南瓜哪個(gè)部位最有營(yíng)養(yǎng)

南瓜哪個(gè)部位最有營(yíng)養(yǎng)？相信大家對(duì)南瓜并不陌生，很多人都喜歡吃南瓜，而南瓜有一個(gè)部位就具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。接下來(lái)就由小編帶大家一起詳細(xì)了解下南瓜哪個(gè)部位最有營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容。

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南瓜皮

大部分人吃南瓜都會(huì)把南瓜皮丟掉，這樣做真的太可惜了。

因?yàn)槟瞎掀び幸恍┖苌儆腥酥赖墓π?，下面我們就一起?lái)看看吧！

南瓜皮究竟有多厲害？

1、促消化、通便

南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素；消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。

2、排出身體毒素

南瓜皮含果膠，有較好的吸附性?？裳泳從c道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，吸附體內(nèi)的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。

3、抗癌護(hù)心

南瓜皮富含鋅，有益皮膚和指甲健康；而含有的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。

4、控制血糖

南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鉆量居首位，能促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)造血功能。還參與胰島細(xì)胞必需的維生素B12的合成；對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。

5、緩解曬傷

將南瓜外皮洗凈，搗成糊狀，敷于患處，每天敷南瓜皮3—5次。一般連續(xù)一周敷南瓜皮左右就可緩解曬傷。

6、防骨質(zhì)疏松

南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進(jìn)骨細(xì)胞分化，提高成骨質(zhì)量。南瓜皮煎水喝有很好的補(bǔ)鈣效果。

新鮮南瓜皮70g，洗凈再水煎20分鐘后取汁飲用，每日一次，每次100ml。

南瓜皮的吃法

烤南瓜

材 料：

南瓜半個(gè)、食用油少許、黑芝麻適量、蜂蜜

做 法：

1、金色小南瓜半個(gè)，切小塊。大南瓜也可以的，盡量選甜糯一點(diǎn)的。

2、南瓜塊全部刷橄欖油，放進(jìn)烤盤(pán)，烤箱調(diào)180度上下火，無(wú)須預(yù)熱，定時(shí)20分鐘。

3、南瓜烤20分鐘后整盤(pán)取出，底和面都刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。再入烤箱繼續(xù)烤。

4、定時(shí)15分鐘烘烤完畢，取出。

招挑出優(yōu)質(zhì)南瓜皮

老的南瓜皮一般是不吃的.，太硬，很多人也不喜歡吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。

1、盡量選擇小南瓜的皮

冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗，味道和營(yíng)養(yǎng)都不佳，因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。

2、南瓜皮要洗凈

南瓜皮一定要洗凈，表面的那層白色蠟粉一樣的保護(hù)層可不能吃。

3、食用南瓜皮適量

任何食物都以適量為佳，南瓜皮也不例外；南瓜皮里含有大量的粗纖維，也是適量最佳。

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南瓜花的益處

消炎。南瓜花的消炎作用十分優(yōu)異，它能夠清除身體消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)中的多種多樣發(fā)炎，對(duì)痢疾和氣管炎及其咳嗽等癥狀都是有輔助醫(yī)治的作用。對(duì)結(jié)膜炎、乳腺炎等多種多樣發(fā)炎也是有輔助醫(yī)治功效。

增強(qiáng)抵抗力。南瓜花的蜂花粉是全球認(rèn)可為特效保健產(chǎn)品，有緩解疲勞、提高精力、增智、提高睡眠質(zhì)量、維護(hù)心臟及血管、防止流血、讓病弱小保重身體等多種多樣獨(dú)特的養(yǎng)生保健的功效，對(duì)兒童貧血、慢性便秘、腸子疾病、高血壓、頭痛和中風(fēng)等癥狀有一定的輔助功效。大家在服用南瓜花時(shí)也會(huì)把蜂花粉服用進(jìn)身體，針對(duì)處于成長(zhǎng)期的少年兒童，有推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

維護(hù)心臟。南瓜花中帶有一種蕓香甙，這類物質(zhì)是人體血管和心臟的純天然守護(hù)神，它進(jìn)到身體以后，能提升大家的凝血功能水準(zhǔn)，防止心毛細(xì)血管破裂的出現(xiàn)，具有維護(hù)血管和心臟的關(guān)鍵功效。

清熱解毒消腫。南瓜花的蜂花粉帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、人體脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具備清瀉寒濕、消腫散瘀等特點(diǎn)。

提高記憶力。據(jù)馬來(lái)西亞營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，服用南瓜花，還能合理地提高記憶力。

預(yù)防癌癥。南瓜花中還帶有很多的胡羅卜素，對(duì)多種多樣癌癥均有輔助的預(yù)防作用，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都和血液中的胡羅卜素成分有密切相關(guān)。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生草本植物。起源于美洲，2000年前已有栽培。栽培南瓜分為中國(guó)南瓜、筍瓜、西葫蘆3個(gè)種，廣泛分布于全世界和中國(guó)各地。南瓜根系強(qiáng)大，主根深，側(cè)根多，分布廣。莖蔓生，西葫蘆則多為直立型。雌雄異花同株，瓠果，有扁圓、球圓和長(zhǎng)棒等形狀，大小不一。南瓜屬喜溫植物，3種南瓜對(duì)溫度的要求不同，均屬短日照植物。南瓜別名又叫北瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜、金冬瓜。

南瓜含蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、糖類、淀粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和膳食纖維等。功效作用方面，南瓜有潤(rùn)肺益氣、化痰、消炎止痛、降低血糖、驅(qū)蟲(chóng)解毒、止喘、美容等功效；對(duì)高血壓及肝臟的一些病變有預(yù)防和治療作用；可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生；胡蘿卜素含量較高，可保護(hù)眼睛。

南瓜在宜食方面，糖尿病、前列腺肥大、動(dòng)脈硬化、胃黏膜潰瘍、脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肋間神經(jīng)痛、痢疾、蛔蟲(chóng)病、下肢潰瘍、燙灼傷等癥患者宜食；肥胖者和中老年人便秘者適宜吃。

飲食禁忌方面，有腳氣、黃疸、時(shí)病疳癥、下痢脹滿、產(chǎn)后痧痘、氣滯濕阻病癥患者都要忌食南瓜；還有南瓜不可與羊肉同食。

南瓜的食療偏方。

南瓜瓤泥

原料：南瓜瓤。

制法及用法：南瓜瓤搗爛，敷在患部。

功效：可治療火燙傷。