怎樣喝咖啡才是正確的，在很多人看來，喝咖啡有個(gè)慢慢適應(yīng)的過程，越喝越喜歡，很多人喝咖啡慢慢都形成了自己的習(xí)慣，很多人都保持每天喝上一兩杯的習(xí)慣，那么怎樣喝咖啡才是正確的?

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解困消乏“良品”——咖啡

由于工作繁忙，生活節(jié)奏加快，加之睡眠時(shí)間的缺失，人們會(huì)更容易覺得疲勞，所以每日一杯咖啡，已經(jīng)成為大多數(shù)上班族的習(xí)慣之一。更有甚者，每日3-5杯。

眾所周知，咖啡最主要的功能是提神，咖啡中含有咖啡因，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意，改善血液循環(huán)

使人的身體感覺溫暖，不覺得疲勞，從而達(dá)到提神的作用。除此之外，咖啡還能起到加強(qiáng)肝臟的代謝、預(yù)防癡呆、擴(kuò)張血管、降低血脂。

咖啡并非煙酒，是明確被認(rèn)定對(duì)身體有害的，然而過量飲用咖啡也會(huì)有一些不良反應(yīng)。例如：會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激；長期超量飲用會(huì)對(duì)咖啡因成癮，一旦停止攝入咖啡因，會(huì)有易怒，頭疼，神經(jīng)過敏等表現(xiàn)；

再加之速溶類咖啡含有較大的糖分，長期超量飲用有增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)等。然而最直接的體現(xiàn)，過量飲用咖啡，會(huì)導(dǎo)致睡眠問題。

那么我們?cè)撊绾握_飲用咖啡呢？

1、要控制咖啡攝入總量，根據(jù)專家建議，咖啡每日1-2杯為宜，總量最好不要超過400ML。少量飲用咖啡有一定好處，提神醒腦，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利尿消腫，加快身體新陳代謝。適量的咖啡對(duì)睡眠的影響也會(huì)比較小。

2、控制飲用咖啡的時(shí)間，每日早起后2小時(shí)左右喝咖啡對(duì)睡眠的.影響比較小，或者最晚不要超過下午2點(diǎn)，這樣在晚上睡前可以保證咖啡代謝掉，減少對(duì)睡眠的影響。

3、要注意喝咖啡的方式，避免空腹飲用咖啡，空腹飲用咖啡對(duì)腸胃的刺激較大，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)空腹喝咖啡更容易造成心悸心慌等情況。

4、喝咖啡時(shí)，加適量的牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。

希望咖啡在能讓我們白天提神的同時(shí)，又不會(huì)影響我們晚上的睡眠。

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1、喝咖啡的時(shí)間很重要

在人們進(jìn)行運(yùn)動(dòng)或腦力活動(dòng)過量時(shí)，因?yàn)槟芰看x而產(chǎn)生的腺苷會(huì)逐漸囤積于大腦里而使人有疲勞感。此時(shí)飲用咖啡，咖啡中的咖啡因成分會(huì)代替腺苷附在腺苷受體上，從而起到去疲倦、提神的作用

在睡午覺的時(shí)候喝咖啡，可以讓你在半個(gè)小時(shí)左右能獲得較為良好的`精神狀態(tài)，而且咖啡中的多酚還具有能抵抗衰老因子活性氧的功效

因而喝咖啡還有抗衰老的效果。值得注意的是，由于咖啡因會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過多的人應(yīng)少喝，尤其是不要空腹時(shí)候喝;

2、喝咖啡加點(diǎn)牛奶

比起糖，牛奶作為咖啡的搭檔其實(shí)更好些，在咖啡中加入少量牛奶可以減緩人體吸收咖啡因的速率，避免因咖啡因急速吸收而刺激酸過多分泌，出現(xiàn)燒心等情況，尤其對(duì)于和胃酸過多的人來說，喝咖啡加牛奶是很有必要的;

3、咖啡不能喝太多

咖啡因有醫(yī)療作用，當(dāng)血液中的咖啡因濃度急劇上升時(shí)，可能會(huì)使人出現(xiàn)暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀;

如果咖啡因的在血液中的濃度超過40微克/毫升，則很可能導(dǎo)致心律失常、痙攣等，因?yàn)榭Х纫蚩稍谌梭w內(nèi)留存5小時(shí)左右，所以喝咖啡一定要避免連續(xù)飲用;

4、緊張時(shí)不宜喝咖啡

緊張的時(shí)候喝咖啡會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而更加添亂，特別是對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人來說，咖啡因還會(huì)使手心冒汗、心悸、耳鳴得癥狀變得更嚴(yán)重;

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科學(xué)家們對(duì)喝咖啡這件事做過許多的研究，最近有一項(xiàng)研究稱，喝咖啡有助于降低肝癌患病風(fēng)險(xiǎn)，而且喝得越多，風(fēng)險(xiǎn)降低得也越多，相關(guān)科研人員甚至稱，這種風(fēng)險(xiǎn)的降低與所喝的咖啡中有無咖啡因其實(shí)無關(guān)。

美國《內(nèi)科學(xué)紀(jì)事》雜志7月10日發(fā)表的兩項(xiàng)大型研究還顯示，喝咖啡可能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，讓人們延年益壽，其評(píng)論文章更提議：應(yīng)該將咖啡納入健康食品范疇。

有咖啡因？還是無咖啡因？

咖啡因是咖啡中的一種有效成分，它能激活中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可用于制造長效鎮(zhèn)痛藥物，可以抵抗困倦、傷風(fēng)感冒、哮喘和水腫。

美國斯坦福大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，喝咖啡和茶等含咖啡因的飲料有助長壽，原因是咖啡因能阻止一種可能引起炎癥的化學(xué)物質(zhì)在血管中形成，從而降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

而美國范德比爾特大學(xué)咖啡研究所所長馬丁教授說，除了咖啡因，咖啡中還含有數(shù)百種有益健康的成分，比如咖啡的煙堿酸含有維他命B、游離脂肪酸、單寧酸等，烘焙后的咖啡豆維他命B含量更高。

這些有益成分能減少人體肝受損、各種癌癥、哮喘、心臟病和震顫性麻痹、癡呆癥等的患病幾率。所以他認(rèn)為每天喝2-4 杯咖啡是對(duì)身體有益的。

美國《內(nèi)科學(xué)紀(jì)事》雜志配發(fā)的評(píng)論文章也認(rèn)為，咖啡所帶來的'種種益處，并不是都來自于咖啡因。咖啡中的多酚和其他生物活性物質(zhì)都具有抗氧化作用。

印度笆巴原子研究人員也曾在老鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡可防止放射線傷害，尤其是電器的輻射，這一結(jié)論同樣適用于人類。此外，咖啡還對(duì)腸胃功能、腎臟功能等有促進(jìn)作用。

鑒此種種，人們?cè)谶x擇喝哪一種咖啡時(shí)，其實(shí)并不用太介懷于有無咖啡因。雖然咖啡因可能會(huì)帶來一些副作用，比如容易上癮、失眠、血壓升高等，但也可能會(huì)有效地預(yù)防各種炎癥。

一天不超過4杯咖啡

總部設(shè)在美國華盛頓的國際學(xué)術(shù)團(tuán)體“國際生命科學(xué)學(xué)會(huì)”研究發(fā)現(xiàn)，一天攝入400毫克咖啡因，也就是相當(dāng)于喝4杯咖啡，并不會(huì)損害健康。

一天攝入400毫克的咖啡因應(yīng)是安全上限。歐洲食品安全局2015年曾發(fā)布指南說，超過此量的確會(huì)帶來一系列健康問題，包括焦慮、心臟病等。

但值得注意的是，除咖啡外，茶、功能性飲料、巧克力等食品也含咖啡因。通常一杯茶含咖啡因50毫克、一聽紅牛80毫克

一聽可樂30毫克、一塊黑巧克力不超過80毫克，一塊白巧克力則大約含40毫克咖啡因，計(jì)算攝入咖啡因含量時(shí)，除了咖啡，也應(yīng)將這些食物飲品都算入其中。

拒絕喝超過65℃的咖啡

咖啡對(duì)人體健康的影響在學(xué)術(shù)界一直存在爭議。不過，這次由國際癌癥研究機(jī)構(gòu)和英國帝國理工學(xué)院研究人員聯(lián)合開展的研究，應(yīng)該是迄今參與人數(shù)最多的喝咖啡健康影響研究。

他們利用歐洲癌癥與營養(yǎng)前瞻性調(diào)查中對(duì)歐洲十國超過52萬人長達(dá)16年的隨訪數(shù)據(jù)，比較過喝咖啡者與不喝咖啡者的死亡率

認(rèn)為多喝咖啡與低死亡率之間的確存在關(guān)聯(lián)，每天喝3杯及以上咖啡的人死亡率降低最為明顯。而且多喝咖啡的人較少死于循環(huán)系統(tǒng)疾病和消化道疾病。

在另一項(xiàng)研究中，美國南加州大學(xué)研究人員還分析研究了多種族隊(duì)列研究的數(shù)據(jù)，其中包括非裔、日裔、拉丁裔、夏威夷原住民和白人

他們還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡者死于心臟病、癌癥、中風(fēng)、糖尿病、呼吸系統(tǒng)疾病和腎病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低，這種益處對(duì)不同種族人群均適用，對(duì)正?？Х扰c去咖啡因咖啡也均適用。

只是，世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機(jī)構(gòu)早前已將飲用高溫?zé)犸嫷牧?xí)慣列為“致癌可能性較高”因素，以上研究中提到的益處也不能阻止我們拒絕喝溫度超過65℃的咖啡。因?yàn)槌：葴囟仍?5℃以上的咖啡、茶等熱飲，仍有可能引發(fā)食道癌。