增強(qiáng)體質(zhì)，美容養(yǎng)顏。

　　獼猴桃的功效與作用1

1、增強(qiáng)體質(zhì)：獼猴桃能增強(qiáng)體質(zhì)，有助于肝病、消化不良、貧血、泌尿系統(tǒng)疾病等患者的康復(fù)，增加紅細(xì)胞的生成，對免疫調(diào)節(jié)有一定作用。 2、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細(xì)紋有積極作用。此外，獼猴桃含有豐富的維生素和膳食纖維，脂肪含量很低，對減肥、美容有一定的作用。

注意事項(xiàng)

適宜人群

一般人群均適宜，尤其是出現(xiàn)便秘的人群。

禁忌人群

血糖高、孕婦、脾胃虛寒。

不宜同食

白蘿卜、牛奶

1、白蘿卜：獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫大。

2、牛奶：獼猴桃不宜與牛奶同時使用，牛奶中含有鈣，獼猴桃中含有鞣酸，鞣酸與鈣結(jié)合，影響鈣的吸收，容易引起腹瀉、腹痛、腹脹。

食用方法

直接食用

獼猴桃汁

將獼猴桃切丁，放入榨汁機(jī)中，加入少量水，水只需要過獼猴桃，加糖或者蜂蜜，不然太酸，攪拌倒出，用濾網(wǎng)過濾即可。

獼猴桃又名白毛桃、毛梨子、藤梨、山洋桃、獼猴梨、猴仔桃、金梨、野梨、狐貍桃等。因其維生素C含量在水果中名列前茅，因此被譽(yù)為“水果之王”，獼猴桃皮薄汁多，酸甜可口，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤燥通便、調(diào)節(jié)代謝的'功效。

營養(yǎng)價值

每100g獼猴桃果肉含水分80g、糖類12-18g、蛋白質(zhì)1、6g、類脂0、3g、抗壞血酸300mg、硫25、5mg、磷42、2mg、氯26、1mg、鈉3、3mg、鉀 320mg、鎂19、7mg、鈣56、1mg、鐵5、6mg、類胡蘿卜素250mg、果膠13mg、粗纖維2、72mg、維生素P18-24mg以及18種氨基酸等營養(yǎng)成分，還含有維生素B族、獼猴桃堿等。

功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：獼猴桃含有豐富的維生素C、精氨酸，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合；所含精氨酸還可以有效改善血液流動，阻止血栓的形成；

2、潤燥通便：獼猴桃含有豐富的可溶性膳食纖維，有促進(jìn)腸道蠕動和加速大便排泄的功能；

3、調(diào)節(jié)代謝：所含肌醇和血清促進(jìn)素，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)激素和神經(jīng)的傳到效應(yīng)，具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用。

此外，還有清熱生津、健脾止瀉、止渴利尿的功效。

食用注意事項(xiàng)

1、腹脹、腹瀉的人不應(yīng)大量吃獼猴桃，獼猴桃性質(zhì)寒涼，此類患者大量食用后會加重癥狀；

2、食用前要將獼猴桃外皮沖洗干凈，避免過敏的人群接觸到獼猴桃的毛引發(fā)過敏。

怎樣吃更健康

獼猴桃可去皮直接食用，也可以做成果汁、果泥、果干食用，口感清甜。

選購技巧

在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，這種類型的果實(shí)酸甜可口。

　　獼猴桃的功效與作用2

1、降低膽固醇

食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

2、促消化

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。

3、降血脂

抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4、防癌抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

獼猴桃的營養(yǎng)價值

1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的.含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C之王”。

2、獼猴桃外皮含有豐富果膠。

3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。

5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

6、世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

　　獼猴桃的功效與作用3

1、獼猴桃可以改善毛孔粗大

獼猴桃含有大量的維生素C，多吃也不會胖，而且它還可以美容養(yǎng)顏，除了可以單吃以外還可以將它去皮涂抹在臉部，再配合一些按摩，這樣可以改善毛孔粗大。

2、獼猴桃可以美白淡斑，改善肌膚狀況

獼猴桃含有大量的果酸，果酸可以抑制角質(zhì)細(xì)胞的內(nèi)聚力而且還可以抑制黑色素沉淀，具有淡化黑斑和改善干、油性肌膚的功效，可以美白哦！

3、阻止老年斑形成，延緩衰老

獼猴桃還具有抗氧化和延緩衰老的效果，平時多食用獼猴桃可以抑制體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，這樣可以有效阻止形成老年斑，從而達(dá)到延緩衰老的`效果，老年人多吃對皮膚好哦！

4、獼猴桃水梨汁

作用：這款獼猴桃水梨汁具有美容養(yǎng)顏的功效，平時可以多吃。

做法：

1、首先把獼猴桃的外皮去掉，然后再切成小塊；

2、梨子也是洗干凈去掉外皮和核，切成小塊；

3、再將獼猴桃和梨子一起榨汁喝就可以了。

5、獼猴桃酒

作用：具有美白效果的獼猴桃酒

做法：

1、首先將獼猴桃洗干凈，然后再晾干，去外皮，切成薄片

2、然后再準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，往里面放入一層獼猴桃，一層冰糖，然后再放獼猴桃，再放冰糖，如此類推，最后再往里面倒入米酒，將瓶口密封。

3、在玻璃瓶外面貼上日期，再將它放置在陰涼的地方，三個月后就可以開瓶濾渣食用了。