多吃黑米粥好處多

多吃黑米粥好處多，相信除了白粥，很多人還會喜歡喝其他的粥，比如皮蛋瘦肉粥，黑米粥，綠豆粥，紅豆粥，瘦肉粥等，今天我們就來說說黑米粥，黑米粥不僅味道不錯，好處也是很多的。一起看看多吃黑米粥好處多吧。

　　多吃黑米粥好處多1

1、益氣補血

黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果。

2、治療頭暈

黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效，防止人們出現(xiàn)頭暈的情況，對心臟也有很有益處。

3、有益血管健康

黑米中含有黃酮類物質(zhì)可以增加血管彈性，促進(jìn)血液流通，有益于人們的血管健康。

4、增強免疫力

黑米粥中的多種營養(yǎng)物質(zhì)可以共給人們的日常營養(yǎng)需求，增強人體的免疫力。

黑米粥的功效是多方面的，所以日?？梢栽诩野局笠恍┖诿字嗪?，有益于人們的身體健康，但是由于利益的驅(qū)使，很多無良商家會把一些劣質(zhì)米進(jìn)行染色當(dāng)黑米進(jìn)行銷售，在購買黑米時應(yīng)該觀察黑米的顏色和外觀，聞一下黑米的味道，多做比較后然后再進(jìn)行購買。

　　多吃黑米粥好處多2

提供能量，為工作和學(xué)習(xí)保駕護航：

黑米當(dāng)中含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)是身體的基本供能物質(zhì)，進(jìn)入身體之后可以提供能量，為每日的學(xué)習(xí)、工作和生命活動提供充足的能量物質(zhì)。

促進(jìn)減肥：

黑米作為一種粗雜糧物質(zhì)，熱量不算很高而且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維的攝入可以增強身體的飽腹感，這樣就有利于減肥的達(dá)成，對于愛美的女士朋友是一種良好的食物選擇。

促進(jìn)腸道代謝，預(yù)防便秘的發(fā)生：

腸道健康是現(xiàn)代社會受到大家關(guān)注的`一個問題。黑米當(dāng)中含有一部分膳食纖維，膳食纖維的攝入可以吸水，可以增大便便的體積，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

黑米是米類食物中的黑珍珠，因為是黑色食物，相比其他米類食物營養(yǎng)價值更高一些。很多人喜歡把黑米做成黑米粥或者黑米饅頭，相對而言黑米粥更為簡單方便。經(jīng)常飲用黑米粥對于身體健康有哪些益處？

黑米因為加工度較低，保留了更多的營養(yǎng)物質(zhì)。黑米與普通稻米相比，蛋白質(zhì)含量高且必需氨基酸齊全，所含的B族維生素是精白米的4倍，B族維生素有利于促進(jìn)身體的新陳代謝，增強免疫力。鉀、鎂、鐵鋅等的含量，也是普通稻米的0.5-3倍，其中的鉀、鎂有利于控制血壓，減少患心腦血管疾病的風(fēng)險。

黑米中的膳食纖維含量十分豐富，膳食纖維能夠促進(jìn)腸道的蠕動，增加飽腹感利于減肥，同時豐富的膳食纖維使得淀粉消化速度減慢利于血糖的控制；黑米還因富含黃酮類，花青素等植物化學(xué)物質(zhì)，更是具有良好的抗氧化性能和清除自由基抗衰老的作用。

在淘洗黑米的時候您可能會發(fā)現(xiàn)，淘米水顏色會出現(xiàn)變化。其實這種黑米中含有的花青素一部分溶解到水里的緣故。市場上也有一些黑米摻假的現(xiàn)象，把大米染色后摻入到黑米中。在選購時，可拿一粒黑米咬開，看是否有白茬，有白茬的就是真正的黑米。