不是。

　　小龍蝦是性寒的嗎1

小龍蝦屬于溫性食物，不是寒性的食物，其蛋白質(zhì)含量高，為身體的新陳代謝提供必需的能量。同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素E、氨基酸、脂肪酸等成分，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，可補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合大多數(shù)人食用。

但值得注意的是，小龍蝦是很多脊椎動(dòng)物寄生蟲(chóng)，如肺吸蟲(chóng)的.中間宿主，蟲(chóng)卵進(jìn)入水中發(fā)育成毛蚴，在小龍蝦體內(nèi)發(fā)育成囊蚴，囊蚴可通過(guò)人的進(jìn)食進(jìn)入體內(nèi)游竄、移行，而最終形成肺吸蟲(chóng)病。但是，寄生蟲(chóng)在100℃高溫下，10-20分鐘便不能存活，所以只要將小龍蝦徹底煮熟，就不會(huì)感染寄生蟲(chóng)病。

此外，龍蝦+啤酒=高嘌呤飲食，食用小龍蝦的同時(shí)，再飲用啤酒，會(huì)加速體內(nèi)代謝產(chǎn)物尿酸的形成，易導(dǎo)致痛風(fēng)的急性發(fā)作，所以不建議二者共同食用。

小龍蝦屬于是溫性的食物，不要過(guò)于擔(dān)心，但是平時(shí)使用時(shí)也一定要適量避免過(guò)量的使用，以免對(duì)身體造成影響，平時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食以及作息習(xí)慣，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力。

小龍蝦不是寒性是溫性的食物。小龍蝦的肉質(zhì)鮮美，并且相對(duì)于豬肉來(lái)說(shuō)脂肪含量極低，患有高血壓以及身體肥胖的人群，可以多吃，不會(huì)對(duì)身體健康導(dǎo)致危害，并且所含的蛋白質(zhì)以及氨基酸能夠很好的被身體吸收和利用。在吃小龍蝦的時(shí)候，最好清洗干凈，防止導(dǎo)致細(xì)菌或者是病毒感染。

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小龍蝦的做法

十三香里面含了十三種調(diào)料混合的味道，吃起來(lái)美味連連，與小龍蝦一起烹飪簡(jiǎn)直是無(wú)可挑剔，但是大家知道小龍蝦的做法嗎？下面小編將告訴大家小龍蝦的做法！

主料：小龍蝦，芹菜適量。

輔料：生姜，大蒜，料酒，白糖，十三香，花椒。

做法：

1、小龍蝦洗凈后剪去頭須。

2、準(zhǔn)備好要用的調(diào)料：白糖，姜蒜，花椒，十三香。

3、鍋中放油燒熱。

4、把洗凈處理好的.小龍蝦下鍋爆炒。

5、大火快炒，讓蝦身受熱迅速變紅。

6、蝦身完全紅透時(shí)即可盛出待用。

7、鍋中另外下油，準(zhǔn)備炒糖色。

8、倒入白糖，大約一勺左右，白糖炒化后成棕紅色即可。

9、倒入剛炒過(guò)的小龍蝦，炒糖色可以增色增鮮。

10、接著烹入料酒，去腥提香放入準(zhǔn)備好的調(diào)料，花椒，姜片，蒜瓣加入熱水開(kāi)始燜煮。

11、水量和蝦身其平或者略少即可調(diào)入十三香，不要太多，慢慢加入，半湯勺足矣。

12、準(zhǔn)備少許芹菜，切中段。

13、湯水燒開(kāi)后放入芹菜，湯汁收掉一半時(shí)關(guān)火燜2-3分鐘即可出鍋開(kāi)吃。

注意事項(xiàng)：

1、小龍蝦清洗的時(shí)候一定要用刷子把身體的腹部刷干凈，頭部的須要剪掉。

2、炒糖色可以讓小龍蝦的味道更鮮美。

3、加點(diǎn)芹菜或其他有桿子的蔬菜，蔬菜也會(huì)變得很好吃。

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小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小龍蝦屬于水產(chǎn)品，它蛋白質(zhì)含量較高，熱量低，并且比一些魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，那么大家知道小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？下面小編將告訴大家答案！

1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類(lèi)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。

5、龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃的功能，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值。 ...

孕婦能吃小龍蝦嗎

在夏季的燒烤店中，色香味美的龍蝦絕對(duì)占有一席之地。然而，面對(duì)這個(gè)被無(wú)數(shù)人奉為經(jīng)典的.小吃，孕媽媽能抵住誘惑嗎？大家知道孕婦能吃小龍蝦嗎？下面就一起跟小編來(lái)尋找答案吧！

1、小龍蝦分布水域可能遭到污染，龍蝦身體會(huì)帶有各種外源性毒性物質(zhì)，在烹調(diào)龍蝦若不能去除這些毒物，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)威脅。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證，但市場(chǎng)銷(xiāo)售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。

2、重金屬生物富集作用，小龍蝦會(huì)攝食腐敗食物，如動(dòng)物尸體，當(dāng)水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經(jīng)富集重金屬，故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級(jí)消費(fèi)者，所以不具有很強(qiáng)的富集效應(yīng)。

3、小龍蝦本身可能就是毒性物質(zhì)，它的某些自身成分，尤其是蛋白質(zhì)，在烹飪火候不夠時(shí)或盤(pán)碟盛過(guò)生小龍蝦，這些活性蛋白被食用后給人體帶來(lái)傷害，比如過(guò)敏，食物中毒等。小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲(chóng)比較多，加工不徹底會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。