楊梅泡酒的方法

楊梅泡酒的方法。一到了楊梅的季節(jié)，很多人就會買很多楊梅回家吃，因?yàn)闂蠲返捏w型小，一口一個，一次性可以吃很多個，所以一般也會買很多，很多時候會吃不完，楊梅不好存放，最好的方法就是拿來泡酒，那么楊梅泡酒應(yīng)該怎么泡呢？

　　楊梅泡酒的方法1

一斤楊梅泡幾斤酒放多少冰糖

一斤楊梅能泡一斤白酒，放100g冰糖。

在泡楊梅酒的時候一般按照楊梅：酒：冰糖按照1：1：0.2左右的比例放置白酒和冰糖，也就是說一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。但如果喜歡果味重一點(diǎn)的話，則可以稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)的楊梅，如果喜歡酒味更重也能增加酒的比例，具體還建議更加自己的口味喜好來定。

楊梅泡酒要洗干凈嗎

需要。

在泡楊梅酒之前要將楊梅清洗干凈，然后晾干水分之后才能泡酒。因?yàn)闂蠲凡幌衿渌怯泄けＷo(hù)，且楊梅表面有許多的小顆粒，這些小顆粒中間就很容易藏納污垢，如果不洗干凈直接泡酒的話很容易出現(xiàn)楊梅酒變質(zhì)的情況。

建議在泡酒之前要將楊梅放入鹽水中浸泡清洗，這樣不能跟殺滅楊梅表面的細(xì)菌，同時如果楊梅里面有蟲子的'話，鹽水還能將蟲子給逼出來。

楊梅泡酒泡多久才能喝

1個月。

楊梅泡酒后一般一個月左右就能喝，因?yàn)闂蠲泛苋菀兹胛叮梢院芎玫暮桶拙葡嗳?，這時候的楊梅風(fēng)味口感都是最佳的，且楊梅的營養(yǎng)成分也已經(jīng)很好的溶入在酒中，這時候既能品嘗到楊梅的香甜，同時又能平常到酒的醇香。

楊梅酒泡好之后最少三個月內(nèi)要喝完，因?yàn)榻莸臅r間越久楊梅味道就會散失，這樣楊梅酒喝起來口感不是很好，且時間一長楊梅酒營養(yǎng)成分也會大大流失。

楊梅泡酒的楊梅能吃嗎

能吃。

泡好的楊梅酒里面的楊梅是可以吃的，只是楊梅泡酒之后里面的大量營養(yǎng)成分都被溶解出來，所以楊梅的口感會有些許變淡。但是楊梅本身還有許多纖維素以及多糖類物質(zhì)，因此泡過酒的楊梅是仍然具有一定營養(yǎng)價值的。

　　楊梅泡酒的方法2

朗姆酒侵楊梅方法

1、先將楊梅用清水洗凈，撒入鹽，用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘，再用清水反復(fù)沖洗后瀝干。

2、將瀝干的楊梅倒入碗中，放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。密封好，放入冰箱冷藏24小時后就可以享用了。

楊梅泡酒

材料：

白酒一桶2500ML,28元。

大桶水一桶,9.8元(就是為了要這個桶來泡酒,里面的水倒進(jìn)家里的飲水機(jī)桶里了)

冰糖一袋,3.8元，用白糖也完全可以

楊梅二斤多,約19元，總成本約60元

做法：

1、一斤楊梅大約加4兩冰糖，把白酒、冰糖、楊梅放在一起就可以了。

2、挑楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種,軟的那種就不好了，楊梅上面的刺硬的才甜。

3、泡上30天，可開喝嘍。