黑米能和燕麥一起煮嗎
黑米能和燕麥一起煮嗎,黑米是一種營(yíng)養(yǎng)特別高的谷類,具有抗衰老的作用,還可以補(bǔ)血;燕麥?zhǔn)且环N粗糧食物,含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)消化,改善血糖。下面來(lái)了解一下黑米能和燕麥一起煮嗎。
可以,可以一起做粥。
黑米燕麥米白米三摻粥的做法
1.提前一天把黑米和燕麥米分別用熱水泡上一夜。(尤其是燕麥米,特別不愛熟,得泡好久才可以。)
2.涼水下鍋,把前一天泡過的黑米和燕麥米連帶著泡米水一起倒進(jìn)鍋里,蓋蓋熱鍋。待水開始翻滾,用湯勺攪拌鍋底,再蓋蓋子煮。
3.吃燕麥米嘗一嘗,覺得不那么硬了,便可以下洗好的大米,蓋上蓋子再煮大概一個(gè)小時(shí),中途不斷的攪拌,避免粘鍋。
4.嘗一下覺得米都差不多軟了,便可以關(guān)火蓋蓋悶五分鐘左右,開鍋后盛出,完成。
黑米粥的做法
一、綠豆黑米粥
材料:黑米(已泡發(fā))、綠豆、冰糖
做法:將黑米和綠豆淘洗干凈,待用。高壓鍋里倒入水燒開。倒入黑米燒開,蓋上蓋,用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火,燜至沒氣后開蓋。倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火,燜至沒氣后開蓋。調(diào)入冰糖攪勻,煮至冰糖溶化,即成。
二、紅棗玫瑰黑米粥
材料:黑米,白米,紅糖,紅棗十顆,干玫瑰花苞十幾朵
做法:將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,方便熬煮。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。等待粥煮開時(shí),將紅棗洗凈去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用。粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時(shí),將紅糖放入,溶化,起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。
三、紅豆花生黑米粥
材料:紅豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法:紅豆,花生,黑米,糯米,大米等量。我是用手抓的.一小把。將各材料洗凈,用水泡一小時(shí)左右。放入電高壓鍋中,加適量水,我加了一塊冰糖,冰糖比較大塊就一起煮了。按下煲粥鍵,半小時(shí)左右就熟了。
四、玉米渣黑米粥
材料:黑米、玉米渣、大米、糯米、冰糖、葡萄干
做法:將黑米、玉米渣、大米、糯米放入鍋;沖洗干凈后用水浸泡三小時(shí);加入適量冰糖;壓力鍋上汽后改小火,壓20分鐘即可,吃的時(shí)候放幾粒葡萄干更美味了。
五、蓮子百合黑米粥
材料:黑米50g蓮子百合各10g紅棗5個(gè)冰糖適量
做法:將材料淘洗干凈放進(jìn)高壓鍋,加入高于食材3厘米的水;加入適量冰糖,冰糖也可以熟了之后再加,如果是高壓鍋這個(gè)影響不大,因?yàn)橄群蠹邮桥绿怯绊懯澄镏笫斓臅r(shí)間;高壓鍋10分鐘,熟了之后讓它燜一個(gè)小時(shí)即可。
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