菠蘿中含有菠蘿朊酶，可以幫助分解蛋白質(zhì)，促進消化。

　　菠蘿的功效是什么1

1、促進消化

菠蘿當(dāng)中含有酸丁酯和粗食纖維等有效成分，能夠散發(fā)出誘人香氣，可以刺激唾液和胃液等消化液的分泌，并提高食欲和促進腸胃蠕動消化，從而可以改善消化不良等癥狀，對于便秘也會起到一定的改善作用。

2、清熱解暑

菠蘿含水分多，且味道酸甜，夏季多吃可以起到清熱解暑，也可以生津止渴，進而幫助預(yù)防或者治療中暑一類癥狀。

3、降血脂

食用菠蘿可以幫助降低血液中膽固醇含量，可以溶解血管中的纖維蛋白，起到降低血脂的作用，并能有效降低腦血栓的發(fā)生可能性。同時，對于經(jīng)常吃大魚大肉以及其它高脂肪食物的人群來說，多吃菠蘿可以攝入較多的菠蘿酶，幫助分解食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)，起到解膩的效果。

4、利尿消腫

菠蘿當(dāng)中含有大量的鉀、鈣等微量元素，可以發(fā)揮出顯著的利尿消腫功效，因此十分適合高血壓以及腎盂腎炎、慢性腎炎一類疾病的`患者食用，能夠有效改善肢體水腫和眼瞼水腫等水腫癥狀。

5、減肥瘦身

其實菠蘿也是一種不可多得的減肥佳品。這主要得益于其中含有的植物纖維，多吃可減少體內(nèi)脂肪堆積，可有效控制體重，達到減肥瘦身的效果。

6、美容養(yǎng)顏

菠蘿果肉中含維生素C非常高，能夠抑制黑色形成和堆積，具有美白肌膚的作用，并能淡化色斑。另外也可以防止皮膚變得干燥，讓肌膚持續(xù)性保持細嫩光滑。

　　菠蘿的功效是什么2

營養(yǎng)價值

每100克菠蘿中含水分87、1克，蛋白質(zhì)0、5克，脂肪0、1克，纖維1、2克，灰分0、3克，糖類8、5毫克，磷6毫克，鐵0、2毫克，胡蘿卜素0、08毫克，維生素B1為0、21毫克，維生素B2為0、25毫克，維生素C18毫克，煙酸0、5毫克，鉀126毫克，鈉1、2毫克，鋅0、08毫克，還含有菠蘿酶、氨基酸、有機酸等成分。

功效與作用

1、促進消化：菠蘿當(dāng)中含有的酯類物質(zhì)能夠散發(fā)出誘人香氣，可以刺激唾液和胃液等消化液分泌，含有的纖維成分也可能促進胃腸蠕動，因此，適量進食菠蘿可以促進消化，改善便秘；

2、清熱解暑：菠蘿含水分多，且味道酸甜、口感爽脆，夏季適當(dāng)進食可以起到清熱解暑、生津止渴的效果；

3、利尿消腫：菠蘿當(dāng)中含有大量的鉀離子，適量進食可以輔助利尿消腫，對于眼瞼水腫等癥狀有一定的緩解作用；

4、美容養(yǎng)顏：菠蘿中含維生素C較多，具有一定的美白肌膚、淡化色斑、潤膚嫩膚的作用，對于美容養(yǎng)顏有輔助作用；

5、去膩解乏：菠蘿口感酸甜，含有菠蘿酶，在進食大魚大肉后吃點菠蘿，可以解除油膩感，減輕身體乏累，提神醒腦。

食用注意事項

1、胃潰瘍、腎病、菠蘿過敏者不宜食用菠蘿，容易導(dǎo)致過敏性疾病或者加重病情；

2、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的'果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化；

3、菠蘿吃之前要用鹽水泡10分鐘，去除生物苷及菠蘿酶，以免口腔發(fā)癢發(fā)麻。

怎樣吃更健康

菠蘿可以去皮洗凈后生吃，還可以做成罐頭、果醬、果酒、果汁等。此外，還可以熟食，例如放在披薩上烤制。

選購技巧

選購菠蘿時，要選擇外形飽滿，顏色金黃，質(zhì)硬飄香者，不要選擇外形瘦長干癟，顏色青綠，質(zhì)軟無香者。未削皮的菠蘿放在陰涼干燥處，削皮的菠蘿放在保鮮袋中，置于冰箱冷藏內(nèi)，盡快食用。

　　菠蘿的功效是什么3

菠蘿的營養(yǎng)成分

作為熱帶水果之一的菠蘿，其營養(yǎng)豐富，尤其以維生素C含量最高，每100可菠蘿當(dāng)中含有18毫克的維生素C，此外菠蘿還含有的維生素A、鉀、磷、鈣等多種元素。

菠蘿的功效主治

在中醫(yī)當(dāng)中，認為菠蘿性微寒，味甘，有清熱解暑、生津止渴、利小便等功效，臨床上可以用于中暑、身熱煩渴以及小便不利等方面疾病癥狀的治療。

日常吃菠蘿，對人體有這3個好處

1、生津止渴

菠蘿是一種含水量十分高的水果，每100克菠蘿就含有87、1克的水分，因而可以很好的幫助人體補充水分，既達到解渴的效果同時也有利尿的作用。

2、開胃消食

吃菠蘿對于腸胃有很好的促消化作用，因而腸胃消化不良的'時候，吃些菠蘿可以改善，此外，其中含有的纖維素可以促進腸道蠕動，起到排便的作用，進而能預(yù)防便秘。

3、養(yǎng)顏美容

前面我們提到，菠蘿當(dāng)中含有豐富的維生素，其中維生素B可幫助滋養(yǎng)肌膚，維生素C可以起到抗氧化作用和增強免疫力作用。

吃菠蘿，這些注意事項要牢記

1、菠蘿雖然營養(yǎng)價值很高，但是也要注意適量為宜，不可過量食用，同時應(yīng)先用鹽水浸泡一段時間再吃。

2、胃潰瘍患者、腎病患者和血液凝血功能不全人群應(yīng)慎吃菠蘿，因為菠蘿中的蛋白酶具有溶解作用，容易導(dǎo)致病情加重。

3、對菠蘿過敏的人群應(yīng)禁忌，菠蘿中的菠蘿朊酶會導(dǎo)致有些人出現(xiàn)腹痛、嘔吐、皮膚癢等不良反應(yīng)，所以這類人群應(yīng)忌吃。

4、菠蘿忌跟雞蛋、牛奶同食，會影響蛋白質(zhì)吸收，同時菠蘿忌跟蘿卜同食，因為蘿卜當(dāng)中含有破壞維生素C的酶。

菠蘿具有促進消化、清熱解暑、利水消腫等功效，需要注意攝入量，避免一次性攝入過多。

1、促進消化：菠蘿富含豐富膳食纖維和酸丁酯，能夠刺激唾液和胃液分泌，能夠促進腸胃蠕動，起到助消化效果。

2、清熱解暑：菠蘿水分比較多，味道酸甜，能夠起到生津止渴和清熱解毒功效，可以預(yù)防中暑。

3、利水消腫：富含大量鉀、鈣等微量元素，具有利水消腫功效，比較適合高血壓和慢性腎炎患者食用。

除此之外還具有減肥瘦身和美容養(yǎng)顏功效，長期食用可以使皮膚細膩光滑。