蝦相克的食物有哪些食物，蝦是人們最常食用的海鮮之一，它含有豐富的營養(yǎng)，能夠增強人體的免疫力和性功能，但很多食物不能與蝦同吃。下面我們就來具體了解蝦相克的食物有哪些食物？

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蝦分為海蝦、河蝦。海蝦又名大紅蝦、龍蝦、明蝦等。主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E及鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、硒等。 蝦與鞣酸含量較高的水果、未焯水的菠菜、南瓜、黃豆、紅棗等食物相克。

1、鞣酸含量較高的水果：蝦不可與鞣酸含量較高的水果一起吃，如山楂、柿子、黑棗等。如蝦與鞣酸含量高的食物同食，可能會在體內(nèi)產(chǎn)生一些難以消化的`復(fù)合物，不利于人體對營養(yǎng)元素的正常吸收，所以二者存在相克關(guān)系。

2、菠菜不燙：菠菜中草酸含量較高，攝入后可與蝦中的鈣物質(zhì)結(jié)合，從而影響人體正常吸收營養(yǎng)。

3、南瓜：日常生活中，蝦與南瓜同吃可能會引起拉肚子的情況。

4、黃豆：黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，與蝦一起食用可能會引起消化不良癥狀。

5、紅棗：蝦與紅棗也存在一定的相克反應(yīng)，同時攝入時，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒，并伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀。

建議日常生活中，合理搭配膳食，避免攝入對人體刺激性較強的食物，保持心情愉悅等。

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醫(yī)用效能

蝦味甘、咸，性溫。具有補腎壯陽，理氣開胃，通乳祛毒等功效。適合陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、男子不育、半身不遂等患者食用。海蝦用酒浸泡致死，炒熟常食，或河蝦與冬蟲夏草、九香蟲用水煎服，可治療陽痿。將鮮蝦肉與牡蠣肉搗成黏膏狀加食醋拌勻后外涂于皮膚潰瘍處，治療皮膚潰瘍療效顯著。

蝦肉還能治療筋骨疼痛，全身瘙癢，麻疹透發(fā)不快，催乳通乳等作用。將蝦殼曬干后研成粉末，加醋拌勻涂于患處，能治療疥癬。蝦殼還能治療神經(jīng)衰弱、乳癰潰爛等。此外，由于蝦中含有微量元素硒，經(jīng)常食用，能預(yù)防癌癥。

食用搭配

(1)蝦與啤酒：據(jù)《中國食療大典》記載，河蝦具有“補腎壯陽、開胃化痰”等功效，適用于治療男子腎虛，陽痿早泄，女性腎虛血少，性欲減低等癥。但在煮蝦過程中會損失營養(yǎng)，若蝦與啤酒同煮則可減少營養(yǎng)流失。

(2)蝦與枸杞子：二者搭配，有補腎壯陽之功效，適宜陽痿、遺精、早泄、尿頻等患者食用。

(3)蝦與豆腐、韭菜、油菜、泥鰍：豆腐可寬中益氣、生津潤燥、清熱解毒、消腫。蝦仁高蛋白、低脂肪，鈣、磷含量高。二者搭配，對高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化有良好的防治效果。

(1)忌棄頭及棄外殼食用：蝦頭及蝦殼營養(yǎng)豐富，含有較多的鈣及其他微量元素，因此不宜棄頭及棄外殼食用。

(2)禁忌生食蝦：蝦是肺吸蟲的中間宿主，若生吃蝦或者食用未煮熟的蝦，囊蚴會在人體內(nèi)發(fā)育成幼蟲，最后在肺內(nèi)發(fā)育為成蟲，使人患肺吸蟲病。

(3)忌食用死蝦：蝦死后，體內(nèi)的細菌迅速大量繁殖，并且分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生大量組胺，人食后會發(fā)生惡心嘔吐，腹痛腹瀉等中毒癥狀。

蝦與富含維生素C的食物，高鞣酸的食物，南瓜，黃豆，紅棗等食物相克。

1、富含維生素C的食物：如橘子、檸檬、番茄、橙汁等，當(dāng)與蝦同食可能會導(dǎo)致砷中毒，患者會腹痛難忍。因為蝦中含有一定數(shù)量的五價砷，這種物質(zhì)遇到其也食物中的`維生素C以后，會發(fā)生明顯變化，能轉(zhuǎn)化成劇毒物質(zhì)三價砷，導(dǎo)致砷中毒。

2、高鞣酸的食物：如茶葉、柿子、葡萄、山楂等，當(dāng)與蝦同食可能會出現(xiàn)惡心，嘔吐，頭暈等不良癥狀。因為蝦中含有豐富蛋白質(zhì)和微量元素，鈣、磷與鞣酸相遇后會生成難以消化的成分。

3、南瓜：蝦與南瓜一起食用，會加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，患者可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等明顯食物中毒癥狀，如果癥狀較重，則可以直接服用黑豆或者甘草水來解毒。

4、黃豆：蝦與黃豆一起服用會導(dǎo)致消化不良。

5、紅棗：蝦與紅棗一起服用，可能會導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

6、可以搭配富含維生素C的食物,高鞣酸的食物,南瓜,黃豆,紅棗等。

　　蝦相克的食物有哪些食物3

1、維生素C豐富的食品:如橘子、檸檬、番茄、橙汁等,與蝦同食可引起砷中毒,病人會出現(xiàn)腹痛。由于蝦子中含有一定量的五價砷,這種物質(zhì)遇到它也是食物中的維生素C后,就會發(fā)生明顯的變化,能轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)三價砷,導(dǎo)致砷中毒。

2、茶葉、柿子、葡萄、山楂等高鞣酸類的食品,與蝦同食會有惡心、嘔吐、頭暈等不良癥狀。由于蝦體內(nèi)富含蛋白質(zhì)和微量元素,鈣、磷遇上鞣酸后會產(chǎn)生難以消化的成分。

3、南瓜:小蝦和南瓜一起吃,會加重腸胃負擔(dān),導(dǎo)致胃腸功能紊亂,病人會有明顯的食物中毒癥狀,如腹痛、腹瀉等,如果癥狀嚴(yán)重,可以直接服用黑豆或甘草水,對身體有很大的幫助。

4、黃豆:小蝦和黃豆一起吃會導(dǎo)致消化不良。

5、紅棗:與紅棗同服,可引起食物中毒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

食物相克

(1)蝦與富含維生素C的.食物：維生素C是烯醇式結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。蝦肉所含的砷為五價砷，遇到維生素C就會還原為三價砷。三價砷即為砒霜，有劇毒，故蝦不能與西紅柿、菜花等富含維生素C的物質(zhì)同食。

(2)蝦與金瓜：蝦性甘溫，能補腎壯陽，而金瓜甘寒，二者功能相反，成分復(fù)雜。同食可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體不利。

(3)蝦與木瓜、豬肉、雞肉：食用蝦后，不宜立即食木瓜，即二者不宜同食。否則，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀。

食藥相克

(1)蝦與地高辛：地高辛為強心藥物，能促使心肌細胞中鈣離子增加，服用該藥物不宜食用高鈣食品，否則可能導(dǎo)致心律失常，甚至心博驟停。

(2)蝦與鐵制劑：蝦肉中富含磷，能與鐵制劑結(jié)合形成沉淀，降低食物的營養(yǎng)成分。故服用補鐵藥物時，不宜與蝦搭配食用。

食病相克

(1)肝昏迷患者不宜食用：肝昏迷患者血氨升高，而蝦富含蛋白質(zhì)，在體內(nèi)分解代謝為含氮廢物，能升高血氨，誘發(fā)或加重肝昏迷。

(2)腎衰患者不宜食用：腎功能衰竭患者，血中尿素氮含量較高，若再食用富含蛋白質(zhì)的食物，必然會加重病情。

(3)瘡疥等皮膚病患者不宜食用：《食療本草》記載：“蝦，發(fā)瘡疥?！悲徑甑绕つw病多為火熱郁于肌表而發(fā)，應(yīng)食清淡食品。本品溫?zé)?，而且富含蛋白質(zhì)，容易加重此類患者病情。

(4)有陰虛火旺者、瘡瘺宿疾者不宜食用海蝦：上述患者食用蝦后會加重病情。