櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃櫻桃，而櫻桃是一種有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，那么櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？下面我們就一起來(lái)了解一下答案吧！

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櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

各種水果中，含鐵的較低，但櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

1、抗貧血，促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、防治麻疹 麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的`作用。

3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲 櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

4、收澀止痛 民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

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首先櫻桃含有大量維生素C，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，所以多多吃櫻桃可以美容養(yǎng)顏哦。

櫻桃含有花青素、果膠，可以控制糖分吸收的速度，非常適合糖尿病患者食用，但也不能過(guò)量，因?yàn)樗€是有些糖分的。

櫻桃的鐵含量還是很高的，可以預(yù)防缺鐵性貧血，相對(duì)于利用動(dòng)物肝臟攝取鐵來(lái)說(shuō)，不用擔(dān)心膽固醇超標(biāo)喲。

櫻桃含有一定量的褪黑素，大家都知道褪黑素的減少與失眠息息相關(guān)，所以吃櫻桃還可以有助睡眠質(zhì)量的提高。

酸櫻桃還可以預(yù)防痛風(fēng)疾病的發(fā)生，每天吃15個(gè)左右的酸櫻桃，可以使痛風(fēng)的發(fā)生概率降低百分之三十。