給我說一下黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

給我說一下黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相信大家對(duì)黃瓜并不陌生，黃瓜具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用它對(duì)我們的身體有一定的益處。那么接下來就由小編帶大家一起詳細(xì)了解下給我說一下黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　給我說一下黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對(duì)機(jī)體康復(fù)有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克里就含有以下營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量

熱量15.00(大卡)鉀102.00(克)磷24.00(毫克)

煙酸0.20(毫克)銅0.05(毫克)鎂15.00(毫克)

碳水化合物2.90(克)鈣24.00(毫克)維生素C9.00(微克)

鈉4.90(毫克)蛋白質(zhì)0.80(克)膳食纖維0.50(克)

鐵0.50(毫克)硒0.38(微克)維生素B10.02(毫克)

鋅0.18(毫克)維生素B20.03(毫克)脂肪0.20(克)

錳0.06(毫克)胡蘿卜素90.00(微克)維生素A15.00(微克)

維生素E0.49(毫克)

　　給我說一下黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2

黃瓜的功效與作用

黃瓜含有非常豐富的黃瓜酶，這種黃瓜酶經(jīng)過專業(yè)的研究表明，是能夠促進(jìn)人體的新陳代謝的。還能夠擴(kuò)張人體的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而達(dá)到美容護(hù)膚的作用。黃瓜汁對(duì)人體的牙齒也是非常有利的，能夠治愈一些牙齦疾病，常吃能夠讓口氣清新，并且還能夠降低人體內(nèi)的尿酸水平，對(duì)腎臟也是非常有利的。黃瓜還含有一種細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)，因此還有著潤(rùn)腸通便的功效。最后黃瓜含有多種維生素，例如維B、維C等等，可為人體補(bǔ)充充足的維生素。

中醫(yī)認(rèn)為黃瓜味甘，性寒，有清熱利尿的功效。主治煩渴，小便不利。

1、黃瓜有助于增強(qiáng)免疫力

黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素有助于預(yù)防感冒，提高免疫力，其實(shí)，黃瓜中還含有另一種提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素一種藥物，對(duì)逆轉(zhuǎn)細(xì)胞免疫缺陷，激發(fā)細(xì)胞免疫功能，阻止肝細(xì)胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。所以吃黃瓜有助于增強(qiáng)人體免疫力。

2、黃瓜有助于美容護(hù)膚

黃瓜中含有的水分，維生素C以及維生素E，都有助于皮膚健康，增強(qiáng)皮膚彈性，減少色斑，同時(shí)在黃瓜中的黃瓜酶這種物質(zhì)，亦有著預(yù)防衰老的功效。

3、黃瓜有助于減肥瘦身

黃瓜中含有豐富的'水分，膳食纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，且黃瓜的熱量很低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，減少熱量攝入，同時(shí)飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥，因?yàn)辄S瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，所以可以減少人體脂肪的不斷堆積，起到瘦身的目的。

4、黃瓜有助于寧神健腦

黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。

黃瓜含有一種葫蘆素c的物質(zhì)，這種物質(zhì)是能夠增強(qiáng)人體的免疫功能的，有著抗腫瘤的作用，而且還能夠治療肝炎，非常適合肝癌患者食用。同時(shí)，黃瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物質(zhì)，對(duì)于肝臟病人也是非常有利的。

尤其是對(duì)于酒精性肝硬化的人群來說，能夠起到輔助治療的作用。而且黃瓜還含有葡萄糖苷、果糖等各種糖，這些糖是不會(huì)參與糖代謝的。所以如果糖尿病患者用黃瓜代替淀粉食物的話，那么不僅不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，還能夠降低。除此之外，黃瓜還有安神定志、治療失眠等各種作用。

　　黃瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黃瓜籽中有大量的鈣質(zhì)

黃瓜籽中有大量的鈣質(zhì)存在，自古以來黃瓜籽就是民間接骨的重要秘方之一，現(xiàn)代社會(huì)中黃瓜籽也是接骨和壯骨以及補(bǔ)鈣的重要選擇，人們平時(shí)食用黃瓜籽對(duì)腰痛、腿痛以及四肢麻木等癥狀都有很好的緩解作用，在骨折和骨傷以后食用黃瓜籽粉能讓斷骨快速再生，同時(shí)也能減少缺鈣癥狀的出現(xiàn)。

2、黃瓜籽中營(yíng)養(yǎng)成分種類多

黃瓜籽中有多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分除了鈣以外還有多種氨基酸和維生素存在，另外木糖和果糖以及多種甙類成分也是黃瓜籽中最重要的存，它們可以有效減少冠習(xí)病和身體肥胖的發(fā)生。黃瓜籽中維生素的種類有很多，其中維生素A、B、C的含量都特加別高，人體細(xì)胞吸收以后能有效減少細(xì)胞癌變的發(fā)生。

3、黃瓜籽中微量元素含量高

黃瓜籽中有多種微時(shí)元素存在，除了鈣以久還有磷、鐵、鋅等多種物質(zhì)存在，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以祛風(fēng)除溫，也能調(diào)理人體內(nèi)部各器官的功能，對(duì)于人們的病后身體的恢復(fù)以及細(xì)胞的再生與代謝都有促進(jìn)作用，再就是可以調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)，營(yíng)養(yǎng)大腦，對(duì)提高記憶力也有明顯的作用。

黃瓜籽粉怎么吃好

黃瓜籽粉是一種能直接吃的保健食材，因?yàn)槎鄶?shù)黃瓜籽粉在加工過程中都把黃瓜籽進(jìn)入了炒制，也就是說人們得到的黃瓜籽粉是熟的，是可以直接吃的，再直接吃的時(shí)候可以取10~20克直接放在嘴里，然后再喝適量溫開水就可以，也可以把適量黃瓜籽粉放在干凈杯子中，加開水沖調(diào)后食用。

黃瓜籽粉的常見吃法

1、泡水喝

用黃瓜籽粉泡水喝是他最正確的吃法，在需要的時(shí)候可以取10~15克的黃瓜籽粉，直接放在干凈玻璃杯中，加入沸水沖調(diào)，等它溫度適宜后再放入適量蜂蜜調(diào)味，能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，也能讓黃瓜籽粉的保健功效得到有效發(fā)揮。

2、配牛奶

把黃瓜籽粉和牛奶搭配在一起吃也是它最正確的食用方法，在需要的時(shí)候可以把牛奶提前用微波爐加熱一下，然后再取適量的黃瓜籽粉，直接放在牛奶中，調(diào)勻后就能直接吃，這樣會(huì)讓黃瓜籽粉的補(bǔ)鈣功效更加出色，因?yàn)椴坏S瓜籽粉中含有豐富微量元素鈣，牛奶的含鈣量也比較高，人們把它們搭配在一起吃能提高骨骼健康水平也能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、煮粥

黃瓜籽粉還能用來煮粥吃，在煮粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備大米，小米等多種粥類食材，把它們淘洗干凈以后，放在鍋中加適量清水一起煎煮成粥，在快要出鍋的時(shí)候再取適量黃瓜籽粉放到里面調(diào)勻繼續(xù)煮，10分鐘左右取出裝碗就能吃。