百合蓮子粥怎么做
百合蓮子粥怎么做,百合和蓮子一直是作為搭檔出現(xiàn)在各種的甜品中,其實(shí)二者還可以做成粥,美味爽口,吃過的人都對(duì)它贊不絕口,今天小編就來教大家百合蓮子粥怎么做,趕緊學(xué)了做給親朋好友吃吧。
一、材料準(zhǔn)備
蓮子和百合各準(zhǔn)備20克、大米和小米各20克,冰糖100克,水1500毫升,這是2個(gè)人的'量,當(dāng)然,如果吃的人多,可以按比例增加量。
二、做法步驟
1、首先將所有材料洗凈準(zhǔn)備好,將百合剝開呈片狀,然后將蓮子和百合放入冷水中泡30分鐘備用。泡好之后將蓮子去心。接著將大米和小米也用冷水泡30分鐘備用。
2、將大米小米以及蓮子放入電飯鍋內(nèi),加入1500毫升的清水,將電飯鍋插電后,按下煮粥的按鈕,一般情況下會(huì)顯示需用時(shí)兩小時(shí),有的甚至2個(gè)半小時(shí),總之至少2小時(shí)。
3、在電飯鍋只剩10分鐘的時(shí)候?qū)俸戏湃?,然后換到快煮,煮沸之后就調(diào)至保溫狀態(tài),最后將冰糖放入,用勺子攪拌均勻,讓冰糖全部溶解即可起鍋食用。
三、注意事項(xiàng)
其一,蓮子的心比較苦,一定要將心去掉,否則煮出來的粥會(huì)很苦。其二,粥需要慢慢熬,不要著急,用電飯鍋煮粥一般需要2個(gè)小時(shí)左右才可以煮好,這樣煮出來的粥才軟糯好吃。其三,百合比較容易熟,因此不要太早放進(jìn)去,只需要最后10分鐘左右的時(shí)候放入,然后開大火煮沸,大約10分鐘之后即可關(guān)火。
1、百合蓮子大棗粥做法
【主料】
大米 100g 、紅棗 50g 、蓮子 20g 、百合 20g
【輔料】
冰糖 適量、 枸杞 適量
【做法】
1、原料:百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖
2、蓮子泡發(fā)
3、將蓮子放入電壓力鍋,加入少量水,壓一下
4、壓好的蓮子
5、百合泡發(fā)后剪掉黑色的部分
6、紅棗浸泡十分鐘
7、鍋中放水,放入大米
8、煮至米粒開花
9、放入蓮子
10、放入紅棗
11、放入百合煮至濃稠
12、最后放入冰糖煮化就可以了。
小貼士
百合,蓮子,大米我都是晚上睡覺前浸泡,第二天早起就可以直接煮了哦。
2、蓮子吃多了會(huì)怎么樣
(1)腸胃不適
蓮子具有清熱降火、補(bǔ)脾止瀉的作用。未去芯的蓮子吃的過多容易傷脾胃,引起腸胃不適甚至腹瀉疼痛等問題。大便燥結(jié)者吃蓮子則容易便秘。
(2)放屁
蓮子中富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),適當(dāng)吃蓮子對(duì)緩解便秘有好處,有利于排出體內(nèi)的宿便和廢氣,但是蓮子吃多了容易造成放屁。
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