大米粥的功效與作用

大米粥的功效與作用，在中國的大部分地方的主食都是大米，人們的生活不能沒有大米。大米在我國已經(jīng)擁有悠久的歷史了，大米吃法也是多種多樣的，以下是大米粥的功效與作用，一起來了解一下吧。

　　大米粥的功效與作用1

1、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

2、經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。

3、大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥。

4、米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的.功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

5、大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6、大米還有護(hù)膚用途功效，以大米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質(zhì)溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細(xì)膩，充滿彈性功效，像孕婦護(hù)膚品中的親潤。

　　大米粥的功效與作用2

補中益氣

大米性平、味甘，有補中益氣的功效，可用于體倦乏力、食少腹脹等癥狀。大米粥中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以為人體補充多種所需營養(yǎng)物質(zhì)，還可以搭配栗子、菠菜、山藥等一起煮粥，不僅能改善口感，還能增添營養(yǎng)成分。

健脾和胃

大米粥中主要含米精蛋白，容易消化吸收，有健脾和胃的功效，其中含有的粗纖維能推動腸胃蠕動，可以緩解消化不良、便秘等癥狀。

增強免疫

大米中含豐富的B族維生素，還含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，經(jīng)常食用有提高免疫力的作用，還能維持血糖平衡。

美容減肥

大米中含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助消化、美容通便的功效，其中脂肪含量約1.3-1.8%，主要含亞油酸，亞油酸是一種必需脂肪酸，有降低血液膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用，大米粥搭配蔬菜食用，有利于減肥、降壓。