健康早餐食譜，在我們的日常生活中，不少上班族的人都一致認(rèn)為，不吃早餐，不僅讓自己多睡一會(huì)兒，還能減肥，這樣是不健康的，下面來(lái)看看健康早餐食譜。

　　健康早餐食譜1

健康早餐食譜

周一：低脂或脫脂酸奶+杏仁

不想吃早餐的時(shí)候，對(duì)著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會(huì)暴飲暴食了，長(zhǎng)期下去……當(dāng)一個(gè)胖子出現(xiàn)在你鏡子的時(shí)候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當(dāng)添加一些長(zhǎng)條的杏仁。在家里提前儲(chǔ)備好食物，你就沒(méi)有借口總是抱怨“來(lái)不及”吃早餐了。

周二：全麥吐司+水果+豆奶

你知道嗎?如果你一早醒來(lái)的時(shí)候不感到餓，你可以通過(guò)一些訓(xùn)練來(lái)提起早晨的'食欲。開始的時(shí)候吃一點(diǎn)口味較淡的東西，比如咸餅干。習(xí)慣以后可以增加一片全麥吐司。然后，試著在吐司上涂一層花生醬或者杏仁醬。接下來(lái)，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不覺(jué)間，你就會(huì)餓著肚子醒來(lái)了。

周三：全麥面玉米餅+蔬菜

做個(gè)快速而健康的早餐便當(dāng)。向便當(dāng)盒里放一個(gè)全麥面玉米餅，加上雞蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，當(dāng)然這樣比較浪費(fèi))。蔬菜方面可以加上蘿卜和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最后灑一點(diǎn)低脂干酪作為裝飾。

周四：新鮮果仁+麥片+水果

你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜里面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、干無(wú)花果、李子干、幾小包即食麥片、迷你型的全麥?zhǔn)称?、新鮮的果仁或瓜子。

周五：香蕉+果汁+全麥餅干

如果你開車上班，就有足夠的時(shí)候吃一個(gè)健康的早餐了。在出門之間，把下面這些東西扔進(jìn)你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅干。

周六：全麥華夫餅+藍(lán)莓果醬

認(rèn)真準(zhǔn)備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍(lán)莓放進(jìn)微波爐里加熱1分鐘，同時(shí)把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進(jìn)烤面包機(jī)里面準(zhǔn)備好。把藍(lán)莓加熱后變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來(lái)非常方便，而且吃得飽，營(yíng)養(yǎng)豐富，肯定令你滿心滿足。

周日：牛奶咖啡+水果+全麥谷類

輕松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也給省了，吃一點(diǎn)或者喝一點(diǎn)東西總比什么都不下肚好，但選擇一份營(yíng)養(yǎng)平衡的食品就最好了。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那么可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的谷類食品。

　　健康早餐食譜2

兒童早餐食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

主要原料：

牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。

做 法：

牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的`脆谷樂(lè)、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。

兒童早餐食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

制作方法(鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

制作方法(滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，在開水中焯一下。

蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

兒童早餐食譜3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做 法：

牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺(jué)得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點(diǎn)樂(lè)口?；蛘咔煽肆︶u。

兒童早餐食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋

主要原料：

小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍)

做法：

小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。

說(shuō)明：

這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面。

兒童早餐食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包

主要原料：

大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的，肉包也可)

做法：

山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時(shí)加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。

小貼士：

如果嫌新鮮山芋加工起來(lái)太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。

　　健康早餐食譜3

雞肉青菜粥

原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)

制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

白菜粥

將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；姜洗凈切成絲備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi)；取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸；改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻；將粥再略煮片刻即成。

杭式果羹

先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘。離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi)；將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小?。怀村佅磧?，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時(shí)撇去浮沫；鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。

奶香麥片粥

粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥；在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

砂鍋排骨粥

豬排骨洗凈，剁段，過(guò)油炸透；生菜洗凈，切絲；蔥姜洗凈切末備用；粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)；豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘；再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。