哪些人不適合吃大閘蟹

哪些人不適合吃大閘蟹，在生活中很多人都很喜歡吃大閘蟹，大閘蟹雖然營(yíng)養(yǎng)豐富且味美，但是有利必有弊，并不是所有人都可以吃大閘蟹的，下面分享哪些人不適合吃大閘蟹。

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1、腎功能不好者不宜食用大閘蟹

人體的代謝物主要來源于蛋白質(zhì)，所以說，蛋白質(zhì)攝入越多，腎臟的負(fù)擔(dān)就越大。而蟹類含有大量的蛋白質(zhì)，因此對(duì)于需要限制蛋白攝入的腎病患者、心功能不全的人，不宜食用大閘蟹，或者應(yīng)該盡量少吃。

2、血脂過高、心腦血管病高危人群不宜食用大閘蟹

人體一天的膽固醇攝入量不應(yīng)該大于300毫克，而大閘蟹的蟹黃中膽固醇的含量非常高，往往一個(gè)蟹黃所含膽固醇量就已超過300毫克，所以即使對(duì)于正常人來說都應(yīng)該盡量少吃蟹黃。而對(duì)于血脂已經(jīng)超標(biāo)、體重超重、心腦血管疾病患者來說，就更不宜再食用大閘蟹了。

3、過敏體質(zhì)者不宜食用大閘蟹

不少人對(duì)于魚蝦會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，而大閘蟹含有異性蛋白質(zhì)，更容易誘發(fā)蛋白質(zhì)過敏。對(duì)于有食物過敏史、蛋白質(zhì)過敏史、哮喘的人，絕對(duì)不能貪圖美味食用大閘蟹。否則會(huì)誘發(fā)“出疹”等食物不耐受反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致過敏性休克等問題。

4、痛風(fēng)患者不宜食用大閘蟹

大閘蟹屬于高嘌呤，高膽固醇食物，所以，有嘌呤代謝異常或者痛風(fēng)患者，一定要遠(yuǎn)離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”了。

5、體質(zhì)虛寒的人不宜食用大閘蟹

由于中醫(yī)上認(rèn)為“蟹性寒”，所以虛寒體質(zhì)的人不宜食用蟹過多，否則很可能加重虛寒，導(dǎo)致脾胃不調(diào)、消化不良、精力不濟(jì)、畏寒畏風(fēng)等癥狀。另外，平常食欲不良、經(jīng)常腹瀉的人也不宜食用大閘蟹。

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1、肝病病人，特別是肝炎患者。這是因?yàn)楦窝撞∪说挠形葛つに[、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退等病癥，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

2、患有心血管疾病的人。因?yàn)榇箝l蟹的.膽固醇含量較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

3、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人。因?yàn)閭L(fēng)感冒患者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

4、凡脾胃虛寒者。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、忌吃胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

5、有過敏體質(zhì)的人。此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/p>

6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重。

7、老年人以及幼兒。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。