吃核桃對(duì)頭發(fā)的好處一般有緩解干枯、發(fā)質(zhì)順滑、固發(fā)。

　　吃核桃對(duì)頭發(fā)有什么好處1

1、生發(fā)

對(duì)于核桃治療脫發(fā)的相關(guān)說法，其實(shí)在古代中醫(yī)就有記載，相關(guān)的文獻(xiàn)記載有核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！?/p>

可見核桃有生發(fā)的功效。從現(xiàn)代醫(yī)院來講，核桃能夠有效防治腎虛、健腦、改善心臟功能，實(shí)在是不可多得的養(yǎng)生良方。

不過，核桃治脫發(fā)只是對(duì)于腎虛或者內(nèi)分泌失調(diào)所造成的暫時(shí)性脫發(fā)，然而脫發(fā)的病因是很復(fù)雜的，因此在治療上一定要針對(duì)性的進(jìn)行相關(guān)的`治療哦。

2、烏發(fā)

核桃因?yàn)橹竞扛撸墒贵w型消瘦的人增胖；粗糙、干枯的皮膚則變得潤澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。

現(xiàn)代營養(yǎng)研究資料顯示，0.5公斤核桃仁相當(dāng)于2.5公斤雞蛋或4.5公斤牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，所以也被稱作“長壽果”。

另外還含有豐富的磷脂，磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)造的主要成分之一，充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，對(duì)造血、促進(jìn)皮膚細(xì)嫩和傷口愈合、促進(jìn)毛發(fā)生長等都有重要作用。

女性吃核桃的其他好處

1、助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

2、核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

3、補(bǔ)充微量元素

核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。

核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。

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1、緩解干枯：核桃當(dāng)中含有極其豐富的鋅元素，鋅元素能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，提高人體的免疫力，一般情況下可以緩解頭發(fā)干枯的現(xiàn)象。

2、發(fā)質(zhì)順滑：核桃當(dāng)中的核桃油可以促進(jìn)頭部皮膚營養(yǎng)物質(zhì)的分泌，從而滋潤頭發(fā)時(shí)發(fā)質(zhì)順滑。

3、固發(fā)：核桃當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)人體和免疫力，提高皮膚的彈性和肌肉的組織能力，通常情況下可以起到護(hù)發(fā)的作用。

除此之外，吃核桃對(duì)頭發(fā)的好處還有預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)的現(xiàn)象。

核桃的功能

1、補(bǔ)大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

2、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

3、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

4、治失眠

經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

5、治關(guān)節(jié)炎

外國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認(rèn)識(shí)是一致的。胡桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理，中醫(yī)認(rèn)為是其補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用所致，認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。

核桃仁的吃法

（1）酒醉核桃仁

材料：

主料：核桃250克

輔料：雞蛋清25克

調(diào)料：白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克

特色：

此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠長。

做法：

1、湯碗內(nèi)放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻;

2、炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開后攪勻，撇去浮沫;

3、核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內(nèi)即成。

酒醉核桃仁的`制作要訣：

煮核桃仁一開即熟，加入古井貢酒，和勻裝盤，久煮則酒香溢散。

（2）核桃仁粥

功效：補(bǔ)腎，健腦，通淋，適用于失眠健忘、痛虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不凈、小便白濁;

主料：核桃仁50克 、大米60克

制作：

將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。

用法：可供早晚餐作點(diǎn)心食。

（3）吃核桃仁健腦又治哮喘

食譜原料

核桃仁10克、粳米或糯米30克。

制作方法

先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

適用人群

4個(gè)月嬰兒

健康提示

1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;

2、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;

3、需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

（4）紅糖拌核桃

核桃8個(gè)，紅糖適量。核桃放火上烤熟去殼，取核桃仁壓碎，與紅糖拌勻服食。每日1劑，于晚上用開水分次沖服，能補(bǔ)肺腎納氣、通便平喘，治療哮喘發(fā)作有效。

（5）白蜜拌核桃仁

核桃仁、白蜜各50克。將核桃仁搗爛，加蜜拌勻，隔水燉熟，開水沖服。每日1劑，具有補(bǔ)肺腎、潤腸通便、平喘的作用，用于支氣管哮喘的治療。

（6）核桃仁大米粥

核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽虛哮喘治療。

（7）核桃仁生姜片

核桃仁1～2個(gè)，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。