西瓜炒肉搭配健康嗎

西瓜炒肉搭配健康嗎，我想大家一說(shuō)起西瓜就咽口水，因?yàn)槲鞴献鳛楸苁钍テ?，西瓜是最重要的水果，可是你們?tīng)到過(guò)西瓜炒肉這種菜嗎，下面介紹西瓜炒肉搭配健康嗎一起了解一下吧。

　　西瓜炒肉搭配健康嗎1

西瓜炒肉，真可謂是天馬行空，將毫不匹配的西瓜和肉類硬捏在一起，發(fā)明者不愧為飲食界的第一個(gè)吃螃蟹的人，創(chuàng)新精神可見(jiàn)一斑。眾所周知，烹飪是一門(mén)特殊藝術(shù)，從食品作加工處理，讓食物更可口，更好看，更好聞，應(yīng)具備色香味俱全。一個(gè)好的`料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。

我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，菜系多樣，品種豐富，素有烹飪王國(guó)之稱。很多老字號(hào)菜品，都是經(jīng)過(guò)多少年、多少代人的精雕細(xì)琢、刻苦鉆研煉流傳下來(lái)的。從選料、制作、到加工、烹飪等諸多環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)緊扣。因此，現(xiàn)在流傳下來(lái)的很多老字號(hào)菜品，是歷過(guò)多年的磨練和多少烹飪技師的辛勤專研得來(lái)的。

很多菜品之所以能流傳至今，并深受人們的喜愛(ài)，其中最為關(guān)鍵的是，在食材搭配上，講究的是兼容性和相近性。堅(jiān)持以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，進(jìn)行食材搭配。倘若是置食材的兼容性于不顧，不管是什么食材、什么味道，只要是能吃的東西，就隨心所欲，胡亂搭配，豈不是成了亂點(diǎn)鴛鴦菜譜?諸如此類的菜品，其味道和口感也一定令人不敢恭維?？傊痪湓?，西瓜炒肉好玩不好吃。

　　西瓜炒肉搭配健康嗎2

西瓜皮炒香菇做法、西瓜皮炒香菇家常菜簡(jiǎn)單兩種做法，吃西瓜慢點(diǎn)丟西瓜皮~~ 把西瓜皮拿來(lái)做菜省錢(qián)又好吃喔 西瓜皮份量頗多時(shí)，新鮮的適合拿來(lái)做涼拌或炒食，吃不完的可以先切小塊冷凍起來(lái)改天拿來(lái)煮西瓜皮排骨湯也是非常好喝喔!

西瓜皮炒香菇

食材

西瓜皮 適量，干香菇 兩朵相克食物，杏仁條 適量，白芝麻 適量，姜絲 適量，鹽 適量，香油 適量。

做法

1、西瓜皮切條狀，干香菇先泡冷水軟化后切片狀

2、鍋里放一點(diǎn)油與姜絲然后下香菇拌炒出香味

3、放入西瓜皮炒一下與一點(diǎn)點(diǎn)水悶煮再加點(diǎn)鹽調(diào)味，起鍋前加點(diǎn)香油，在撒上白芝麻與杏仁條即可。

健康功效

西瓜皮:清熱

干香菇:祛風(fēng)解毒

菌菇炒西瓜皮

材料

主料西瓜皮3塊，香菇5朵，黑木耳7朵，輔料鹽適量，雞精適量，清淡口味，炒工藝，廿分鐘耗時(shí)，簡(jiǎn)單難度

做法

1、料：西瓜皮、香菇（已泡發(fā)清洗）、黑木耳（已泡發(fā)清洗）

2、西瓜皮清洗一下。

3、在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4、已泡發(fā)的黑木耳和香菇分別放在案板上切開(kāi)。

5、后，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出。

6、鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。

7、著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

8、后，加適量的鹽。

9、適量的雞精。

10、味炒勻，即成。

11、鍋裝盤(pán)。