影響人體健康，損傷人體神經(jīng)系統(tǒng)，聚四氟乙烯也可能會對腎臟有特異毒性，出現(xiàn)腎損傷，所以使用電飯煲時應(yīng)該遵守說明書，使用前觀察電飯煲是否出現(xiàn)破損。

避免使用鋼絲球，鋼絲和內(nèi)膽之間的持續(xù)摩擦?xí)?dǎo)致涂層脫落，導(dǎo)致鋁內(nèi)襯漏出，所以應(yīng)該注意避免使用鋼絲球刷電飯煲。

通常情況下，電飯煲對人體并無危害，但是注意不要接觸明火，如果涂層脫落漏出內(nèi)襯要及時更換電飯煲。

電飯鍋挑選的技巧

1、看容量

在購買電飯鍋的'時候，應(yīng)該結(jié)合家里人口總數(shù)來選擇，如果家里人數(shù)比較多，那么電飯鍋容量就要多一些，相反的，如果人數(shù)比較少，那么買小一點的容量小一些的就足夠了。

比如家里只有1~2個人，那么選擇兩升的小電飯鍋就可以，如果人數(shù)超過三人以上可以選擇五升左右的。

2、看品牌

其實市面上售賣的電飯鍋品牌種類比較多，有國產(chǎn)的有進(jìn)口的，不管選擇國產(chǎn)還是進(jìn)口，建議大家選擇品牌知名度高的，口碑好的，這樣才能確保質(zhì)量有保障，在使用的時候不容易出現(xiàn)各種問題。

3、看價格

因為品牌比較多，所以售賣價格也不一樣，當(dāng)然決定價格的因素還有很多，比如要看是智能電飯鍋還是傳統(tǒng)電飯鍋，一般智能電飯鍋售賣價格會更高一些。大家在選購時要結(jié)合經(jīng)濟(jì)條件來入手，選自己合適的就可以。

4、看功能

建議大家選擇功能齊全的電飯鍋，這樣后期在使用的時候才會更方便一些，比如除了可以煮飯之外；

另外還可以煲湯或者蒸煮、燉湯、煮稀飯、熱飯等等，只要將電源給插上去，然后選擇具體功能，接下來點擊開始，就能自行工作，而且還可以預(yù)約時間，智能操作更方便，能夠滿足家人的實際需求

怎樣挑選電飯鍋

1、功率大小的選擇：

根據(jù)家中人口數(shù)來選擇，一般三口之家適合選500W的電飯鍋。如果家中人數(shù)較多，應(yīng)該選規(guī)格大一點的，比如700W的電飯鍋。

2、比性能質(zhì)量：

優(yōu)質(zhì)的電飯鍋和劣質(zhì)的電飯鍋質(zhì)量存差異，通常，仔細(xì)辨別，能辨別出來，如優(yōu)質(zhì)的電飯鍋操作方便、安全靈活，而劣質(zhì)的電飯鍋操作不流暢，使用時有噪音發(fā)出。

3、挑外觀：

購買電飯鍋，也要仔細(xì)查看它的外觀，一般不能有劃痕、凹凸處。至于漆層方面，不能出現(xiàn)脫落的情況。

此外，內(nèi)鍋也要看一下，不能凹陷下去，與電熱板接觸良好。不妨用手左右搖晃幾下，如果摩擦小，證明質(zhì)量不好，反之則表明質(zhì)量好，兩者接觸無異常。