調(diào)酒師難不難學(xué)，酒師可是個綜合性職業(yè)，不僅是擁有花樣百出的調(diào)酒技術(shù)，還要性格開朗與熱情的待客之道，很多人都對調(diào)酒感興趣，但是不知道該該如何開始，下面我們就來了解一下調(diào)酒師這個職業(yè)難不難學(xué)。

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豐富的知識儲備

調(diào)酒師的工作崗位有很多種，比如釀酒師、品酒師、侍酒師等，雖然工種不同，但是所需的酒類知識都是非常豐富的。

了解六大基酒的風(fēng)味、產(chǎn)地、搭配、工藝和飲用方式是調(diào)酒師入門第一課，然后熟知雞尾酒的配方，面對琳瑯滿目的酒水還要一眼便知。

這些在普通人看來是非常難的事，不過對調(diào)酒師來說都是基本功。

專業(yè)的調(diào)酒手法

調(diào)酒可不是穿件襯衫馬甲，在吧臺倒兩杯酒這么簡單，調(diào)酒技術(shù)就是調(diào)酒師的`核心，他們會根據(jù)搖酒壺形狀與不同的冰的風(fēng)格進(jìn)行自己的搖和。

即使是比較簡單的"HighBall"高球法，也需要不斷反復(fù)的練習(xí)才能掌握，而這種調(diào)酒方式如今早已影響著全球的調(diào)酒師們。擁有一定的審美

所謂的審美，就是整體呈現(xiàn)一份雞尾酒時，它的裝飾是否美觀和諧，整體配色搭配是否合理，畢竟不好看的話，客人也不太會去嘗試。

如果不太確定自己采用的顏色搭配是否讓客人滿意，可以做一份簡單清爽的gimlet，不管是品鑒上還是觀感上，評分都不會太差。多花時間學(xué)習(xí)。

作為調(diào)酒師，還需要一定的市場敏銳度，不斷學(xué)習(xí)新穎的酒水搭配與技巧，更要擴(kuò)充自己的酒水知識。

而且在學(xué)習(xí)時候結(jié)交好友，對于個人的提升也很大，大部分的酒吧娛樂業(yè)的管理層都來自于調(diào)酒師，不僅技術(shù)和知識豐富，還能駕馭全場，具備組織協(xié)調(diào)能力與溝通能力。你是否對調(diào)酒師有了初步了解了呢，調(diào)酒的世界是豐富多彩的。

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1、學(xué)花式調(diào)酒難嗎？

學(xué)調(diào)酒的都會有這個疑問，他們說看到網(wǎng)上花式調(diào)酒師們個個身手不凡，怕自己學(xué)不好學(xué)不會，這么講吧，來我們學(xué)校學(xué)習(xí)花式調(diào)酒師職業(yè)技能的，再笨的學(xué)員只要刻苦努力，一個月之內(nèi)都會拋3瓶，1瓶、1瓶一廳等花式動作，看看我們學(xué)員學(xué)習(xí)的視頻，就知道其實學(xué)花式調(diào)酒師職業(yè)技能并不難！主要看你用不用心去學(xué)，有付出才會有收獲！

2、學(xué)調(diào)酒應(yīng)該具備什么條件？

調(diào)酒專業(yè)適合任何層次的人學(xué)，沒有男女年齡區(qū)分，沒有學(xué)歷要求，年紀(jì)大的可以學(xué)管理和英式調(diào)酒，年紀(jì)小的可以學(xué)習(xí)花式調(diào)酒，只要你身體健康，只要是你感興趣，只要你熱愛這個職業(yè)，喜歡從事這個行業(yè)，都可以學(xué)習(xí)。

3、女孩子學(xué)調(diào)酒師好嗎？

女孩子學(xué)調(diào)酒師是很占優(yōu)勢的，現(xiàn)在做調(diào)酒師這行，女孩子做調(diào)酒師的相對來說比較少見，而且女調(diào)酒師普遍比男調(diào)酒師工資和待遇高，一個好點(diǎn)的女調(diào)酒師工資少2000-5000,還有提成！如果女調(diào)酒師技術(shù)花式不錯的話，參加各種活動和演出，而且市場還難找到花式女調(diào)酒師，做女調(diào)酒師的市場是很樂觀的也很吃香！

4、想成為調(diào)酒師是不是要有很好的酒量才可以？

很多沒接觸過這行的人都以為做調(diào)酒師要很好的酒量，會喝酒才能做調(diào)酒師，其實不是的！有很多從事調(diào)酒師職業(yè)的人，都不會喝酒的，酒量也不大，調(diào)酒師并不需要有好酒量，而是要調(diào)出好的酒。需要試調(diào)出來的酒的口味，掌握好對酒的口感我們在調(diào)酒師培訓(xùn)時，會做出和酒吧里一樣的雞尾酒。而且還會品嘗酒的味道。會對雞尾酒有更深的理解。

5、調(diào)酒師是吃青春飯嗎？

這個問題看各人怎么理解了，我們的回答是：調(diào)酒師不是靠吃青春飯的'！到你不年輕時，你可以從事很多相關(guān)調(diào)酒師方面的事業(yè)！飲食服務(wù)行業(yè)，銷售酒水，賣酒店酒吧用品開酒吧，開西餐廳，等等，很多西餐、酒店、夜場老板之前就是做調(diào)酒師出身的，可以自己做老板，飲食服務(wù)行業(yè)里的老總有很多年輕時都是做調(diào)酒師出身的，做老總的都還青春嗎？在國外調(diào)酒師的中堅力量都是：35-50多歲的人。

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調(diào)酒很難嗎？

其實so easy。 雞尾酒又稱為有酒混合果飲和無酒混合果飲，

其實就是軟飲果汁和酒或無酒的中和出有人喜歡有人排斥的飲料，這個叫雞尾酒。不過爾爾，但也不簡單。

一般調(diào)酒師課程會根據(jù)個人的需求來設(shè)置學(xué)習(xí)時間，譬如想自己開一個清吧，學(xué)一些基礎(chǔ)的調(diào)酒配方，調(diào)配技巧，產(chǎn)品顏值不錯，口感優(yōu)秀，1-2個月即可出師。

如果想學(xué)習(xí)一些就業(yè)技巧，譬如品酒能力，研發(fā)能力和花式調(diào)配能力等，那么基礎(chǔ)需要一個過程來壘砌，3個月以上的課程必不可少。

調(diào)酒的技術(shù)含量雖高，成本也不低，做學(xué)徒的話，用作練習(xí)的原材料在店面層面是無法提供的，如果自己購買，自己練習(xí)，又很難掌握酒水間融合的.比例和程度，有業(yè)務(wù)在身的師傅也很難全身心照顧到學(xué)徒的學(xué)習(xí)程度，很容易打消個人的學(xué)習(xí)熱情?？梢哉覀€專業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒的系統(tǒng)課程學(xué)習(xí)。

好的調(diào)酒師能調(diào)對的酒，就像好的廚子菜品對口。 好的調(diào)酒師是個語言大師，和他的聊天總是侃侃而談，輕松愜意。 調(diào)酒師是一個創(chuàng)作者，和寫歌的，小說的，畫畫敲木頭的一樣，他拿著手里的雪克壺，眼觀千種酒與果飲，五分鐘不到，一杯合適美的雞尾酒就被制作出來。

外人看來神奇又帥氣，因酒好喝又漂亮。

但 需要功底和扎實的思考，才能成為基礎(chǔ)的調(diào)酒師，想成為游刃有余的老手，還得時光的磨礪，要成為更好的，你得有著調(diào)酒師的發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

調(diào)酒師潛質(zhì)（個人建議） 1、性格溫和內(nèi)斂博學(xué)謙遜 2、好學(xué)多做勤思果感干凈 3、有自己美學(xué)的考究 4、女生做得好更有氣質(zhì)，男生有氣質(zhì)做更好