常喝酸奶有什么壞處，在生活中酸奶也是屬于一種經(jīng)常會(huì)被食用的飲料，而且酸奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也比較豐富，食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用，但是在平時(shí)生活中食用酸奶的時(shí)候喝酸奶要注意什么。

　　常喝酸奶有什么壞處1

長(zhǎng)期喝酸奶有什么危害

在平時(shí)生活中長(zhǎng)期的喝酸奶是會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況的，因?yàn)樗崮讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量雖然比較豐富，但是其中含有的脂肪含量也比較多，食用之后會(huì)導(dǎo)致自己的身體內(nèi)的脂肪含量出現(xiàn)增多的情況，所以在平時(shí)生活中的.話并不建議經(jīng)常的喝酸奶，而且在現(xiàn)在生活中購(gòu)買(mǎi)的酸奶都是經(jīng)過(guò)二次加工后的酸奶，過(guò)量的食用也會(huì)導(dǎo)致自己的腸胃出現(xiàn)一些不適的影響，所以在平時(shí)生活中的話并不建議長(zhǎng)期的喝酸奶。

酸奶是以牛奶為主要原料的飲品，含有蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般情況下，長(zhǎng)期喝酸奶可能會(huì)使人體的胃酸增加，改變胃腸的酸堿平衡度，從而刺激胃黏膜，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃部不適癥狀；酸奶中的糖分可能會(huì)使人的血糖升高，不利于血糖的穩(wěn)定；酸奶營(yíng)養(yǎng)比較豐富，長(zhǎng)期喝酸奶可能會(huì)使人體的體重增加。

實(shí)際上，酸奶其中富含乳酸，乳酸的腐蝕性很強(qiáng)，會(huì)傷害小兒的脾胃。而小兒脾胃稚嫩，沒(méi)有發(fā)育完全，容易被乳酸腐蝕。

【1】酸奶的PH值不太適合一歲以下寶寶的腸胃。嬰兒的胃腸道黏膜非常嬌嫩，而酸奶里面的乳酸桿菌是偏酸性的，會(huì)刺激未發(fā)育成熟的黏膜，導(dǎo)致幼兒腸道疾病。

【2】另外，酸奶含鈣量較少，幼兒，尤其是10歲以下的孩子正在生長(zhǎng)發(fā)育，需要大量的鈣，而酸奶中的乳酸菌能生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體、微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件。

【3】而且，過(guò)早地給寶寶喝酸奶也會(huì)養(yǎng)成他們對(duì)甜食的偏好。

建議：酸奶從冰箱拿出來(lái)，適當(dāng)?shù)姆乓幌?。長(zhǎng)期食用酸奶，可以提高我們的消化能力，促進(jìn)自身的消化酶和腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化?？梢杂行У念A(yù)防和輔助治療，孩子的積食，口臭，腹脹的情況。中醫(yī)所說(shuō)的，乳食積滯，胃腸熱結(jié)的情況。

　　常喝酸奶有什么壞處2

酸奶是以牛奶為原料，在巴氏殺菌后的牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，發(fā)酵，然后冷卻灌裝而成的一種乳制品。

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酸奶分為發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳兩大類(lèi)。

兩者有什么區(qū)別？

一、原味酸奶VS風(fēng)味酸奶

原味酸奶:只有基礎(chǔ)原料，益生菌，添加劑。

風(fēng)味酸奶:有水果、谷物、糖等添加劑。

二、酸奶VS發(fā)酵乳

酸奶:只有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌是最常見(jiàn)的兩種細(xì)菌。

發(fā)酵乳:在酸奶中加入三種或三種以上的益生菌進(jìn)行發(fā)酵。如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。

三、風(fēng)味酸奶VS風(fēng)味發(fā)酵乳

風(fēng)味酸奶:酸奶中除了牛奶/奶粉外，還添加了其他成分，如食品添加劑、水果粒、燕麥或其他雜糧。

風(fēng)味發(fā)酵乳:除了牛奶/奶粉，其他成分都是接種發(fā)酵后添加的，對(duì)細(xì)菌沒(méi)有限制。

買(mǎi)酸奶認(rèn)準(zhǔn)“三個(gè)字”

想知道自己買(mǎi)的乳制品是不是真酸奶，只要看看包裝上的“發(fā)酵乳”字樣就知道了。

普通酸奶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)是“發(fā)酵乳”，是指在純牛(羊)奶中添加乳酸菌發(fā)酵而成的產(chǎn)品，不添加任何香料、增稠劑等添加劑。

而且，想要選擇一款真正好的酸奶，一定要認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)數(shù)字，那就是蛋白質(zhì)含量≥2.3g/100g。

當(dāng)然，數(shù)值越大，蛋白質(zhì)含量越多，營(yíng)養(yǎng)越豐富。

買(mǎi)酸奶避開(kāi)“味”字

超市里的酸奶大多都有“風(fēng)味”二字，不是指味道，而是商家為了改善酸奶的口感和營(yíng)養(yǎng)而添加的其他配料，如果蔬、谷物、水果粒、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、添加劑等。

當(dāng)然，糖是最常添加的。

所以在調(diào)味發(fā)酵乳中，糖和脂肪的含量會(huì)比酸奶高，但口感和味道要好得多。

別看幾個(gè)字的區(qū)別，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康是有天壤之別的！

真假酸奶有什么區(qū)別？

喝牛奶是為了獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣。真假酸奶的區(qū)別在配料表。

首先，看配料表

原料含量由高到低排列。第一名是原奶，證明含量最多。如果你在酸奶配料表的第一行看到“水”，很有可能是你買(mǎi)了酸奶口味的飲料。

它只是嘗起來(lái)像酸奶，但它不是真正的酸奶。所以買(mǎi)的時(shí)候建議選擇牛奶為主料，所以這種產(chǎn)品大部分是酸奶，不是摻水的飲料。

第二，看蛋白質(zhì)含量

蛋白質(zhì)的含量是決定乳制品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，不同類(lèi)型的乳制品蛋白質(zhì)含量也不同。

乳酸菌飲料的'蛋白質(zhì)含量一般在0.7%-1.0%之間，而酸奶制品的蛋白質(zhì)含量一般在2%-3%左右。

喝三四瓶蛋白質(zhì)含量這么低的酸奶，還不如喝一瓶蛋白質(zhì)含量合適的酸奶。

三看含糖量

酸奶瓶中碳水化合物的量就是含糖量。碳水化合物含量不能超過(guò)12%，超過(guò)這個(gè)量，含糖量就高。

據(jù)估計(jì)，市場(chǎng)上的普通酸奶含有大約100克糖…含糖量和可樂(lè)差不多。世衛(wèi)組織建議每天攝入多達(dá)25克的添加糖，相當(dāng)于這種100克酸奶配額的一半。

既然100g酸奶含糖量那么高，考慮到自己平時(shí)吃的那么多甜食，添加糖的攝入量感覺(jué)超出了天?。?！長(zhǎng)肉很難！

第四，看是否需要冷藏。

酸奶一般有兩種，一種是需要冷藏的低溫酸奶，也叫“活菌酸奶”。另一種是常溫酸奶，也叫“滅菌酸奶”，基本不含活性乳酸菌。

為什么要淘汰有益的“乳酸菌”？因?yàn)槌厮崮瘫Ｙ|(zhì)期更長(zhǎng)，儲(chǔ)運(yùn)成本更低，賣(mài)起來(lái)也方便。

活酸奶和滅菌酸奶最大的區(qū)別就是缺少低溫下需要存活的“乳酸菌”。

此外，酸奶中的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)成分也差不多，所以對(duì)于一些不方便冷藏又不能喝冷酸奶的人來(lái)說(shuō)，常溫酸奶也是不錯(cuò)的選擇。

所以，想吃益生菌，就得選擇冷凍酸奶。

想日常買(mǎi)酸奶，就不要這么糾結(jié)了?？梢愿鶕?jù)自己的需求購(gòu)買(mǎi):如果想促進(jìn)消化，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、維生素，選擇酸奶；如果你喜歡口味豐富，口味多變，那就選擇風(fēng)味發(fā)酵乳吧。

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酸奶的好處

1.在平時(shí)生活中適量的去食用一些酸奶是對(duì)自己的身體健康有很好的保護(hù)作用的，能起到很好的殺菌消毒的作用，對(duì)于腸胃有很好的保護(hù)作用。

2.在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些酸奶對(duì)我們的身體可以起到很好的促進(jìn)吸收預(yù)防便秘的作用，對(duì)于一些經(jīng)常便秘或者是經(jīng)常消化不良的人群來(lái)說(shuō)經(jīng)常的食用一些酸奶對(duì)我們的身體也有很好的幫助。

3.在平時(shí)生活中經(jīng)常適量的去食用一些酸奶對(duì)我們的身體起到很好的保護(hù)作用，尤其是針對(duì)于一些經(jīng)常性的消化不良食欲不振的人群來(lái)說(shuō)更是如此，適量的去食用一些酸奶能很好的起到促進(jìn)消化的作用，因?yàn)樗崮讨泻械?多種酶在被人體吸收利用之后能幫助促進(jìn)人體腸胃的消化功能，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著食用一些酸奶。

4.在生活中適量的去食用一些酸奶也可以起到很好的預(yù)防衰老和清理腸胃的作用，因?yàn)樗崮讨泻械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以很好的幫助人體減輕腸胃上的一些毒素一直一些病菌的滋生，而且也能很好的起到預(yù)防衰老的作用，對(duì)于一些女性朋友而言可以適量的食用一些。

在生活中長(zhǎng)期的食用酸奶是會(huì)有一種發(fā)胖的作用的，因?yàn)樗崮讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然比較豐富，但是其中含有的脂肪的含量也是極為豐富的，長(zhǎng)期的食用酸奶會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的脂肪的含量增加，出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況，所以在平時(shí)生活中食用酸奶的時(shí)候需要注意。