核桃有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效。

　　核桃的四大神奇功效1

核桃有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效。

核桃，與扁桃、腰果、榛子等并稱世界著名的“四大干果”，核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物

并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，核桃苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，適用于血分瘀滯較重的人。

此外，核桃還有潤腸、止咳的功效。

核桃當(dāng)中富含Ω3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸，對于降低我們的血膽固醇，提高我們抗氧化，提高機體的免疫力具有一定的作用，它還能促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)我們的視力。

1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克

鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的`肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

　　核桃的四大神奇功效2

功效與作用

1、健腦：核桃所含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷等，是提供大腦營養(yǎng)的主要物質(zhì)，可增強記憶力、健腦、抗衰老，尤適用于老年體虛引起的頭暈耳鳴、健忘失眠等病癥；

2、健胃安神：核桃的藥用價值很高，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神、延年益壽水果養(yǎng)生等功效，可廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥；

3、保護(hù)血管：核桃中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，其中鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。此外，核桃中還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效；

4、緩解疲勞：核桃含有多種人體需要的微量元素，當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃能緩解疲勞；

5、烏發(fā)潤膚：核桃含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用能潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防止頭發(fā)過早變白和脫落的功能；

6、其他：核桃含有亞油酸和大量的`維生素E，更可提高細(xì)胞的生長速度，減少皮膚病、動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病的發(fā)生。

食用注意事項

核桃老少均宜食用，但其中油脂含量較多，多食會影響脾胃消化，故而需要控制食用量。此外，核桃性溫，便溏、腹瀉、痰熱咳喘、陰虛火旺者忌食。

怎樣吃更健康

核桃可生食，炒食，榨油，制作糕點、糖果等。先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘，撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整核桃仁。此外，食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。

選購技巧

核桃暴露在空氣中或處于潮濕、高溫或光線直射的環(huán)境中，會很快變質(zhì)。買帶殼的核桃時，要選相對較沉、飽滿的果實，殼要完好無缺，沒有裂口和穿孔。

買去殼的核桃時應(yīng)該選脆的，不要選那些軟的、枯的或是腐臭的。把剝皮后的核桃仁放進(jìn)嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒有其他怪味，則為好核桃。若是味道不純或者有怪味，則有問題，建議不要購買。

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1、對心臟有好處

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃是食療的最好食物，因為不論是配藥食用，還是單獨生吃、水煮以及燒菜都有著補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

核桃的藥用價值也很高，在中醫(yī)上的應(yīng)用很廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。

3、核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的'氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4、補充微量元素

核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。