吃番茄的好處是有美容養(yǎng)顏的作用，可以抗氧化，也能夠潤(rùn)腸通便。

　　吃番茄的好處是什么1

1、吃西紅柿的好處有哪些

1.1、健胃消食。其所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。

1.2、清熱解毒。其還有解毒的功效,生津解渴,清熱涼血,對(duì)煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

1.3、降脂降壓。其所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

1.4、抗血凝聚。研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

2、西紅柿的做法有哪些

2.1、西紅柿厚蛋燒

材料:雞蛋、西紅柿、油、鹽、糖。

西紅柿去皮,切丁,越細(xì)越好,打入2枚雞蛋,加適量鹽,把蛋液和西紅柿混合攪勻。

熱鍋少油小火,將蛋液均勻的鋪一層在鍋底。

從一頭將蛋皮卷起,切塊裝盤?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好淋點(diǎn)番茄醬撒點(diǎn)黑胡椒神馬的。

3、西紅柿不能和什么一起吃

3.1、西紅柿不宜和黃瓜同時(shí)食用

這主要是因?yàn)辄S瓜里面有分解酶,這種分解酶可以破壞維生素,而西紅柿里面就有大量的維生素C,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

3.2、西紅柿不宜和胡蘿卜同時(shí)食用

維生素c豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞。

3.3、西紅柿不宜和魚肉同時(shí)食用

西紅柿里面的維生素C會(huì)抑制人體對(duì)魚肉中營(yíng)養(yǎng)的吸收,并且還會(huì)抑制銅元素的釋放。不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3.4、西紅柿不宜和豬肝同時(shí)食用

豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能。

什么人不適合吃西紅柿

1、腸胃虛弱者

西紅柿屬于微寒食品,脾胃虛寒的人盡量少吃,不要空著肚子吃;患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食。

2、高血壓人群

得了高血壓,這時(shí)候應(yīng)該少吃西紅柿,因?yàn)槲骷t柿對(duì)我們身體血液會(huì)帶來(lái)很大的刺激性,容易導(dǎo)致人體血壓上升,所以得了高血壓,大家最好少吃西紅柿。

3、頭暈患者

經(jīng)常頭暈的人應(yīng)該少吃一點(diǎn)西紅柿,因?yàn)槲骷t柿吃多了的'話會(huì)導(dǎo)致人體精神力不足,還會(huì)導(dǎo)致大腦疲勞,所以平時(shí)經(jīng)常頭暈的人盡量少吃。

4、食欲不振的人

因?yàn)槲骷t柿的味道往往帶有酸澀感,吃多了會(huì)影響胃酸的正常功能,所以如果大家出現(xiàn)食欲不振的情況,應(yīng)該少吃一點(diǎn)西紅柿,多吃一些開(kāi)胃食物。

如何挑選西紅柿

1、看顏色

自然成熟的西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個(gè)果實(shí)都是紅色的。果蒂部分很少看見(jiàn)綠色。

2、看形狀

自然成熟的西紅柿,體型勻稱。而催熟的西紅柿,外觀不那么勻稱,有些還有明顯的尖頂,有的還有棱或表皮有斑點(diǎn)。底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃,現(xiàn)在很多大棚里的果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說(shuō)明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃。

3、捏一捏

西紅柿成熟的標(biāo)志是軟而不是硬。自然成熟的西紅柿,捏起來(lái)手感比較軟。而催熟的西紅柿,捏起來(lái)手感就很強(qiáng)。

　　吃番茄的好處是什么2

一、健胃消食

西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸，這一些有機(jī)酸能夠促進(jìn)患者腸胃中的胃液分泌，增強(qiáng)其中的胃酸濃度，對(duì)腸胃功能進(jìn)行調(diào)整，幫助患者恢復(fù)腸胃健康。同時(shí)在西紅柿中有豐富的纖維素，能夠起到助消化、潤(rùn)腸通便的作用，有效防止便秘的發(fā)生。

二、清熱解毒

西紅柿還具有清熱解毒的'作用，對(duì)于容易煩躁不安的患者來(lái)說(shuō)，能起到鎮(zhèn)定作用，緩解口干舌燥、牙齦出血等情況。對(duì)于體內(nèi)虛火上升，也有一定的治療作用。

三、延緩衰老淡化色斑

西紅柿是一種強(qiáng)抗氧化劑，人體適當(dāng)食用西紅柿，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充番茄紅素，延緩衰老以及增強(qiáng)身體的免疫功能，減少疾病的出現(xiàn)。番茄紅素進(jìn)入體內(nèi)，還能降低眼睛黃斑退化情況，減少色斑沉著，起到抗衰老和淡化色斑的作用。

四、降脂降壓

對(duì)于高血壓和高血脂的患者來(lái)說(shuō)，西紅柿中的維生素、番茄紅素以及果酸，可以起到降低體內(nèi)血膽固醇的作用，能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病的出現(xiàn)。在西紅柿中還含有大量堿性礦物質(zhì)，可以促進(jìn)血液中的鈉鹽排出，起到降壓利尿的效果。

五、防止血栓

西紅柿中含有一種P3物質(zhì)，能夠起到抗血小板凝聚的作用，有效防止腦血栓的出現(xiàn)。一些含有冠心病和中風(fēng)的病人，可以適當(dāng)?shù)仫嬘梅阎?，能讓疾病得到有效的恢?fù)。