鍋加油燒熱，下入土豆絲翻炒均勻，將火腿蛋液淋在土豆絲上，用小火煎制。

　　家庭自制土豆餅1

一、準(zhǔn)備用料

1個(gè)土豆，撒入少量的胡椒粉、少許的鹽，然后在準(zhǔn)備一些食用油和番茄醬。

二、制作步驟

1、先挑選一個(gè)個(gè)頭較大的土豆，為什么選擇個(gè)頭較大的土豆呢，這是因?yàn)橥炼谷テぶ螅梢杂霉ぞ咻p松的擦成絲。

土豆擦好之后，千萬不要放在水里面清洗，因此一開始的時(shí)候，一定要記得把土豆以及擦土豆的工具清洗干凈。

2、在土豆絲上面加入少許胡椒粉、少許鹽、攪拌均勻，如果喜歡吃孜然粉的話，也可以加入，味道還是很不錯(cuò)的。

3、鍋里面加入少許的油，中小火，先把油熱了之后，再把剛剛攪拌好的土豆絲均勻的放入鍋內(nèi)，攤成餅狀，最好再攤的薄一些，然后用鍋鏟壓實(shí)，等到土豆餅面呈金黃色的時(shí)候，再翻過去煎另一面，一定要注意，在煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇不粘鍋，否則這個(gè)土豆餅算是粘在鍋上面了。

4、煎好之后，就可以出鍋、開吃了。吃的時(shí)候，也可以拌上番茄醬吃，其味道也是很不錯(cuò)的，當(dāng)然了，也可以放一些蔥花點(diǎn)綴一下。

以上就是制作土豆餅的詳細(xì)步驟，接下來再給大家啰嗦幾句需要注意的地方。

1、煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇中小火，大火的.話，容易煎糊，建議小火慢慢煎制。

2、煎土豆餅的時(shí)候，一定要選擇不粘鍋，否則，土豆放入鍋內(nèi)，一下子就糊了。

3、如果擦完土豆絲有許多水分的話，可以把這些水分給倒掉，因?yàn)檫@些水分很容易煎至餅狀。

4、煎餅的過程不要來回多次翻動(dòng)，因?yàn)橥炼菇z很容易煎散，不被定型，因此只要保證不糊鍋，就可以翻一次。

土豆餅對(duì)我來說，確實(shí)一款非常好吃，非常簡單制作的食物。尤其是對(duì)于沒有時(shí)間做早餐的同學(xué)來說，那更是一種好的選擇。

土豆餅制作整個(gè)過程也就只有10分鐘的時(shí)間，對(duì)于上班的人來說，也是非常好的選擇，大家可以嘗試嘗試哦～

　　家庭自制土豆餅2

一、笑臉土豆餅

食材

土豆3個(gè)、玉米淀粉適量、油適量、鹽適量。

做法

1、土豆清洗干凈，將土豆去皮切成塊狀。

2、放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，蒸好的土豆取出用搟面仗搗碎成土豆泥。

3、加入玉米淀粉，加適量鹽和成面團(tuán)，搟成片狀。

4、用圓形模壓出圓形，做好所有的'圓餅。

5、用筷子扎出兩個(gè)小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。

6、空氣炸鍋200度預(yù)熱五分鐘，將做好的土豆餅放入炸籃內(nèi)。

7、表面刷一層油，將炸籃推入空氣炸鍋中，溫度200度，時(shí)間15分鐘。

8、炸至黃色即可。

二、芝士培根土豆餅

食材

土豆1只、培根2片、面粉適量、芝士適量、油適量。

做法

1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。

2、煮好的土豆放涼去皮壓成泥。

3、加入面粉，培根粒，揉成面團(tuán)醒十分鐘。

4、取一小塊面團(tuán)，手掌壓成餅。

5、包入適量的芝士，收口成球。

6、電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。

7、兩面煎成焦黃色，松軟綿密的土豆餅就做好了。

三、愛心土豆餅

食材

土豆兩個(gè)、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、青豆適量、火腿粒適量、鹽一匙、雞精半匙、食用油適量。

做法

1、土豆切成片蒸熟，碾壓成土豆泥。

2、加入一個(gè)雞蛋，加入胡蘿卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。

3、加入鹽和雞精，攪拌均勻，如果太干，可以加點(diǎn)水。

　　家庭自制土豆餅3

土豆餅的做法

步驟1

土豆搓成絲，胡蘿卜少許就好，只為了增加點(diǎn)色彩不用多

步驟2

把土豆絲放到開水中煮2分鐘（目的是為了等會(huì)煎的時(shí)候容易熟），撈起來瀝干水分，灑上蔥花

步驟3

放入適量的.面粉、雞蛋、鹽、蠔油、黑胡椒粉、孜然粉

步驟4

攪拌均勻即可

步驟5

放到鍋里煎至兩面金黃即可，用鍋鏟把土豆絲壓扁一些，這樣容易熟