植物奶油吃了一般對身體沒有危害，但需要注意適量。

　　植物奶油對人體有害嗎1

植物奶油對人體一般沒有害。植物奶油通常就是氫化油，多添加于面包以及奶酪和餅干，如果少量的吃些植物奶油，通常不會對身體健康造成不利的影響；

因此不需要過于擔(dān)心，但是植物奶油不是特別容易消化吸收，因此盡量避免吃得太多，否則很有可能會引起消化不良，另外還有可能會導(dǎo)致身體發(fā)胖。

植物奶油對人體的危害有哪些

植物奶油對人體的危害誘發(fā)胃腸道損傷、誘發(fā)肥胖、誘發(fā)糖尿病等。

1、誘發(fā)胃腸道損傷：

植物奶油在過量吃了以后可能會導(dǎo)致腸胃道受到刺激，容易造成刺激性的惡心、嘔吐等不適癥狀。

2、誘發(fā)肥胖：

植物奶油當(dāng)中會含有大量的油脂成分，在過量吃了以后可能會導(dǎo)致體內(nèi)的油脂過度吸收，容易引起長胖。

3、誘發(fā)糖尿?。?/strong>

植物奶油當(dāng)中會含有大量的糖分，在過量吃了以后，可能會導(dǎo)致血液當(dāng)中的葡萄糖含量升高，容易導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生幾率增加。

除了以上影響以外，可能會導(dǎo)致腦出血、高血壓、高脂血癥等疾病的發(fā)生幾率增加。

哪種奶油好吃健康

植物奶油多是植物油氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的，若是仔細(xì)留意植物奶油的成分標(biāo)簽，則會發(fā)現(xiàn)里面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸。

和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。

蛋糕使用動物奶油時，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發(fā)黃，在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。

動物性奶油的由來是什么時期？

具體介紹一下動物性奶油的發(fā)展史：

動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得。制作動物性的`奶油歷史很長公元前2000多年，古埃及人也學(xué)會了制作奶油。

后來，埃及的奶油制作方法由希臘和羅馬人帶到了歐洲，印度的奶油技術(shù)則經(jīng)過中國，朝鮮傳入了日本，但當(dāng)時古希臘人和古羅馬人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作為化妝品抹在臉上。

在中世紀(jì)時，歐洲出現(xiàn)了手搖攪拌器，提高了從牛奶中提取奶油的效率。

1879年，瑞典的德·拉巴爾發(fā)明了奶油分離機，這是借助滾筒產(chǎn)生的離心力，利用奶油與脫脂奶的不同比重，使奶油得到分離。

拉巴爾在1882年又發(fā)明了由內(nèi)燃機帶動奶油分離機，進(jìn)一步提高了分離效率，奶油分離機的誕生，為奶油生產(chǎn)的機械化開辟了道路。

　　植物奶油對人體有害嗎2

植物奶油吃了一般對身體沒有危害，但需要注意適量。

植物奶油由植物油、鹽、奶粉等加工而成，富含反式脂肪酸和氫化油，容易被人體吸收，但營養(yǎng)成分較少；

一般適量食用不會對身體造成傷害，但需要避免過量食用，因為植物奶油中含有一定的油脂，如果過量食用，可能會導(dǎo)致攝入的熱量過多，導(dǎo)致脂肪堆積于體內(nèi)，造成肥胖。

另外，植物奶油是將植物油經(jīng)過氫化處理，加入色素、人造香料、防腐劑等添加劑，若添加劑含有反式脂肪酸，過量食用可能會對胃腸道造成一定的刺激，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，也可能會導(dǎo)致膽固醇升高、血脂異常。

如果食用植物奶油后身體出現(xiàn)異常，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，避免造成不良后果。日常生活中應(yīng)注意食用一些新鮮的蔬菜、水果，避免食用高熱量、高脂肪的食物，如蛋糕、巧克力、薯條等。

植物奶油的危害？

植脂奶油一般指植物奶油，植物奶油對人體的危害有導(dǎo)致肥胖、記憶力衰退、引發(fā)糖尿病等。

具體情況分析如下：

1、導(dǎo)致肥胖：

植物奶油是以植物油、鹽、奶粉等加工而成的，并且富含反式脂肪酸和氫化油，這些成分容易被人體吸收，卻很難被代謝，進(jìn)而容易導(dǎo)致肥胖。

2、記憶力衰退：

植物奶油富含反式脂肪酸，該物質(zhì)通常會影響中樞神經(jīng)發(fā)育，造成記憶力衰退。

3、引發(fā)糖尿?。?/strong>

植物奶油富含糖，大量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，而如果長期保持在血糖升高的狀態(tài)，一般會對血管和神經(jīng)帶來不同程度的損傷，從而容易引發(fā)糖尿病。

植物奶油是怎么制作而成的

植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預(yù)攪打產(chǎn)品可用于生日蛋糕，面包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經(jīng)廣泛用于烘焙領(lǐng)域。

配料

水，玉米糖漿，氫化棕櫚仁油，白砂糖，食用香精，食用鹽

植物奶油制作工藝

植物奶油根據(jù)其配方的不同。

有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：

水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度（65℃－80℃）。

油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的.溫度（65℃－80℃）。

混合：將水相與油相，乳化一定的時間。

均質(zhì)：壓力5ＭＰa-50mpa

冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃

吃了植物奶油怎樣排出去

天然奶油是用動物蛋白提取的，其含有大量的飽和脂肪酸，會增大人體內(nèi)膽固醇的含量不利于身體健康。

但植物奶油全名叫氫化植物油，其主要原料是植物油脂，是用大豆等植物油和水、鹽、奶粉等再加入可食用的人工香料和各類添加劑加工而成，是一種人工合成食品。

在室溫下大部分呈液態(tài)，因其保質(zhì)期長口感好而深受人們喜愛。但不論是天然奶油還是植物奶油，其熱量都很高，特別是植物奶油人體攝入后其成分都會被人體全部吸收，經(jīng)過50天左右才能完全代謝完，并不會直接排出體外，長期食用不利于身體健康。

植物奶油的脂肪酸雖然是能為人體所接受的反式脂肪酸，但這并不是人體所需要的營養(yǎng)對身體益處不大，甚至可能是導(dǎo)致高血脂、糖尿病等的罪魁禍?zhǔn)?，有糖尿病、高血壓人群以及處于生長期的孩子都需盡可能減少食用。

植物奶油吃了會怎么樣?

1、增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成。

2、提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），促進(jìn)動脈硬化。

3、增加2型糖尿病的發(fā)病率。

4、影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。