好處有補(bǔ)腦、保養(yǎng)皮膚、補(bǔ)氣血、增強(qiáng)人體的抵抗能力等等。

　　吃核桃的好處1

1、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。

2、吃核桃補(bǔ)大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

3、助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

4、核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

6、補(bǔ)充微量元素

核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的.微量元素。

人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

　　吃核桃的好處2

1、健腦益智

核桃一直被認(rèn)為是益智健腦的佳品，因?yàn)楹颂宜闹局泻写罅康膩営退岷蛠喡樗?，這兩種物質(zhì)可以清除血管壁中的代謝廢物，凈化血液，促進(jìn)大腦的血液循環(huán)，從而有助于改善大腦的生理功能。

此外，核桃還含有十多種氨基酸，其中包括八種必需氨基酸，是腦神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì)，有利于促進(jìn)大腦發(fā)育，此外，核桃中的維生素B、維生素E、鈣的含量也比較高，這些物質(zhì)對腦神經(jīng)細(xì)胞也是有益的。

2、抗氧化

抗衰老很多堅(jiān)果都含有多酚，尤其是核桃，多酚的含量排在第一位，而這種物質(zhì)恰恰具有抗氧化的作用，可以保護(hù)人體不受侵害，同時(shí)，核桃還含有維生素E、亞油酸等物質(zhì)，可以抗衰老，如果長期食用，可以降低衰老速度，所以特別適合女性食用。

3、增強(qiáng)免疫力

葡萄富含脂肪、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、鐵、維生素、不飽和脂肪酸和其他有益的營養(yǎng)物質(zhì)，吃核桃可以促進(jìn)全身血液流動，幫助身體各器官排毒，緩解身體壓力，有效增強(qiáng)身體免疫力，幫助身體抵御細(xì)菌和病毒的入侵。

免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒的人，平時(shí)可以適當(dāng)吃一些核桃，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)身體健康。

4、補(bǔ)充微量元素

核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有很好的保健作用，核桃油中含有不飽和脂肪酸，可以防治動脈硬化，核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素，在人體衰老的過程中，鋅和錳的含量日益減少，鉻具有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。

核桃仁有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘作用，對慢性氣管炎和秋冬哮喘患者有極好的療效，可見，經(jīng)常食用核桃不僅可以強(qiáng)身健體，還可以抗衰老。

5、美容護(hù)膚

核桃也被一些人稱為“美容果”，這是因?yàn)楹颂矣醒a(bǔ)中益氣、潤膚烏發(fā)的作用，核桃特別適合經(jīng)常面對電腦的白領(lǐng)女性，經(jīng)常吃一些核桃，不僅可以滋養(yǎng)大腦，還可以保護(hù)皮膚免受電腦輻射的過度傷害，而且核桃中富含的.多種維生素也有減壓的作用，可以幫助人們放松。

6、補(bǔ)充能量

平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)核桃，可以補(bǔ)充能量，達(dá)到降血壓的效果，有些人平時(shí)壓力太大，壓力太大時(shí)情緒容易發(fā)生變化，如果能適當(dāng)吃一些核桃來獲取里面的營養(yǎng)，補(bǔ)充足夠的能量，人的精神狀態(tài)就會變好。

此外，它可以幫助釋放壓力，況且核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，攝入足夠的不飽和脂肪酸也有助于血脂的穩(wěn)定，所以平時(shí)可以適當(dāng)吃點(diǎn)核桃，可以減輕壓力，調(diào)節(jié)心情，血脂也會平穩(wěn)，從而維護(hù)身體健康。

醫(yī)生：2類人或不宜多吃

1、對核桃過敏的人

有些人身體不好，容易過敏，尤其是對核桃過敏的人，不要冒險(xiǎn)或吃一些含核桃的食物，因?yàn)楹颂胰菀滓鹌つw瘙癢、皮疹等現(xiàn)象。

2、脾胃不好的人

核桃含有較多的膳食纖維、淀粉等物質(zhì)，適量食用能有效幫助消化，但不建議脾胃功能不好的人食用，因?yàn)闀ξ改c道造成一定刺激，容易引起消化不良癥狀。

閱讀延伸——核桃吃多了有什么危害

核桃是一種堅(jiān)果，含脂肪較多，吃太多核桃的危害是會攝入太多脂肪，長期吃太多容易導(dǎo)致體脂增加，增加肥胖、血脂升高、脂肪肝等風(fēng)險(xiǎn)，一次吃太多可能誘發(fā)急性胰腺炎，對過敏體質(zhì)的患者也可能引起過敏反應(yīng)。

通常情況下，一個(gè)6克、中等大小的核桃含熱量約40卡，脂肪約占60%-70%，大量吃核桃會導(dǎo)致體內(nèi)血脂水平升高，對于患有高血脂等疾病的患者

可能會增加脂肪肝、動脈粥樣硬化、心腦血管栓塞等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，此外，中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫味甘，吃多了還可能加重體內(nèi)濕熱程度，會導(dǎo)致排便等陰虛火旺的癥狀。

但臨床上認(rèn)為核桃中含有的不飽和脂肪酸對炎癥性疾病、二型糖尿病和心腦血管疾病有益，因此，建議患者每日可食用2-3個(gè)核桃(不超過25g)，但需避免咸炒核桃。