雞尾酒排名前十名，雞尾酒是一種利用酒、飲料、果汁、汽水等產(chǎn)品混合而成具有較高觀賞價(jià)值的混合飲品，在很多酒吧或音樂餐廳中均可見到雞尾酒的身影，下面來看看雞尾酒排名前十名的情況。

　　雞尾酒排名前十名1

1、馬天尼Martini

馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終?！瘪R天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時(shí)代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。

2、瑪格麗特Margarita

這款雞尾酒是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，是除了馬天尼外知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一，經(jīng)過多年的發(fā)展除了傳統(tǒng)的調(diào)制方法外還有著近20種調(diào)配方式，不管哪一種調(diào)制方式均有著鹽邊或糖邊。

1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。

然而，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠(yuǎn)離開了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒。

3、古典雞尾酒Old-Fashioned

古典就是一款于19世紀(jì)中葉的一名調(diào)酒師為愛好賽馬的粉絲們發(fā)明的雞尾酒，是以威士忌為基酒，而后加入安格式苦精、方糖、蘇打水等材料制作而成，通常調(diào)制好的酒會(huì)裝在古典杯中。

4、新加坡司令Singapore Sling

新加坡司令是一款于1915年由華僑嚴(yán)崇文在新加坡來福士酒店擔(dān)任酒保時(shí)發(fā)明的`，雖然至今已經(jīng)多次更改配方，但最常見的還是以金酒為基酒，配以櫻桃白蘭地、廊酒、檸檬汁、糖漿、蘇打水制成的。

新加坡司令是由原籍海南島的華裔酒保嚴(yán)崇文（Ngiam Tong Boon）于1910年至1915年間所發(fā)明，當(dāng)時(shí)他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應(yīng)顧客要求改良琴湯尼這種調(diào)酒，調(diào)出了一種口感酸甜的酒，后來一炮而紅。

不過原創(chuàng)的食譜已經(jīng)消失，現(xiàn)今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設(shè)計(jì)的調(diào)酒。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。

5、血腥瑪麗Bloody Mary

血腥瑪麗是一款由伏特加、檸檬片、芹菜和新鮮的番茄汁混合制成的經(jīng)典雞尾酒，又有著“喝不醉的番茄汁”的美稱，因加入的番茄汁顏色鮮紅看起來像鮮血因此而得名，是地下酒吧中較受歡迎的一款雞尾酒。

6、莫吉托Mojito

說到莫吉托大家會(huì)不會(huì)想到2020年周杰倫發(fā)布的歌曲，而這款有名的朗姆調(diào)酒起源于古巴，主要由五款材料制成，分別是青檸汁、薄荷、蘇打水、糖和淡朗姆酒，因透明無色的外觀，而成為夏日熱門的飲料之一。

莫吉托誕生于古巴革命時(shí)期的浪漫舊時(shí)代，或者更早。莫吉托確切的來源已無從考證，我們相信它起源于德拉蓋Draque，據(jù)說是一種海盜飲品。英國海盜佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人稱為“龍”）發(fā)明了這款飲料。

德雷克確實(shí)去過古巴。但是以評估海盜的搶劫和破壞后果的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)來看，他在那里并沒有造成非常大的破壞，也許他在當(dāng)時(shí)正忙著開Party。1830年，關(guān)于莫吉托原型的第一個(gè)典故證實(shí)了其古巴血統(tǒng)，在Ramon de Paima的小說‘海賊王’中，一個(gè)角色說到：“每天早上11點(diǎn)我都要喝一點(diǎn)德拉蓋使我的精力充沛。

這不但詮釋了這種酒的海盜血統(tǒng)，同時(shí)也顯然說明莫吉托是早上飲用的酒品。隨著雞尾酒文化的復(fù)興，對使用新鮮材料興趣的增加，拉丁美食潮的興起和古巴音樂風(fēng)靡，莫吉托在美國獲得了普遍歡迎。它以全新面貌出現(xiàn)，原料包括擠過的青檸，碎冰和切碎的薄荷這個(gè)新的改良版本從美國開始席卷全球。通過加入青檸汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向進(jìn)一步演變。

7、邊車Side Car

邊車是一款以白蘭地、檸檬汁和橙皮香甜酒為主要材料制成的混喝雞尾酒，最后配以的紅櫻桃為這款雞尾酒帶來了酸甜味，整體口感較為清爽適合餐后飲用，因很多喝過它的人無不交口稱贊，因此也被稱為是雞尾酒十杰之一。

8、曼哈頓Manhattan

這款經(jīng)典的雞尾酒是于1874年有一位調(diào)酒師在曼哈頓的酒會(huì)上調(diào)制而成，是將威士忌、快就和少量的苦酒混合而成，而現(xiàn)在延伸出來兩種版本，分別是波本威士忌和裸麥威士忌，前者柔和甜美。

9、尼克羅尼Negroni

這款雞尾酒是一款以金酒、金巴利酒和甜味美思為主要材料，利用調(diào)和濾冰法制成的雞尾酒，三種酒利用一比一的平衡，酒中的香甜苦澀味道俱全，由意大利伯爵尼格羅尼于1919年發(fā)明。

10、金菲士Gin Fizz

金菲士這款雞尾酒的名字是取自于蘇打水泡沫爆響的諧音，又被叫做杜松子汽酒，是一款以金酒為基酒，加入檸檬汁后最后加入蘇打水而制成的雞尾酒品種，在最后蘇打水加入后，碳酸氣就會(huì)發(fā)出吱吱的聲響。

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1、馬提尼

馬提尼可能是許多愛好者所接觸的第一杯雞尾酒，它不僅被譽(yù)為“雞尾酒之王”，更有人聲稱“雞尾酒自馬提尼開始，又以馬提尼告終”。

馬提尼 一般由金酒和味美思調(diào)制而成，最后再加上一顆橄欖或者檸檬片點(diǎn)綴，最早以甜味為主。隨著時(shí)代的變遷，馬提尼的口感也發(fā)生了巨大變化， 現(xiàn)在更為流行的干型馬提尼是采用金酒和干型味美思制成，調(diào)制非常簡單，口感則可能略帶苦味;而采用甜型味美思調(diào)制則為甜型馬提尼;干型和甜型各一半則被稱 作完美馬提尼。

此外，馬提尼還衍生了一系列變種，尤其是在電影 007 中，男主邦德最愛的伏特加馬提尼更是顛覆了雞尾酒愛好者的一貫認(rèn)知。

2、曼哈頓

和馬提尼以金酒為基酒不同，曼哈頓雞尾酒一般以威士忌為基酒。通常，將威士忌和味美思混合搖勻后，倒入雞尾酒杯中，再以紅櫻桃點(diǎn)綴即 可。

傳統(tǒng)上，采用美國黑麥威士忌比較常見，不過在美國禁酒運(yùn)動(dòng)期間無法獲得基酒，因此以加拿大威士忌調(diào)配而成的曼哈頓逐漸流行，現(xiàn)在美國波本威士忌 、蘇格蘭威士忌甚至白蘭地等也可以用來調(diào)配曼哈頓或其變種。

3、古典雞尾酒

除了曼哈頓，還有一種采用威士忌為基酒調(diào)配而來的流行雞尾酒，它的名字叫做古典雞尾酒。據(jù)說這款雞尾酒是復(fù)興古典配方的先 鋒，其獨(dú)特的外觀和口感容易讓人回憶起過去的歲月，故此得名。

通常，先將方糖、苦精和柑橘薄皮準(zhǔn)備好，再加入冰塊和威士忌后攪拌均勻即可。不過和其它雞尾 酒不同，古典雞尾酒更重調(diào)制過程而不是原料，因此這就更加考驗(yàn)調(diào)配師的`功底。

4、瑪格麗特

和馬提尼一樣，瑪格麗特)也是世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一，因而被美譽(yù)為“雞尾酒之后”。它曾在 1949 年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍，獲獎(jiǎng)?wù)呤且粋€(gè)普通的酒吧調(diào)酒師，據(jù)說他調(diào)制這款雞尾酒是為了紀(jì)念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。

于是，他以墨西哥國酒龍舌蘭為 基酒，用來點(diǎn)綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。這也是以龍舌蘭為基酒的經(jīng)典雞尾酒，一般口感濃郁，酸甜可口，十分清爽。

5、血腥瑪麗

血腥瑪麗是一種以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合制成的雞尾酒，顏色鮮紅，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，極具刺激性，被 譽(yù)為“世界上最復(fù)雜的雞尾酒”。

可以說，它也絕對是一款永不過時(shí)的雞尾酒。值得一提的是，血腥瑪麗的名字來源于英格蘭女王瑪麗一世，據(jù)說她為了復(fù)興天主教迫害了一大批新教徒，因而被人們稱作“血腥瑪麗”。

6、薩澤拉克

在 一些人看來，薩澤拉克可能魅力不如前幾種，加上他們認(rèn)為這種雞尾酒的原料中有苦艾酒，而且還加了一點(diǎn)點(diǎn)茴香。然而事實(shí)上，苦艾酒并不是 直接出現(xiàn)在雞尾酒中，因?yàn)樗_澤拉克是由威士忌調(diào)配而來，再倒入經(jīng)苦艾酒沖洗過的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不濃烈。

這樣做的目的是為了調(diào)和口感，同時(shí) 使雞尾酒的風(fēng)味更加香濃。由于薩澤拉克做法簡單，在 2008 年它還成為了美國新奧爾良市(的官方雞尾酒，更有“北美第一杯雞尾酒”的美譽(yù)。

7、椰林飄香

自1978 年開始，椰林飄香就成為了波多黎各)的國酒，1979 年一首關(guān)于此酒的歌曲更使其揚(yáng)名天下。它是一種甜型雞尾酒，一般由朗姆酒、椰子漿或椰子奶及菠蘿汁為原料制成，再配上菠蘿或櫻桃(或者兩者)作為裝飾，在 畫龍點(diǎn)睛的同時(shí)讓人盡享熱帶風(fēng)情。

8、薄荷朱利普

薄荷朱利普是一種知名的波本威士忌雞尾酒，在肯塔基州賽馬會(huì)更是常見。傳統(tǒng)上，它包含四種原料，波本威士忌、糖漿、碎冰和薄荷葉，調(diào)好后再置于銀制或錫镴制雞尾酒杯中，現(xiàn)在也可以采用古典雞尾酒杯或科 林斯杯等來盛放。

9、美態(tài)

美態(tài)是熱帶雞尾酒的代表，加入冰塊一同飲用更是夏日絕配。它的發(fā)明者在招待一些來自塔希提的朋友時(shí)，即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖 漿（取自于杏仁）調(diào)制了這款酒，當(dāng)時(shí)一位朋友在品嘗后用塔希提語夸贊道“Maita'i roa ae!”，于是美態(tài)雞尾酒因此得名。

10、邊車

邊車雞尾酒是采用干邑、橙味利口酒和檸檬汁制成，據(jù)說其首次調(diào)制是在一戰(zhàn)結(jié)束，是為了紀(jì)念一位喜愛騎著摩托邊車在巴黎游玩的美國上尉而誕生；但也有說法稱這是為了紀(jì)念一戰(zhàn)上活躍戰(zhàn)場的軍用邊斗車。

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1、 海岸

海岸雞尾酒又被叫做性感沙灘雞尾酒，這款雞尾酒有著像海水一樣的深藍(lán)色，非常漂亮迷人，主要原料是伏特加、桃味力嬌酒、鮮橙汁等，再加上冰塊和檸檬，一款濃烈的海岸雞尾酒就做成了。

2、曼哈頓

曼哈頓這款雞尾酒香味濃馥，甘甜可口，宜于女性飲用，這款雞尾酒的配方是黑麥威士忌、甜苦艾酒、少量的苦酒以及櫻桃裝飾，曼哈頓雞尾酒還被稱為為“雞尾酒皇后”。

3、亞歷山大

這款雞尾酒是為了紀(jì)念英國國王與皇后的婚禮為設(shè)計(jì)出來的，主要原料是金酒，還加入了巧克力味奶油，所以味道非常甜美，就像他們都愛情一樣，非常適合戀人一起飲用。

4、瑪格麗特

這款雞尾酒是以墨西哥的國酒tequila為基酒，配以檸檬調(diào)配出的一款酒，有著淡淡的'酸味，象征心里的酸楚，杯沿上抹上了一層鹽寓意淚水，是一款有著悲傷氣息的雞尾酒，因?yàn)檫@款雞尾酒是簡·杜雷薩紀(jì)念他的已故戀人margarita設(shè)計(jì)出來的。

5、血腥瑪麗

血腥瑪麗是以由伏特加為基酒，搭配番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，因?yàn)轷r紅的番茄汁看起來非常像鮮血，所以得名血腥瑪麗?！把痊旣悺边€指心狠手辣、殘殺無辜的英國女王瑪麗一世。

6、干馬提尼

干馬提尼可能是許多雞尾酒愛好者接觸到的第一款雞尾酒，這款雞尾酒的基酒是金酒或者伏特，干馬提尼譽(yù)為“雞尾酒之王”，是世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。

7、吉普森

吉普森這款雞尾酒味道很甜，喝上一口，淡淡的水果味環(huán)繞在口中久久不散，顏色漂亮，是絢麗的紅色，不過這款酒非常的烈，初涉雞尾酒的人還是少碰為妙。

8、新加坡司令

新加坡司令誕生于非常有名的萊佛士酒店，這款雞尾酒主要原料有紅石榴糖漿，櫻桃白蘭地，法國廊酒等，這款酒是非常鮮艷的大紅色，看著非常漂亮，不過千萬不能多喝，因?yàn)樗浅Ａ?，一不小心就醉了?/p>

9、特基拉日出

特基拉日出雞尾酒又稱龍舌蘭日出雞尾酒，因?yàn)檫@款雞尾酒是墨西哥產(chǎn)的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調(diào)制而成，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，加上冰涼的冰塊，是一款非常適合夏天喝點(diǎn)雞尾酒。

10、金菲士

金菲士是一款以金酒為基酒，加上鮮榨的檸檬汁和蘇打水制作而成的雞尾酒，因?yàn)榧尤肓颂K打水所以會(huì)發(fā)出“吱吱”聲，非常有趣，金菲士酒既富有檸檬汁的酸味又兼有蘇打水的清爽，是世界上最好的雞尾酒之一。