關(guān)于土豆的美食，說(shuō)起土豆，無(wú)論天南地北的朋友都非常喜歡吃，可以說(shuō)，土豆是全世界很多人都愛(ài)吃的一種蔬菜，也是一種糧食。而且它的做法多樣又好吃，接下來(lái)看看關(guān)于土豆的美食吧。

　　關(guān)于土豆的美食1

香辣孜然小土豆

準(zhǔn)備食材：

土豆1個(gè)、蒜4瓣、蔥1根、白芝麻

準(zhǔn)備調(diào)料：

豆瓣醬1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺

制作方法：

1土豆削皮切小塊、蒜切成蒜末、蔥切蔥花；

2早餐機(jī)的煮鍋中加水煮開(kāi)，放入土豆煮3分鐘，撈起后過(guò)一遍涼水瀝干水分；

3平底鍋多加點(diǎn)油，放入土豆煎到表皮金黃后撈起備用；

4鍋中留底油，加入豆瓣醬和蒜末爆香，接著加入煎好的土豆，加入孜然粉、辣椒粉和白芝麻，翻炒均勻調(diào)料入味；

5最后撒上蔥花就可以開(kāi)吃啦！

酸辣狼牙土豆條

材料:

土豆三四個(gè)、蠔油、醬油、陳醋、辣椒粉、大蒜、蔥、辣椒、鹽、白糖20g。

做法:

1、先將土豆去皮，切成小塊。

2、鍋中燒熱水，水來(lái)，放入土豆焯一下，去去淀粉。

3、將大蒜、蔥花、辣椒分別切成小碎。

4、鍋中倒入適量油，油熱，放入蔥花、大蒜、辣椒爆炒。

5、倒入土豆條，繼續(xù)翻炒。

6、放入辣椒粉、醬油、陳醋、白糖繼續(xù)炒，最后放入鹽，出鍋即可！

烤帶皮土豆

食材：土豆7-8個(gè)、食用油15克、鹽2克、辣椒粉2克、黑胡椒2克

做法

1土豆洗干凈切船形塊，放入碗中備用。（不用去皮）

2加入鹽，食用油，黑胡椒粉，紅椒粉攪拌均勻，靜置10分鐘。（我買(mǎi)的這種辣椒粉竟然一點(diǎn)都不辣）

3烤箱預(yù)熱，將土豆擺放在墊有錫紙的烤盤(pán)上，放入烤箱中層，220度烤制30分鐘左右。

4把一顆顆土豆切成船型，簡(jiǎn)單的.烤制，撒上黑胡椒和紅椒粉，最后只能用“外焦里嫩”來(lái)詮釋這一道美味！盡量選擇個(gè)頭較小的圓形土豆，比較容易烤熟，切出來(lái)也好看，土豆皮可以去也可以不去，根據(jù)個(gè)人喜好，黑胡椒、辣椒粉也可以換成孜然粉、迷迭香等，烤制時(shí)間的長(zhǎng)短根據(jù)土豆的大小決定，直至土豆角邊緣有明顯焦邊即可

辣拌土豆絲

食材：2個(gè)土豆、1個(gè)青椒、少許干辣椒、蒜、香菜、芝麻

調(diào)料：生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油

做法

1土豆和青椒切絲，土豆絲洗去淀粉，水開(kāi)放青椒絲和土豆絲焯水1～2分鐘，撈出過(guò)涼水。

2碗中放入干辣椒段、蒜末、1勺芝麻，淋上熱油。再加入3勺生抽3勺陳醋少許鹽1勺白糖少許雞精2勺辣椒油，攪拌均勻備用。

3放入少許香菜，倒入涼拌汁，和土豆絲攪拌均勻即可～

干煸洋芋絲

食材：土豆2個(gè)

配料：香油、豬油（可用一般食用油代替）、鹽、胡椒粉、蔥花

做法：

1土豆去皮，切絲，不用沖洗，不然土豆淀粉就沖沒(méi)了。

2切絲放入碗里，加入鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻調(diào)味。

3鍋里下一勺豬油，油化開(kāi)后倒入土豆絲，把土豆絲堆在鍋底，不要太厚，不然不香脆，小火煎，不要蓋蓋子！等

4一面定型以后，翻一面，用鏟子壓一壓，小火繼續(xù)煎。煎至兩面金黃，出鍋，撒蔥花，還可以撒辣椒面。超級(jí)無(wú)敵美味的干煸洋芋（土豆）絲就做好了，好吃到停不下來(lái)，一盤(pán)都不夠吃！

　　關(guān)于土豆的美食2

一、狼牙土豆

狼牙土豆遍布于各個(gè)城市的小吃街，很受歡迎，不過(guò)分量很少，買(mǎi)一份不夠吃。其實(shí)狼牙土豆的做法很簡(jiǎn)單，在家做成本極低，快來(lái)學(xué)吧，學(xué)會(huì)了隨時(shí)做著吃，還干凈衛(wèi)生。

準(zhǔn)備一把專門(mén)切狼牙土豆的刀，很容易買(mǎi)到，街上尋不到，可以到網(wǎng)上選擇，價(jià)格不貴。

再準(zhǔn)備兩三個(gè)土豆、孜然粉、辣椒粉、鹽、香蔥、香菜、大蒜、油。

土豆切好，注意別切得太細(xì)，用水清洗幾遍，去掉淀粉。洗凈后控水，鍋內(nèi)加油，稍微多一點(diǎn)，將土豆條倒進(jìn)鍋內(nèi)，先開(kāi)大火，油溫上來(lái)后調(diào)中小火炸到熟透。

撈出倒進(jìn)大碗內(nèi)。放入切好的蒜末、蔥花、香菜末、生抽，攪拌均勻后繼續(xù)加鹽、辣椒粉、孜然粉，混合均勻就做好了。

想要感覺(jué)好，用牙簽扎著吃，比街邊買(mǎi)得還好吃。

二、鳥(niǎo)巢土豆絲餅

家里有孩子，一定要試試這款鳥(niǎo)巢土豆絲餅，既好看又美味營(yíng)養(yǎng)高，當(dāng)孩子的早餐再好不過(guò)了。

準(zhǔn)備適量土豆、適量鵪鶉蛋、鹽、油。還可以搭配少許胡蘿卜，配色好看又增加營(yíng)養(yǎng)。

土豆擦成細(xì)絲，加少許鹽攪拌，腌制一會(huì)兒土豆絲打蔫后分次加面粉，混合好讓土豆絲粘在一起，不需要加水，不然面粉太多不太好吃。若失誤多加面粉了，想要口感松軟，可以加一個(gè)雞蛋混合，這樣做出來(lái)不硬。

平底鍋內(nèi)加油，燒熱之后取一點(diǎn)土豆絲放進(jìn)鍋內(nèi)，用筷子整理成中間有個(gè)小洞的形狀，看起來(lái)就像鳥(niǎo)巢了。

整理好后把鵪鶉蛋打進(jìn)小洞，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，鵪鶉蛋熟透即可盛出。想要兩面焦黃的話，可以多加點(diǎn)油兩面多煎一會(huì)兒。

三、土豆燉雞塊

想吃燉菜了，做道土豆燉雞塊，這么做比外面賣(mài)的黃燜雞好吃多了，好學(xué)好做，快來(lái)照做吧。

準(zhǔn)備適量土豆和幾個(gè)雞腿，雞腿上的肉非常嫩，燉熟后不柴，剁成小塊加涼水泡半個(gè)小時(shí)，再多換水清洗幾遍，去掉血水。

雞塊控水后裝碗，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、料酒、生姜片、蔥段抓拌幾分鐘，腌制半個(gè)小時(shí)。

腌制后去掉蔥姜，鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入雞塊翻炒，炒干后再加少許老抽增色，炒均勻后加新切的`蔥姜和花椒、八角、干辣椒。

炒出香味來(lái)加開(kāi)水，放入雞塊大火煮開(kāi)。調(diào)小火燜到雞塊熟透。

最后開(kāi)大火翻炒收汁，土豆燉雞塊做好了，雞肉軟嫩香味濃，土豆軟綿入味，都很好吃。

四、土豆丸子

愛(ài)吃炸貨的朋友可以試試土豆丸子，簡(jiǎn)單好吃，吃起來(lái)一點(diǎn)不膩。

準(zhǔn)備適量土豆，去皮洗凈切成薄片，裝盤(pán)后放進(jìn)蒸鍋，開(kāi)火將土豆蒸熟，完全熟透后取出。

趁熱加鹽，一邊按壓一邊攪拌，混合成土豆泥，變得很細(xì)膩后分次加面粉。

攪拌成面絮狀停止，揉成面團(tuán)，再揪成小劑子，每個(gè)劑子搓圓。

鍋內(nèi)加油，燒到五成熱，將丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，小火炸成金黃色，取出后撒一點(diǎn)椒鹽就可以吃了?；蛘叻欧厌u、辣椒面都可以。

還可以多炸一些用它做菜，紅燒丸子、茄汁丸子、麻辣丸子都不錯(cuò)。

　　關(guān)于土豆的美食3

推薦第一道：炒土豆絲

炒土豆絲相信大家都有吃過(guò)，無(wú)論是麻辣土豆絲還是酸辣土豆絲，醋溜土豆絲、青椒土豆絲等等，在你不知道做什么才的時(shí)候，先來(lái)做一道土豆絲準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！制作起來(lái)也很方便，是一道簡(jiǎn)單美味的快手菜。

食材：土豆2~3個(gè)、蔥花2根、小米椒適量（看個(gè)人口味）、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、生抽、陳醋少許。

將土豆洗干凈去皮切成絲，放入清水中洗一下，淘去多余的淀粉，撈出備用。

將洗好的想從切成小段，大蒜切末，小米椒切成小段即可。

鍋中加入適量油，把蒜末和小米椒放入鍋中爆出香味，這時(shí)加入土豆絲，大火翻炒，等到土豆絲微微發(fā)軟，加入生抽提鮮，繼續(xù)大火翻炒，等到土豆絲徹底斷生后，加入適量鹽、雞精調(diào)味翻炒均勻。

加入切好的蔥段、淋入少許醋，出鍋成盤(pán)即可，一盤(pán)好吃的土豆絲就做好了。全程不到10分鐘，是一個(gè)值得推崇的快手炒菜。

推薦第二道：孜然土豆

這道孜然土豆，完全是一道好吃的`零食小吃，在平時(shí)看電視、看電影的時(shí)候坐上一些，簡(jiǎn)直不能太美！

準(zhǔn)備食材：一斤土豆、孜然粉適量、椒鹽、辣椒粉、白醋、油各適量。

把土豆去皮洗干凈切成滾刀塊，加入適量的白醋泡上一會(huì)。

在鍋中加入適量的油，放入土豆慢慢炸，土豆慢慢變小，表面微黃就可以撈出瀝干油。

再放入無(wú)油的鍋中翻炒，加入適量的椒鹽、孜然、辣椒粉小火翻炒，這樣焙的更香，翻炒均勻之后盛盤(pán)即可，大功告成了。

推薦第三道：蔥油小土豆

說(shuō)起小土豆，在東北菜館中這是一道最常見(jiàn)也最好吃的家常菜。這道菜是低卡路里，更健康，那么怎么做呢？

準(zhǔn)備食材：土豆、蔥油、耗油、生抽、白砂糖

把土豆洗干凈放入鍋中煮熟，先不去皮，筷子能夠串通的軟硬就好，用冷水沖一下給土豆降溫，把土豆皮在剝掉備用。

鍋中加入適量蔥油，放入小土豆，拍一拍、壓一壓，煎至兩面金黃，這時(shí)候放入生抽、耗油比例呢，是1:1，在計(jì)入適量白砂糖，目的就是提鮮的作用。

起大火收汁，撒入蔥花裝飾一下就好了。

推薦第四道：糖醋土豆

其實(shí)大部分食材都是可以紅燒的，土豆也不例外，反而味道會(huì)更好，簡(jiǎn)單的調(diào)味料一加入，味道立馬變得不一樣，大人小孩都愛(ài)吃，一起看看吧！

準(zhǔn)備食材：土豆適量、料酒、生抽、白糖、醋、清水、白芝麻。

首先我們要將土豆去皮切塊洗干凈，鍋中放油炸至金黃。

在炸的時(shí)間里我悶去一個(gè)小碗，將入一勺料酒、兩勺生抽、三勺白糖、四勺醋，五勺清水?dāng)嚢枰幌?，調(diào)成料汁。

土豆炸至金黃色后倒入調(diào)好的汁，小火煮一下，大火收汁就好了。出鍋后撒上一些白芝麻就大功告成了。