香蕉的營養(yǎng)和作用是什么

香蕉的營養(yǎng)和作用是什么，香蕉是我們平時經(jīng)常吃的一種水果，果肉香甜，除了生食之外，還可以做成很多加工品。等等，許多人都很喜歡它，香蕉也是女生喜歡的減肥的一種水果，香蕉的功效多，具體來看看香蕉的營養(yǎng)和作用是什么

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香蕉的功效

功效作用： 清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌

營養(yǎng)價值： 維生素a、維生素B

適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【口干煩躁、咽干喉痛、大便干燥、痔瘡、大便帶血、上消化道潰瘍、飲酒過量宿醉未解】者,【高血壓、冠心病、動脈硬化】者。

禁忌人群： 【脾胃虛寒、便溏腹瀉】者慎食；【急慢性腎炎、腎功能不全】者忌食。

香蕉的.功效和作用

①通常潤便 香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。

②消除疲勞 香蕉富含微量元素，具有消除疲勞、減輕壓力的功效。

③防治胃腸潰瘍 香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，他能吃雞胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的胃黏膜來保護(hù)胃。

④降血壓 香蕉含有豐富的鉀元素，鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

⑤有助于睡眠 香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

食用香蕉要注意什么？

①香蕉性寒滑腸，脾胃虛寒、便溏腹瀉者不能多吃、生吃香蕉。

②因碰撞擠壓變黑的香蕉在室溫下很容易滋生細(xì)菌，最好丟棄，不要食用，以免影響健康。

③不要空腹吃香蕉，因?yàn)橄憬吨懈缓^多的鎂元素，空腹食用會使體內(nèi)的鎂含量突然升高，而對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利身體健康。

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中醫(yī)認(rèn)為香蕉有清熱潤腸、解毒除煩、止咳潤肺、降血壓、抗癌等功效

更有“降壓鮮果”的美稱。一般食用香蕉，以鮮食為主。不過香蕉不耐放，碰到一下子吃不完的狀況，不妨來試試這個在網(wǎng)上看到的新鮮食法：用一次性筷子一根根分別串好，放入冰箱冷凍室內(nèi)，第二天吃的時候取出來，先用水沖一下好剝皮，就像吃香蕉雪糕一樣美味，正合適現(xiàn)在的酷熱天氣。

如何挑選香蕉？

選香蕉要選果皮顏色黃黑泛紅，捎帶黑斑，表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳。

香蕉手捏后有軟熟感的一定是甜的。

香蕉如何保存？

香蕉買回來后，最好用繩子串起來，掛在通風(fēng)的地方；香蕉在12-13°c的溫度下就能保鮮，所以不宜放在冰箱保存，溫度低會加速腐爛。

市面上也有香蕉干零食，但個人覺得比起新鮮香蕉，香、味和口感都相差甚遠(yuǎn)。用香蕉來做甜品倒很不錯，像香蕉奶昔、香蕉船、香蕉煎餅等是經(jīng)典做法。若是做菜，則可試試拔絲香蕉、炸香蕉、香蕉炒蝦仁，吃出新口味。