喝咖啡有什么好處和壞處，在日常生活中有很多人喜歡咖啡，不僅因為它的味道好，同時它還能提神，但是，有許多人知道它可以提神，卻不了解它的飲食禁忌。下面來看看喝咖啡有什么好處和壞處。

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喝咖啡的好處

1、有助于減肥配合肌肉運動，咖啡因可以加速脂肪的分解，將多余脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉。如果沒有經(jīng)過與之配合的運動，多余的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪?？Х入m然本身就有熱量，但不多，主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖，反而是一杯熱氣騰騰的咖啡能夠促進(jìn)血液循環(huán)，加速消耗體內(nèi)的熱量，有效分解脂肪。

2、抗氧化咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色深又具有苦味。咖啡所含的抗氧化物質(zhì)因咖啡種類和沖泡方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而濃咖啡所含的抗氧化物質(zhì)最多。

3、改善眼睛干澀喝咖啡者罹患干眼癥的'幾率，明顯比不喝咖啡者低。這主要與咖啡中的嘌呤成分有關(guān)（含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保護(hù)作用）。

對于愛喝咖啡的電腦族來說，這當(dāng)然是一個好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保護(hù)作用，但對于已經(jīng)罹患干眼癥的人，以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內(nèi)水分的流失。

4、可解疼痛一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側(cè)因血管收縮引起的疼痛，這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解。

喝咖啡的壞處

1、加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長時間大量服用，如果你本身就有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重。

2、誘發(fā)骨質(zhì)疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長時間且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。

3、緊張時添亂咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。

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喝咖啡對身體的好處

1、消除疲勞

因為咖啡中含有咖啡因，對于上班族來說，在繁忙的工作之際，喝一杯咖啡能夠提神醒腦，消除疲勞；具有保護(hù)大腦、增強(qiáng)情緒的作用。同時，咖啡還有利尿、解酒的好處；此外，研究顯示，咖啡可能有助于防輻射的作用。

2、緩解便秘

因為咖啡可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人體新陳代謝加快，幫助脂肪分解、緩解便秘癥狀，且還有一定的減肥效果。對于偶爾排便不順暢的患者來說，喝杯咖啡有助于通便。但需注意，不要加奶精和糖。

3、保護(hù)血管

因為咖啡中含有多酚類物質(zhì)，同時也被稱為黃酮類化合物，具有超強(qiáng)的抗氧化能力，還可保護(hù)心血管功能。此外，咖啡還有預(yù)防膽結(jié)石的好處；研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝2~3杯咖啡，患膽結(jié)石的幾率比不喝咖啡的人要低40%左右。

喝咖啡對身體的壞處

1、導(dǎo)致過敏

雖然適量喝咖啡，對我們的'大腦是有好處的。但如果過量的話，則會使大腦產(chǎn)生興奮，影響神經(jīng)系統(tǒng)。并且咖啡喝得越多情緒就越容易激動。因此，要避免過量，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。此外，孕婦如果過量喝咖啡的話，會導(dǎo)致胎兒畸形甚至引發(fā)流產(chǎn)。

2、導(dǎo)致失眠

因為咖啡中含有咖啡因，且咖啡因具有興奮的作用。如果攝入過多的話，就會對神經(jīng)系統(tǒng)造成很大的影響。尤其是晚上會讓人有煩躁不安的情緒，進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量。同時，還可能會引發(fā)心血管疾病及高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。

3、骨質(zhì)疏松

因為咖啡本身是具有很好的利尿效果的，但如果長期且大量飲用咖啡的話，則很容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存是很不利的。尤其是絕經(jīng)期的女性，對鈣質(zhì)的流失會更加明顯。因此，應(yīng)避免長期過量喝咖啡。

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咖啡的功效與作用

提神醒腦、幫助消化、利尿消腫

1、提神醒腦：咖啡中含有豐富的咖啡因，可刺激中樞神經(jīng)，起到提神醒腦的`作用。

2、幫助消化：咖啡中含有一定的酸性物質(zhì)，可刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動，適量飲用可緩解消化不良、食欲不振等癥狀。

3、利尿消腫：咖啡因可增強(qiáng)腎臟機(jī)能，增加排尿量，促使體內(nèi)多余的鈉離子排出，起到消除水腫的作用。

4、減肥瘦身：咖啡因可加快機(jī)體新陳代謝，促使體內(nèi)有害物質(zhì)盡快排出，且燃燒脂肪，有一定的減肥瘦身作用。

注意事項

適宜人群

腦力勞動、身體肥胖、食欲不振者

禁忌人群

少年兒童，孕婦，心血管疾病、缺鈣、消化道潰瘍、維生素B1缺乏、失眠及癲癇患者

不宜同食

茶、碳酸飲料、木耳

咖啡與茶同飲，會因攝取咖啡堿過多，導(dǎo)致神經(jīng)興奮，影響睡眠質(zhì)量；咖啡與碳酸飲料同飲，會刺激腸胃，可能會引起胃潰瘍等疾??；咖啡與木耳同食，會減少身體對鐵的消化吸收，可能會引起貧血。

食用方法

沖飲

取適量的咖啡粉放在杯中，沖入90度左右的熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，也可加入牛奶、方糖等進(jìn)行調(diào)味。

摩卡燕麥片

將水、蜂蜜、椰子油、可可粉、咖啡粉攪拌均勻后，再加入燕麥片和杏仁即可。