奶制品和水果能防肝癌？

奶制品和水果能防肝癌？現在生活水平逐漸的提高，很多人都不注重飲食方面，都喜歡吃油炸類食品，這樣非常不利于我們的身體健康，我們應該多吃一些有利益身體的東西。比如水果，那么奶制品和水果能防肝癌？下面跟小編一起了解一下吧！

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飲酒與肝癌的關系之密切為全球公認。

美國波士頓的肝癌病患，45%以上是合并有酒癮；英國倫敦的酒精性肝硬化患者，30%會得肝癌，其他原因比如肝硬化只有11%會導致肝癌；丹麥哥本哈根的研究也發(fā)現：肝癌病患一半以上是酒癮者。

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在中國，肝癌也呈現年輕化的趨勢，年輕的乙肝攜帶者長期飲酒、工作勞累、精神壓抑都是致癌的重要誘因。肝癌的兩大罪魁禍首就是乙肝和飲酒，將近四成的肝癌是喝酒喝出來的。有越來越多的肝癌患者被證實由飲酒導致。抽樣調查表明，40.36%的肝癌病人有飲酒史，長期大量飲酒的肝癌患者占33.57%。

酒精進入人體后，完全依靠肝臟進行代謝。但肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物等物質，它們毒性很大。長期飲酒或過量飲酒，特別是高度酒，就會使肝細胞反復發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終成為肝癌。臨床上，由此轉化成肝癌的已高達70%以上。

世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究認為，正常情況下一名男性每日的安全飲酒量應該是：折合42度白酒為50至100毫升，35度白酒70至150毫升，葡萄酒200至400毫升，啤酒500至1000毫升。

　　奶制品和水果能防肝癌？2

購買豆制品和奶制品時，要注意的細節(jié)。

（1)看：看奶粉顏色。正常奶粉乳白帶些淡黃，全部呈一色為好；如果顏色很深或成焦黃色、灰白色為次。

（2)聞：正常奶粉有清淡的乳香氣。如果已帶有異味、酸味、澀味或苦味等，證明奶粉由于原料不好、包裝不嚴或保管不善等原因而變質。有了嚴重異味的奶粉則不宜食用。

（3)捏：用手捏塑料袋內的奶粉，可辨別奶粉的好壞。正常奶粉應該松散柔軟，發(fā)出輕微的吱吱聲。如用手捏后，有發(fā)粘、發(fā)硬的'感覺，證明奶粉受潮吸濕易產生硬塊。結塊不嚴重時，一捏就碎，這種奶粉質量變化不大，可食用；結塊較大，不易捏碎的證明奶粉質量不好，不宜食用。

（4)擺：對鐵桶包裝和玻璃瓶裝的奶粉，可輕輕擺動，如發(fā)出沙沙聲，聲音清晰，證明質量好，反之，上面由于包裝不好或貯藏不當而造成吸濕結塊，奶粉的質量下降。玻璃瓶裝的奶粉，將瓶慢慢倒轉，輕輕搖，如瓶底不粘奶粉，則質量正常。如瓶底有粘底結塊現象，則質量不好。

（5)沖：買來的奶粉可以進行沖調檢驗。用水沖調奶粉可知奶粉的溶解性，從而鑒別奶粉質量的優(yōu)劣，其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉，先用少量開水調和，再多加點水調勻，靜止5分鐘，水、奶粉溶在一起，浸有沉淀，說明奶粉質量正常。如有細粒沉淀，表面有懸浮物或有小疙瘩，不溶解于水，說明質量稍有變化；如產生奶和水分離，奶和水不能相混，說明質量不好，不能食用。