肝病吃什么好

肝病吃什么好，肝臟疾病會給人帶來非常多的痛苦，不管是精神上還是心理上都會留下陰影，治療肝病需要長期堅持，在飲食上就要格外注意，下面小編就來詳細介紹一下肝病吃什么好，快來看看吧。

　　肝病吃什么好1

豆腐

豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，這對受損的肝臟來可以起到一定的修復(fù)作用，所以多吃豆腐對肝病患者是很有益處的。

綠茶

綠茶中含有綠茶素，它還有抗凝、防止血小板粘附聚集、減輕白細胞下降等活血化瘀的作用，喝綠茶對肝炎患者有諸多好處。

火龍果

火龍果的營養(yǎng)價值是非常高的，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，它還含有花青素，花青素具有抗氧化、抗衰老、抗自由基的作用，能對肝細胞的修復(fù)起到一定的作用。

雞蛋

雞蛋中除了含有大量的蛋白質(zhì)，它還含有卵黃素、卵磷脂、膽堿，這些物質(zhì)對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育都極為有利，具有益智健腦、促進干細胞再生的功效，對肝病患者很有裨益。

番茄

番茄中不僅維C含量豐富，它還具有一種出了名的抗氧化成分-茄紅素，它可修復(fù)已經(jīng)受損的肝細胞，保護細胞不受到病毒的侵害，具有一定的防癌、抗癌的功效，對肝病患者很有益處。

菠菜

菠菜中含有葉綠素，這種物質(zhì)可以起到保持體內(nèi)酸堿平衡、疏肝理氣、調(diào)節(jié)肝膽的作用，日常中多食用一些菠菜還可以在一定程度上起到防癌、抗癌的作用。

枸杞

枸杞具有補精益氣，安神明目、改善面色的功效，經(jīng)常食用對肝臟也有一定的好處。枸杞的果實中含有豐富的甜茶堿，這種物質(zhì)對治療肝臟疾病十分的有效，它可以增加白細胞的活性，抑制脂肪在干細胞中沉積，還能促進干細胞的再生，對肝病患者百利而無一害。

蜂蜜

蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖可以促進肝細胞的再生，增強肝臟的解毒功能，從而間接起到肝臟抗感染的能力。蜂蜜中還含有的多種礦物質(zhì)和酶，它們在共同協(xié)作之下能提升機體的免疫能力，對肝病患者來說是有著很大的好處的。

紅棗

紅棗中富含氨基酸，進入人體后可以促進蛋白質(zhì)的合稱，避免低蛋白正癥狀的產(chǎn)生，從而達到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗中還含有一種三萜類化合物的成分，它能抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞食細胞的吞噬功能，有增強免疫力、從而起到保護肝臟的作用。

牛奶

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白能夠排除肝臟中的有害脂肪，使肝細胞重生。肝病患者每日喝兩杯牛奶可以起到修復(fù)肝臟，緩解肝炎的作用。

　　肝病吃什么好2

1、香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。而且，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養(yǎng)物質(zhì)，具有保肝護肝的功效。

2、檸檬：檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，進而加快肝細胞的`修復(fù)與再生功能。有加快肝細胞修復(fù)與再生的作用。

3、葡萄：葡萄所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝細胞的傷害，可調(diào)整肝臟細胞功能。

4、菠蘿：菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝臟的負擔。

5、草莓：草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。此外，草莓富含豐富的維生素C，可有效預(yù)防壞血病，是很好的食材。

除此之外， 肝病患者不能吃什么？

1、含過多蛋白質(zhì)的食物。過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，可導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過0.5克，只有保證肝病患者的蛋白質(zhì)攝入在一定范圍以內(nèi)才能夠讓他們的病情不至于很快惡化。

2、含糖過多的食物。長期大量的吃糖，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低，會出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，這樣無疑是增加了肝病患者的痛苦，兩種病都有的話，在治療上也會有一定的難度的。

　　肝病吃什么好3

1、薏苡仁粥

原料：薏苡仁60克，山藥60克，粳米200克。

做法：將薏苡仁、山藥、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥。

功效：健脾和胃。適用于慢性肝病脾虛不運者，證見脘腹脹滿，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚膩等。

2、黑豆山楂枸杞飲

原料：蒸熟黑豆50g，山楂15g，枸杞30g，紅糖20g，開水500毫升。

做法：山楂、枸杞洗凈、浸泡約1小時。將所有食材置入容杯，蓋緊杯蓋，打2分鐘即完成。

功效：這是一道肝病患者抗癌食譜。黑豆可抗發(fā)炎、增加活力。山楂幫助消化，適合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復(fù)；并有抑制膽固醇、甘油三酯的功能，還能有效減少脂肪褐素的堆積，抑制脂肪肝形成。

3、豬肝綠豆粥

原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者及肝病患者。

4、香菇雞湯

原料：土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。

做法∶土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發(fā)去蒂，姜切片；將土雞放入開水中焯一下，撈出洗凈瀝干；將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi)；鍋內(nèi)倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢燉；燉至肉爛，加入精鹽調(diào)味即可食用。

功效：提高免疫力，預(yù)防感冒。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。雞肉也有養(yǎng)肝護肝的功效，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

5、泥鰍豆腐湯

原料：泥鰍8只，豆腐適量，姜絲、鹽各適量。

做法：泥鰍處理干凈備用。涼水煮開，放入泥鰍煮30秒去掉泥鰍身上的粘液。出用水沖后放入油鍋略煎。煎好的泥鰍中放入一大碗水，加一點姜絲，煮開。大火煮10分鐘后放入豆腐轉(zhuǎn)中火慢煮。幾分鐘后湯變成奶白色，加入適量鹽就可以食用了。

功效：具有清利濕熱、利小便的功效，適用于黃疸型肝炎，肝硬化腹水。