利用土豆泥是可以制作多種美味的輔食的，比如雞汁土豆泥、雜蔬土豆泥、香蕉土豆泥等等都是比較多見的土豆泥做法

　　土豆泥能做什么美食1

風(fēng)味火山泥

土豆泥做成火山，肉沫熬醬汁，澆淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1、土豆洗凈，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，壓成泥，裝入盤中，做成山堆的樣子備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入適量醬油，翻炒上色，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精或者雞精，翻炒入味，烹入適量清水燒開，勾水淀粉收濃汁，淋點(diǎn)蔥油和香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上。

藍(lán)莓土豆泥

果醬味的土豆泥你吃過嗎？香甜粉糯，冰涼爽口，比冰激凌還好吃。

1、蒸熟透的土豆壓成泥，用密漏過篩，這樣得到的土豆泥更細(xì)膩，再加點(diǎn)牛奶、奶酪、蜂蜜，順著一個(gè)方向攪打均勻，放入冰箱冷藏幾小時(shí)，取出來放入裱花袋，再剪個(gè)小口，擠在盤中備用。

2、取適量藍(lán)莓醬，來點(diǎn)桂花蜂蜜，攪拌均勻，淋在土豆泥上，美味即成。

酸菜炒土豆泥

獨(dú)居農(nóng)家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道剛剛好，特別下飯。

1、大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下，拽干水分，改刀切碎備用。順帶切點(diǎn)小米椒碎、蔥姜蒜末、香菜桿碎備用。

2、土豆洗凈，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，搗成碎泥備用。

3、起鍋燒油，再加點(diǎn)化豬油，下入花椒粒炸香撈出，下入蔥姜蒜、小米辣碎、香菜桿碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多余的水汽，調(diào)入少許鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、味精、少來點(diǎn)白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均勻，鍋邊淋入少許香醋和香油，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

香辣肉沫土豆泥

土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌飯正合適。

1、蒸熟透的土豆去皮壓成泥裝入盤中備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥姜末爆香、加入適量辣椒粉炒出紅油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡蘿卜丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入適量醬油，調(diào)入鹽、少許花椒粉、雞精、味精、胡椒粉，炒入味，加入適量清水大火燒開，淋入適量水淀粉，收濃湯汁，出鍋之前淋入少許香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上，即可上桌享用。

秋葵土豆泥

這道菜加入了秋葵顏值上了幾個(gè)檔次，甚至可以上年夜飯餐桌，好吃易做，可以做給家里孩子吃哦！

1、秋葵洗凈下入開水鍋，加點(diǎn)油和鹽，燙煮十分鐘，撈出擺入碗中，將蒸好的'土豆泥填充進(jìn)去，倒扣在盤中備用。

2、起鍋加入少許油，烹入醬油、蠔油、胡椒粉、少許鹽、雞精，淋入少許水淀粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。

腌豬肉炒土豆泥

腌豬肉是民間傳統(tǒng)儲存肉的一種方式，豬肉經(jīng)過處理，通過汆煮，油炸，鹽腌，封缸等幾道工序制作而成，腌制三個(gè)月食用是最好的，這樣做的腌豬肉可以用來搭配其他食材烹調(diào)，也可以直接蒸著吃，而這道腌豬肉炒土豆泥采用西北菜的烹調(diào)手法，出鍋香味濃郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作為招牌下飯菜來推廣。

1、土豆洗凈，蒸熟去皮，搗成碎泥備用。小白菜摘洗干凈，下入開水鍋燙煮斷生，撈出改刀切小段備用。

2、取適量腌豬肉放入燒熱的凈鍋中化開，取出來改刀切成片。

3、起鍋燒油，下入腌豬肉煸炒出油分，下入蔥姜末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，調(diào)入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前搗爛的土豆泥，充分翻炒均勻，淋少許蔥油，撒入蒜末，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

　　土豆泥能做什么美食2

土豆泥拌沙蔥

1、用料 土豆2個(gè) 沙蔥1把 鹽1勺

味精半勺 生抽1勺 料油2勺 蔥花少許

2、做法 土豆去皮清洗干凈切成大片，放入籠內(nèi)蒸制熟爛，也可以用微波爐來加熱制熟。

沙蔥清洗干凈后，下鍋熱水焯一下?lián)瞥鰜砬谐尚《巍?/p>

把蒸好的土豆片放入小盤內(nèi)，用小勺背壓制成糊狀，再放入切好的沙蔥段，加入鹽 味精 生抽 料油攪拌均勻，放入盤中就可以開吃了。

沙拉土豆泥

1、用料 土豆2個(gè) 雞蛋1個(gè) 黃

黃瓜 胡蘿卜玉米粒 紅香腸 少許

酸奶 白糖 鹽 奶油沙拉醬 適量

2、做法 土豆去皮清洗干凈切大片，放入微波爐加熱到熟爛。

黃瓜 胡蘿卜 香腸切成小丁

開火鍋內(nèi)加水把胡蘿卜和玉米粒稍焯一分鐘后撈出，雞蛋也放在鍋內(nèi)煮熟。然后把蒸熟的`土豆片放入小碗內(nèi)，用小勺壓成糊狀放入切好的胡蘿卜 黃瓜 香腸 玉米粒攪拌均勻后，再放入一丟丟鹽少許酸奶和1勺白糖，攪拌均勻后放入盤中。

煮熟的雞蛋扒去外殼切成塊，放在拌好的土豆泥上，沙拉醬倒入擠料袋中，按照自己喜歡的圖形，擠在盤中土豆泥上，做法簡單搭配豐富，酸甜奶香的沙拉土豆泥就制作好了。

小白菜土豆泥

1、用料 土豆3個(gè) 小白菜1把

鹽1勺 雞精1勺 蠔油1勺 胡椒粉1勺

蔥花 蒜末 料油 色拉油

2、做法 土豆去皮切成大片，放入壓力鍋內(nèi)壓到熟爛。

小白菜清洗干凈后，切成小碎段。開火鍋內(nèi)放入1勺色拉油，加入蔥蒜蠔油和切好的小白菜。煸炒小白菜到發(fā)軟后，再放入壓好的土豆，一邊翻炒一邊用手勺背把土豆壓成糊狀，同時(shí)再放入胡椒粉 料油翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤食用了。

肉末土豆泥

1、用料 土豆3個(gè) 豬瘦肉200克

鹽2勺 雞精1勺 蠔油1勺 五香粉1勺

生抽1勺 蔥姜蒜末 香蔥段 少許

五香粉 生粉 色拉油

2、做法 豬瘦肉用刀剁成碎粒狀，土豆去皮切成大片，放入壓力鍋中壓制熟爛后，放入小盆中加入半勺鹽1勺胡椒粉，再用小勺按壓成糊狀。找個(gè)大小合適的小碗，碗內(nèi)均勻地涂上少許色拉油，把土豆泥放入碗中按壓成型后倒入盤中。

開火鍋中放入2勺色拉油，倒入剁好的豬瘦肉小火煸炒到水干后，放入蔥姜蒜 五香粉 蠔油 生抽繼續(xù)煸炒出香后，加入1小勺水鹽雞精各半勺翻炒均勻后，淋入少許水淀粉勾薄芡再放入切好的香蔥段，翻炒均勻后澆在盤中的土泥上，一道好吃肉香的肉沫土豆泥就制作成功了。