將一塊干凈的抹布蓋在高壓鍋上面，再用手旋轉(zhuǎn)高壓鍋上面的泄氣閥，讓蒸氣從泄氣閥上面排出去。

　　康佳電壓力鍋排氣閥使用圖1

電壓力鍋也是用限壓閥排氣，將限壓閥轉(zhuǎn)向一邊即可排氣，但要注意排氣狀況，如果有液體噴出，要放小點，直到排氣完成。

一般電壓力鍋煮東西，排氣閥是不需要手動排氣的。煮好東西后,大概過10-15分鐘左右后,鍋里面的氣會自動排出來的(排氣量很小，基本看不見)。

高壓鍋內(nèi)的`壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。

易熔片的安裝是為了防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料制成的。

一旦安全閥失效，鍋內(nèi)壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化，鍋內(nèi)氣體便從易熔片噴出，使鍋內(nèi)壓強減小，從而防止爆炸事故的發(fā)生。

擴展資料：

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。

在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。

高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當酥爛。

　　康佳電壓力鍋排氣閥使用圖2

電壓力鍋放氣閥的用法：

在排氣閥周圍會有明顯的標示：密封和排氣。在壓力鍋工作時排氣閥應對準“密封”；工作時間結(jié)束后，又急著吃飯，那就把排氣閥輕輕地、小心的、慢慢的移動對準“排氣”

這時蒸汽就會從排氣孔中噴出。注意：移動排氣閥到“排氣”位置時，一定注意不要用手，用一根筷子或其他東西移動，否則蒸汽容易傷到手。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，采用彈性壓力控制，動態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的.安全問題

解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電（比普通電飯鍋節(jié)電30%以上）。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式。

　　康佳電壓力鍋排氣閥使用圖3

使用時這個放氣閥是關(guān)著的，不可以讓它冒氣。放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

擴展資料：

使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的.壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重后果，千萬不可冒這個險！另外在

使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。

　　康佳電壓力鍋排氣閥使用圖4

全自動電壓力鍋壓力開關(guān)業(yè)余調(diào)整方法

調(diào)整步驟如下：

1.拆下故障壓力開關(guān)，按原位置固定好新壓力開關(guān)，用刀口寬度為1.8mm～2.5mm的小改錐順時針調(diào)整壓力開關(guān)的調(diào)節(jié)螺桿，直到壓力開關(guān)觸點斷開時(有“嗒”聲)再逆時針慢慢調(diào)整壓力開關(guān)的調(diào)節(jié)螺桿，待壓力開關(guān)觸點完全閉合(有“嗒”聲)時繼續(xù)往逆時針方向調(diào)整壓力開關(guān)的調(diào)節(jié)螺桿3～4圈。

2.往鍋內(nèi)放入不低于最低水位控制線的適量清水。

3.合上并旋緊鍋蓋，放置好限壓放氣閥，并檢查浮子閥浮子是否落下(未加熱工作前浮子是落下的.）。

4.通電加熱，當浮子升起不久后，水蒸氣從限壓放氣閥處冒出并發(fā)出“咝咝”聲時斷開電源，小心地從鍋底往順時針方向調(diào)整壓力開關(guān)的調(diào)節(jié)螺桿

當聽到壓力開關(guān)斷開的“嗒”聲時立即停止調(diào)節(jié)，再通電只見限壓放氣閥處有輕微的水蒸氣冒出，一會即轉(zhuǎn)為保壓狀態(tài)，至此調(diào)整完成。

注意：

(1)調(diào)整時鍋內(nèi)水量不得低于最低水位控制線，否則在烹飪較少量的食物時可能會煮不熟。

(2)調(diào)整時把電壓力鍋置于灶臺或其他物件上，在確保電壓力鍋平穩(wěn)放置前提下使壓力開關(guān)的位置處于邊緣懸空狀態(tài)，以便于在鍋內(nèi)壓力達到預定壓力時及時調(diào)整壓力開關(guān)的調(diào)節(jié)螺桿，使壓力開關(guān)觸點分離。

(3)調(diào)整完成后務必用密封膠(如704硅橡膠)密封調(diào)節(jié)螺桿。

(4)調(diào)整時如一次不成功，需第二次調(diào)整時，一定要待發(fā)熱盤冷卻后進行。

(5)有資料介紹：順時針調(diào)整壓力開關(guān)調(diào)節(jié)螺桿，直到壓力開關(guān)觸點松開停止，再反時針慢慢調(diào)整壓力開關(guān)調(diào)節(jié)螺桿，待壓力開關(guān)觸點合上立即停止。但需注意經(jīng)這樣調(diào)整后的壓力鍋在烹飪較少量的食物時可能會出現(xiàn)煮不熟現(xiàn)象。